引論：我們?yōu)槟砹?篇淺析農(nóng)村休閑旅游經(jīng)濟范文，供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫作時的寶貴資源，期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感，讓您的文章更具深度。
淺析農(nóng)村休閑旅游經(jīng)濟:對經(jīng)濟轉(zhuǎn)型期鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅游發(fā)展問題探討
1河北省環(huán)京津農(nóng)村游發(fā)展的戰(zhàn)略意義及發(fā)展現(xiàn)狀和前景
1.1發(fā)展河北省環(huán)京津農(nóng)村旅游的戰(zhàn)略意義因河北省環(huán)京津帶地區(qū)承擔(dān)著為京津地區(qū)阻擋風(fēng)沙、凈化水質(zhì)和供給水源的任務(wù),當(dāng)?shù)氐墓まr(nóng)業(yè)生產(chǎn)和資源開發(fā)受到限制,制約了經(jīng)濟的發(fā)展,形成了一個環(huán)京、津100km的貧困帶。在不改變當(dāng)?shù)乩^續(xù)作為京津生態(tài)保護屏障的前提下,逐步轉(zhuǎn)變當(dāng)前傳統(tǒng)單一的種植業(yè)開發(fā)模式,進行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,開發(fā)高附加值的新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),轉(zhuǎn)變經(jīng)濟增長方式,大力發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟成為迫在眉睫的戰(zhàn)略任務(wù)。國內(nèi)外諸多實踐證明,農(nóng)村旅游則是當(dāng)前農(nóng)村經(jīng)濟中具附加值的產(chǎn)業(yè)之一。河北省大力發(fā)展環(huán)京津帶農(nóng)村旅游能夠充分挖掘當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)資源的價值和作用,把良好的農(nóng)村生態(tài)環(huán)境和其獨特的民俗文化以及區(qū)位優(yōu)勢等無形資產(chǎn)轉(zhuǎn)化為合理的經(jīng)濟收入,并產(chǎn)生立體式的乘數(shù)聯(lián)動效應(yīng):可以使環(huán)京津貧困帶文化水平較低的農(nóng)民在不離鄉(xiāng)土的情況下就業(yè);可以使當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品減少流通環(huán)節(jié)而直接面向都市消費者;可以推進當(dāng)?shù)匕糜?、飲食、住宿、購物第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展;可以改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境和落后的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè);可以加速當(dāng)?shù)鼐裎拿鹘ㄔO(shè),建設(shè)社會主義和諧新農(nóng)村。因此,順應(yīng)經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的時展潮流,通過政府規(guī)劃和扶持,運用現(xiàn)代手段和技術(shù),大力發(fā)展環(huán)京津帶農(nóng)村旅游產(chǎn)業(yè),具有重要的戰(zhàn)略意義。
1.2河北省環(huán)京津農(nóng)村旅游現(xiàn)狀及發(fā)展前景經(jīng)濟發(fā)展規(guī)律和發(fā)達國家實踐經(jīng)驗表明,在人均GDP達到3000美元時,旅游業(yè)進入爆發(fā)式增長階段。2011年我國人均GDP超過5000美元。而一項近期的假日監(jiān)測數(shù)據(jù)也表明,70%城鎮(zhèn)居民選擇鄉(xiāng)村作為出游目的地,尤其是在當(dāng)前房、車發(fā)展受限,股市不景氣的情況下,農(nóng)村旅游日益成為都市居民休閑消費的重要選擇。河北省農(nóng)村旅游也因而得到飛速發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示,截至2010年年底,河北省開展鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)鎮(zhèn)達300多個,1400多個村落發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,帶動就業(yè)30余萬人,年接待人數(shù)4000萬人次,總收入突破100億元,年均增長25%以上[1]。在河北省農(nóng)村旅游市場中,據(jù)京津兩小時車程的包括廊坊、保定、張家口等7個市所轄的57個縣(市)的河北環(huán)京津帶農(nóng)村旅游具有具有區(qū)位優(yōu)勢和廣闊的發(fā)展空間和市場前景。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,北京2011年人均GDP達到1.2447萬美元,天津市達到1.3391萬美元,兩地均接近富裕國家地區(qū)水平,擁有較高收入水平的客源市場和效益優(yōu)勢。環(huán)京津帶是河北省旅游資源富集區(qū),有壩緣山地、森林草原、天漠和沙漠草場等特色資源,還有涼爽的避暑氣候、清新的空氣、品質(zhì)的雪場和良好的溫泉資源等,除此之外有傳承并保存下來的地域鄉(xiāng)土文化,如紅色革命遺跡、歷史文物古跡、農(nóng)村民俗風(fēng)情等,為河北省發(fā)展環(huán)京津鄉(xiāng)村旅游業(yè)奠定了堅實的基礎(chǔ)。
2河北省環(huán)京津帶農(nóng)村游發(fā)展的問題及制約因素
2.1經(jīng)營特色和市場定位存在偏差河北省環(huán)京津農(nóng)村游主要面向京津的現(xiàn)代都市人群,提供都市人休閑、度假。農(nóng)村旅游的特色就在“農(nóng)家”和“休閑”。但現(xiàn)實中,眾多行為卻體現(xiàn)了其在定位上的明顯偏差。往往“農(nóng)味不濃”,一些農(nóng)村旅游項目盲目追求城市化、現(xiàn)代化,模仿城市餐廳或娛樂城的經(jīng)營內(nèi)容和經(jīng)營方式,淡化了農(nóng)村游的特點。片面強調(diào)規(guī)模而忽視自身經(jīng)營特色,將京津大都市游客重新置身于喧囂的都市環(huán)境,無法滿足京津都市游客對農(nóng)村旅游越來越高的品牌化、多樣化、內(nèi)涵化、人性化消費需求。
2.2經(jīng)營產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重河北省環(huán)京津農(nóng)村旅游缺乏河北省鄉(xiāng)土文化、農(nóng)耕文化、飲食文化、民俗文化的支撐,產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重,特色品牌項目較少,沒有與京津形成錯位發(fā)展。從功能上講,主要以觀光、餐飲、住宿為主;從類型上看只是局限于爬山、打牌、釣魚、按摩、溫泉、滑雪等單調(diào)的娛樂項目;鄉(xiāng)村文化展示方面也只是對常見的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活的器具進行展示,沒有體驗性旅游內(nèi)容。缺乏農(nóng)家旅游的獨特魅力特色,旅游開發(fā)項目低檔次、重復(fù)性,同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重。依靠“低質(zhì)低價”路線、小規(guī)模經(jīng)營,同時受到京津競爭性壓抑和區(qū)域性屏蔽。京津本地農(nóng)村游由于同城效應(yīng)和交通優(yōu)勢以及較為完善的旅游配套服務(wù),使之在類似旅游項目的選擇中成為京津游客的市場。最終使得同類產(chǎn)品競爭中京津地區(qū)對河北省農(nóng)村游產(chǎn)生了一定的替代效應(yīng),對其發(fā)展構(gòu)成了較大的生存壓力。
2.3大旅游理念缺乏河北省環(huán)京津帶包括環(huán)京津57個旅游重點縣(市)。由于受到地方政府管理各自為政及知識結(jié)構(gòu)、經(jīng)營管理能力、傳統(tǒng)小農(nóng)意識等多重因素的影響,部分農(nóng)村旅游景點孤立發(fā)展,整合意識、品牌意識淡漠,缺乏長遠的發(fā)展眼光,不注重對文化內(nèi)涵的挖掘,品牌形象不突出,資源與資金沒有在有限的范圍內(nèi)形成合力,總體上尚未形成河北省農(nóng)村旅游自身的產(chǎn)品特色,建成的精品較少,產(chǎn)品品質(zhì)！不高、特色不突出、規(guī)模體量小、建設(shè)水平低、功能設(shè)施差等問題普遍存在,致使經(jīng)濟效益和可持續(xù)發(fā)展受到影響。
2.4基礎(chǔ)與服務(wù)設(shè)施及旅游環(huán)境建設(shè)薄弱河北省環(huán)京津地區(qū)與京津優(yōu)越的交通條件相比,存在路面窄、彎道多、路況差、易堵車等問題,公共交通不發(fā)達,缺少集約化的旅游集散及咨詢中心,旅游公路沿途的休閑服務(wù)設(shè)施配套不足,目前遠沒有達到旅游交通的“舒適、快速、順暢”的要求。河北環(huán)京津地區(qū)農(nóng)村游接待村鎮(zhèn)的其他基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)也較為薄弱,如電力供應(yīng)的緊張、自來水供應(yīng)的不足以及垃圾及時清理的困難等,其規(guī)模難以擴大到游客需求的水平。河北環(huán)京津的一些縣城和旅游景區(qū)“臟、亂、差”的面貌也急需進一步改觀。環(huán)境脆弱、生態(tài)承載 力有限,也是河北省環(huán)京津農(nóng)村旅游所在地的共同特點。
2.5組織管理水平不高河北環(huán)京津帶農(nóng)村游具有明顯的家庭管理的特點。一些農(nóng)村游開業(yè)、停業(yè)還很隨意,經(jīng)營的隨意性和招待客人的不周直接影響了人們農(nóng)村游休閑的層次和情趣。由于缺乏、統(tǒng)一的協(xié)調(diào)管理機構(gòu),部分農(nóng)村旅游開發(fā)管理較為混亂,小范圍內(nèi)產(chǎn)業(yè)要素重復(fù)配置,創(chuàng)新項目少,形成了市場開發(fā)重復(fù)、產(chǎn)品單一的現(xiàn)象,在游客數(shù)量增長有限的情況下,造成導(dǎo)致拉客、搶客、宰客現(xiàn)象的發(fā)生,惡化了行業(yè)競爭環(huán)境。經(jīng)營戶在經(jīng)營管理上缺乏管理方面的技能,由于農(nóng)村生活狀況相對封閉、經(jīng)濟落后,很難吸引外地人才,也在一定程度上影響了行業(yè)的整體發(fā)展。
2.6營銷手段和品牌建設(shè)落后旅游營銷渠道在旅游市場開拓中占有舉足輕重的作用。河北省環(huán)京津帶農(nóng)村旅游景區(qū)無論是政府旅游主管部門主導(dǎo)的營銷,還是農(nóng)戶主導(dǎo)的營銷,一般都過于迷信“回頭客”和口碑宣傳,仍存在著“先等當(dāng)?shù)芈糜伟l(fā)展起來,再拿錢來宣傳促銷旅游”的落后觀念。所采用的促銷方式大多為廣告、人員推銷等,而且力度不大,有少數(shù)經(jīng)營者在互聯(lián)網(wǎng)上設(shè)立了宣傳網(wǎng)頁,取得了一定的營銷效果,但由于網(wǎng)頁的知名度有限,再加上信息量少、功能簡單等原因,還無法對鄉(xiāng)村旅游形成強有力的支撐。目前,河北省環(huán)京津帶農(nóng)村旅游品牌的塑造及推廣不足,大部分農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)(點)普遍知名度不高,缺少品牌營銷意識,從而使得河北省環(huán)京津帶農(nóng)村旅游產(chǎn)業(yè)缺乏應(yīng)有的競爭優(yōu)勢。
3經(jīng)濟轉(zhuǎn)型時期河北省環(huán)京津農(nóng)村旅游發(fā)展的對策和建議
3.1變觀光型、同質(zhì)化產(chǎn)品為特色化、差異化發(fā)展河北省環(huán)京津帶農(nóng)村旅游面對的主要是京津市場,在旅游資源上京津冀具有一定的相似性,所以應(yīng)強化與京津休閑旅游同源異質(zhì)的互補功能。同質(zhì)化的資源需要差異化的產(chǎn)品,類同化的市場需要錯位化的經(jīng)營。既要積極與京津進行實質(zhì)性合作,整體策劃,互利共贏,更要在環(huán)京津農(nóng)村旅游精品的設(shè)置上揚長避短,打造產(chǎn)品的差異性和互補性,開發(fā)培育能夠代表河北農(nóng)村旅游形象的標志性產(chǎn)品。充分發(fā)揮環(huán)京津農(nóng)村地域內(nèi)藍(海濱海島)、綠(自然生態(tài))、紅(革命圣地)、白(冰雪)、黃(皇家文化)5大特色農(nóng)村旅游優(yōu)勢資源,聯(lián)合打造海洋、避暑、草原、溫泉、冰雪、運動、皇家、狩獵8個旅游特色資源,這些資源就是河北面對京津的差異化資源,實現(xiàn)和京津的錯位發(fā)展,塑造獨特的競爭力。另外河北省環(huán)京津帶各縣市,還應(yīng)當(dāng)結(jié)合當(dāng)?shù)貐^(qū)位和資源,積極培育新型業(yè)態(tài),開發(fā)不同消費時段和不同消費內(nèi)容的農(nóng)村旅游系列產(chǎn)品,推動其旅游產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級。根據(jù)距京津地理位置距京津地理位置和雙休日、“黃金周”、寒暑假、帶薪假期等不同時段設(shè)計開發(fā)農(nóng)村度假旅游產(chǎn)品[2]。例如在京津冀城鄉(xiāng)結(jié)合部可以建設(shè)商務(wù)會議型農(nóng)村旅游區(qū),也可以根據(jù)地位優(yōu)勢大力發(fā)展會展旅游。在京津城市近郊,建設(shè)休閑娛樂型農(nóng)村旅游,在保持現(xiàn)有的棋牌、歌舞、體育、垂釣等常規(guī)休閑娛樂活的基礎(chǔ)上,拓展以河北鄉(xiāng)村特有的民俗文化、農(nóng)業(yè)文化為主要內(nèi)容的休閑型旅游;開發(fā)各類型主題農(nóng)業(yè)游樂園,設(shè)計供游客參觀游覽、進行參與性活動的游樂型旅游,改變目前旅游產(chǎn)品以靜態(tài)觀賞田園風(fēng)光為主,設(shè)置情境讓旅游者感受農(nóng)家人和農(nóng)家生產(chǎn)、生活的樂趣,獲得全新的農(nóng)村旅游體驗;豐富以當(dāng)?shù)剞r(nóng)村綠色、特色食品為主的特色農(nóng)產(chǎn)和風(fēng)味小吃等美食品嘗旅游活動;開展農(nóng)業(yè)文化考察、特色農(nóng)業(yè)考察、農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)農(nóng)業(yè)知識學(xué)習(xí)等農(nóng)村研修性旅游活動;借鑒海南、云南發(fā)展經(jīng)驗,加快環(huán)京津帶農(nóng)村養(yǎng)老旅游項目開發(fā),促進當(dāng)前的“銀發(fā)旅游”向養(yǎng)老休閑型轉(zhuǎn)型升級[3]。
3.2變門票經(jīng)濟為綜合經(jīng)濟提升目前河北環(huán)京津農(nóng)村旅游總體上處于觀光型階段,以門票經(jīng)濟為主,旅游景點和旅游產(chǎn)品的層次、檔次還不夠高,旅游產(chǎn)品單一,缺乏整合聯(lián)動,遠不能提供吃、住、行和游、購、娛等一站式的體驗。應(yīng)該圍繞京津游客高層次、多元化農(nóng)村旅游消費需求,充分發(fā)揮旅游業(yè)綜合性強、關(guān)聯(lián)度高的作用,系統(tǒng)謀劃大旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展,把農(nóng)村旅游與生態(tài)農(nóng)業(yè)、度假、娛樂、商務(wù)等活動結(jié)合起來,不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,不斷放大旅游產(chǎn)業(yè)的規(guī)模效應(yīng)和輻射效應(yīng),積極開發(fā)旅游衍生產(chǎn)品和服務(wù),提高附加值。尋找當(dāng)?shù)剞r(nóng)村土特產(chǎn)品、飲食、文化新的增長點,把音樂、影視動漫、重大體育賽事等都可以作為旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟增長點。易縣清西陵搖滾音樂節(jié)、張北草原音樂節(jié)、河北動漫節(jié)等都是將文化產(chǎn)業(yè)與旅游緊密結(jié)合獲取社會和經(jīng)濟效益的范例。另外,也可以開發(fā)和利用河北環(huán)京津帶特有的區(qū)位優(yōu)勢和山水資源,引進或合作承辦大型會展活動,以會展經(jīng)濟帶動旅游消費功能的提升,逐步實現(xiàn)農(nóng)村旅游產(chǎn)業(yè)由“門票經(jīng)濟”向“產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟”的轉(zhuǎn)變。
3.3變初級的粗放服務(wù)為現(xiàn)代化標準化服務(wù)河北省環(huán)京津農(nóng)村游的服務(wù)要有進一步的完善和提高,做到讓游客吃得開心、住得舒適、游得便捷。為此應(yīng)盡快完善旅游公共服務(wù)體系:改善交通道路基礎(chǔ)設(shè)施,提升旅游咨詢服務(wù),建立旅游標識系統(tǒng),加強旅游安全救援等設(shè)施;進一步推進農(nóng)村旅游標準化建設(shè),推行GB/T19000質(zhì)量管理認證體系。在景區(qū)的環(huán)境保護和管理方面,推廣GB/T24000環(huán)境管理認證標準。建立涵蓋酒店、餐飲、娛樂、交通、旅行服務(wù)等完善的服務(wù)標準化體系,切實提高農(nóng)村旅游的服務(wù)質(zhì)量和管理水平;構(gòu)建環(huán)京津帶農(nóng)村旅游誠信體系,建立和實施旅游企業(yè)的誠信評價制度,利用媒體和群眾監(jiān)督,規(guī)范農(nóng)村旅游經(jīng)營企業(yè)和從業(yè)人員的經(jīng)營行為;建立有效市場監(jiān)督制度,嚴格落實環(huán)京津旅游市場監(jiān)督的屬地管理原則。對非法經(jīng)營、非法旅游小廣告、社會旅館非法攬客和購物商店的欺客宰客行以及游區(qū)內(nèi)各類餐飲和紀念品質(zhì)量問題等,屬地的農(nóng)村旅游管理部門應(yīng)會同公安、工商、質(zhì)量監(jiān)督 、衛(wèi)生管理等相關(guān)部門進行有效治理,完善旅游市場秩序。
3.4變單一的景區(qū)發(fā)展為拉動區(qū)域經(jīng)濟的整體發(fā)展模式河北省環(huán)京津帶的57個市縣區(qū)要積極開展跨地域、跨行業(yè)、跨景區(qū)的合作,謀求市場合力,做大做強河北農(nóng)村旅游的品牌。切實發(fā)揮河北省政府在培育市場主體、規(guī)范市場秩序、創(chuàng)造良好環(huán)境和整體宣傳促銷等方面的重要作用。應(yīng)進一步發(fā)展創(chuàng)新鄉(xiāng)村旅游景區(qū)的管理體制,加快市場化運營步伐,有效整合環(huán)京津區(qū)域的旅游資源,實現(xiàn)統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一開發(fā)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一促銷和統(tǒng)一保護,避免區(qū)域內(nèi)低端無序的不良惡性競爭。努力形成河北省區(qū)域內(nèi)資源共享、產(chǎn)品互補、配置合理、區(qū)域分工明確的局面,進一步實現(xiàn)河北環(huán)京津農(nóng)村旅游的“無障礙”化,提高旅游產(chǎn)品的整體競爭力,發(fā)展大旅游,進而帶動河北省局部經(jīng)濟的發(fā)展。
3.5變傳統(tǒng)單一的營銷宣傳模式為現(xiàn)代化營銷手段進一步整合現(xiàn)有的各種傳播渠道,開展多種多樣的營銷宣傳活動。充分利用報紙、廣播、電視、互聯(lián)網(wǎng)等媒體進行廣告或形象片的宣傳,以舉辦重大文化節(jié)慶活動為載體,借助舉辦各種農(nóng)村旅游推介會、交易會、農(nóng)產(chǎn)品博覽和展銷會等[4],重點宣傳河北省農(nóng)村旅游的突出特色,打造整體品牌形象。加快建設(shè)旅游電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò),建立以“數(shù)字旅游”為平臺的宣傳促銷和日常管理系統(tǒng)。提高農(nóng)村游經(jīng)營者的網(wǎng)絡(luò)營銷水平,通過網(wǎng)絡(luò)宣傳,推動旅游產(chǎn)品網(wǎng)上銷售。建立農(nóng)村旅游電子商務(wù)環(huán)境,實現(xiàn)網(wǎng)上結(jié)算。依靠專業(yè)網(wǎng)絡(luò)公司技術(shù)支持,依托行業(yè)協(xié)會規(guī)范管理,形成政府倡導(dǎo)和組織,企業(yè)參與,銀行介入,以網(wǎng)絡(luò)公司為構(gòu)架,由行業(yè)協(xié)會來推動的現(xiàn)代的旅游信息化組織模式。
3.6變開發(fā)掠奪式為生態(tài)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展方式逐步轉(zhuǎn)變環(huán)京津帶農(nóng)村旅游經(jīng)濟增長方式,重視農(nóng)村旅游的環(huán)境保護,從對農(nóng)村資源的淺層掠奪性開發(fā)轉(zhuǎn)向資源的深度利用,促進其可持續(xù)發(fā)展。強化環(huán)京津帶農(nóng)村的環(huán)境保護、資源保護、景觀保護建設(shè),保障和修復(fù)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的完整性、真實性和穩(wěn)定性。堅持“保護優(yōu)先、永續(xù)利用”的方針,在科學(xué)規(guī)劃、有效管理、合理開發(fā)、和諧發(fā)展的前提下,正確協(xié)調(diào)環(huán)京津農(nóng)村旅游中游客與自然的關(guān)系、旅游產(chǎn)業(yè)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)的關(guān)系。通過“傳統(tǒng)的資源,現(xiàn)代的市場;傳統(tǒng)的文化,現(xiàn)代的解讀”,為河北省環(huán)京津帶農(nóng)村旅游產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造條件[5],推動河北省環(huán)京津帶新農(nóng)村建設(shè)及和諧發(fā)展
淺析農(nóng)村休閑旅游經(jīng)濟:經(jīng)濟轉(zhuǎn)型期鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅游發(fā)展問題
1河北省環(huán)京津農(nóng)村游發(fā)展的戰(zhàn)略意義及發(fā)展現(xiàn)狀和前景
1.1發(fā)展河北省環(huán)京津農(nóng)村旅游的戰(zhàn)略意義因河北省環(huán)京津帶地區(qū)承擔(dān)著為京津地區(qū)阻擋風(fēng)沙、凈化水質(zhì)和供給水源的任務(wù),當(dāng)?shù)氐墓まr(nóng)業(yè)生產(chǎn)和資源開發(fā)受到限制,制約了經(jīng)濟的發(fā)展,形成了一個環(huán)京、津100km的貧困帶。在不改變當(dāng)?shù)乩^續(xù)作為京津生態(tài)保護屏障的前提下,逐步轉(zhuǎn)變當(dāng)前傳統(tǒng)單一的種植業(yè)開發(fā)模式,進行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,開發(fā)高附加值的新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),轉(zhuǎn)變經(jīng)濟增長方式,大力發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟成為迫在眉睫的戰(zhàn)略任務(wù)。國內(nèi)外諸多實踐證明,農(nóng)村旅游則是當(dāng)前農(nóng)村經(jīng)濟中具附加值的產(chǎn)業(yè)之一。河北省大力發(fā)展環(huán)京津帶農(nóng)村旅游能夠充分挖掘當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)資源的價值和作用,把良好的農(nóng)村生態(tài)環(huán)境和其獨特的民俗文化以及區(qū)位優(yōu)勢等無形資產(chǎn)轉(zhuǎn)化為合理的經(jīng)濟收入,并產(chǎn)生立體式的乘數(shù)聯(lián)動效應(yīng):可以使環(huán)京津貧困帶文化水平較低的農(nóng)民在不離鄉(xiāng)土的情況下就業(yè);可以使當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品減少流通環(huán)節(jié)而直接面向都市消費者;可以推進當(dāng)?shù)匕糜巍嬍?、住宿、購物第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展;可以改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境和落后的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè);可以加速當(dāng)?shù)鼐裎拿鹘ㄔO(shè),建設(shè)社會主義和諧新農(nóng)村。因此,順應(yīng)經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的時展潮流,通過政府規(guī)劃和扶持,運用現(xiàn)代手段和技術(shù),大力發(fā)展環(huán)京津帶農(nóng)村旅游產(chǎn)業(yè),具有重要的戰(zhàn)略意義。
1.2河北省環(huán)京津農(nóng)村旅游現(xiàn)狀及發(fā)展前景經(jīng)濟發(fā)展規(guī)律和發(fā)達國家實踐經(jīng)驗表明,在人均GDP達到3000美元時,旅游業(yè)進入爆發(fā)式增長階段。2011年我國人均GDP超過5000美元。而一項近期的假日監(jiān)測數(shù)據(jù)也表明,70%城鎮(zhèn)居民選擇鄉(xiāng)村作為出游目的地,尤其是在當(dāng)前房、車發(fā)展受限,股市不景氣的情況下,農(nóng)村旅游日益成為都市居民休閑消費的重要選擇。河北省農(nóng)村旅游也因而得到飛速發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示,截至2010年年底,河北省開展鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)鎮(zhèn)達300多個,1400多個村落發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,帶動就業(yè)30余萬人,年接待人數(shù)4000萬人次,總收入突破100億元,年均增長25%以上[1]。在河北省農(nóng)村旅游市場中,據(jù)京津兩小時車程的包括廊坊、保定、張家口等7個市所轄的57個縣(市)的河北環(huán)京津帶農(nóng)村旅游具有具有區(qū)位優(yōu)勢和廣闊的發(fā)展空間和市場前景。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,北京2011年人均GDP達到1.2447萬美元,天津市達到1.3391萬美元,兩地均接近富裕國家地區(qū)水平,擁有較高收入水平的客源市場和效益優(yōu)勢。環(huán)京津帶是河北省旅游資源富集區(qū),有壩緣山地、森林草原、天漠和沙漠草場等特色資源,還有涼爽的避暑氣候、清新的空氣、品質(zhì)的雪場和良好的溫泉資源等,除此之外有傳承并保存下來的地域鄉(xiāng)土文化,如紅色革命遺跡、歷史文物古跡、農(nóng)村民俗風(fēng)情等,為河北省發(fā)展環(huán)京津鄉(xiāng)村旅游業(yè)奠定了堅實的基礎(chǔ)。
2河北省環(huán)京津帶農(nóng)村游發(fā)展的問題及制約因素
2.1經(jīng)營特色和市場定位存在偏差河北省環(huán)京津農(nóng)村游主要面向京津的現(xiàn)代都市人群,提供都市人休閑、度假。農(nóng)村旅游的特色就在“農(nóng)家”和“休閑”。但現(xiàn)實中,眾多行為卻體現(xiàn)了其在定位上的明顯偏差。往往“農(nóng)味不濃”,一些農(nóng)村旅游項目盲目追求城市化、現(xiàn)代化,模仿城市餐廳或娛樂城的經(jīng)營內(nèi)容和經(jīng)營方式,淡化了農(nóng)村游的特點。片面強調(diào)規(guī)模而忽視自身經(jīng)營特色,將京津大都市游客重新置身于喧囂的都市環(huán)境,無法滿足京津都市游客對農(nóng)村旅游越來越高的品牌化、多樣化、內(nèi)涵化、人性化消費需求。
2.2經(jīng)營產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重河北省環(huán)京津農(nóng)村旅游缺乏河北省鄉(xiāng)土文化、農(nóng)耕文化、飲食文化、民俗文化的支撐,產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重,特色品牌項目較少,沒有與京津形成錯位發(fā)展。從功能上講,主要以觀光、餐飲、住宿為主;從類型上看只是局限于爬山、打牌、釣魚、按摩、溫泉、滑雪等單調(diào)的娛樂項目;鄉(xiāng)村文化展示方面也只是對常見的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活的器具進行展示,沒有體驗性旅游內(nèi)容。缺乏農(nóng)家旅游的獨特魅力特色,旅游開發(fā)項目低檔次、重復(fù)性,同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重。依靠“低質(zhì)低價”路線、小規(guī)模經(jīng)營,同時受到京津競爭性壓抑和區(qū)域性屏蔽。京津本地農(nóng)村游由于同城效應(yīng)和交通優(yōu)勢以及較為完善的旅游配套服務(wù),使之在類似旅游項目的選擇中成為京津游客的市場。最終使得同類產(chǎn)品競爭中京津地區(qū)對河北省農(nóng)村游產(chǎn)生了一定的替代效應(yīng),對其發(fā)展構(gòu)成了較大的生存壓力。
2.3大旅游理念缺乏河北省環(huán)京津帶包括環(huán)京津57個旅游重點縣(市)。由于受到地方政府管理各自為政及知識結(jié)構(gòu)、經(jīng)營管理能力、傳統(tǒng)小農(nóng)意識等多重因素的影響,部分農(nóng)村旅游景點孤立發(fā)展,整合意識、品牌意識淡漠,缺乏長遠的發(fā)展眼光,不注重對文化內(nèi)涵的挖掘,品牌形象不突出,資源與資金沒有在有限的范圍內(nèi)形成合力,總體上尚未形成河北省農(nóng)村旅游自身的產(chǎn)品特色,建成的精品較少,產(chǎn)品品質(zhì)不高、特色不突出、規(guī)模體量小、建設(shè)水平低、功能設(shè)施差等問題普遍存在,致使經(jīng)濟效益和可持續(xù)發(fā)展受到影響。
2.4基礎(chǔ)與服務(wù)設(shè)施及旅游環(huán)境建設(shè)薄弱河北省環(huán)京津地區(qū)與京津優(yōu)越的交通條件相比,存在路面窄、彎道多、路況差、易堵車等問題,公共交通不發(fā)達,缺少集約化的旅游集散及咨詢中心,旅游公路沿途的休閑服務(wù)設(shè)施配套不足,目前遠沒有達到旅游交通的“舒適、快速、順暢”的要求。河北環(huán)京津地區(qū)農(nóng)村游接待村鎮(zhèn)的其他基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)也較為薄弱,如電力供應(yīng)的緊張、自來水供應(yīng)的不足以及垃圾及時清理的困難等,其規(guī)模難以擴大到游客需求的水平。河北環(huán)京津的一些縣城和旅游景區(qū)“臟、亂、差”的面貌也急需進一步改觀。環(huán)境脆弱、生態(tài)承載力有限,也是河北省環(huán)京津農(nóng)村旅游所在地的共同特點。
2.5組織管理水平不高河北環(huán)京津帶農(nóng)村游具有明顯的家庭管理的特點。一些農(nóng)村游開業(yè)、停業(yè)還很隨意,經(jīng)營的隨意性和招待客人的不周直接影響了人們農(nóng)村游休閑的層次和情趣。由于缺乏、統(tǒng)一的協(xié)調(diào)管理機構(gòu),部分農(nóng)村旅游開發(fā)管理較為混亂,小范圍內(nèi) 產(chǎn)業(yè)要素重復(fù)配置,創(chuàng)新項目少,形成了市場開發(fā)重復(fù)、產(chǎn)品單一的現(xiàn)象,在游客數(shù)量增長有限的情況下,造成導(dǎo)致拉客、搶客、宰客現(xiàn)象的發(fā)生,惡化了行業(yè)競爭環(huán)境。經(jīng)營戶在經(jīng)營管理上缺乏管理方面的技能,由于農(nóng)村生活狀況相對封閉、經(jīng)濟落后,很難吸引外地人才,也在一定程度上影響了行業(yè)的整體發(fā)展。
2.6營銷手段和品牌建設(shè)落后旅游營銷渠道在旅游市場開拓中占有舉足輕重的作用。河北省環(huán)京津帶農(nóng)村旅游景區(qū)無論是政府旅游主管部門主導(dǎo)的營銷,還是農(nóng)戶主導(dǎo)的營銷,一般都過于迷信“回頭客”和口碑宣傳,仍存在著“先等當(dāng)?shù)芈糜伟l(fā)展起來,再拿錢來宣傳促銷旅游”的落后觀念。所采用的促銷方式大多為廣告、人員推銷等,而且力度不大,有少數(shù)經(jīng)營者在互聯(lián)網(wǎng)上設(shè)立了宣傳網(wǎng)頁,取得了一定的營銷效果,但由于網(wǎng)頁的知名度有限,再加上信息量少、功能簡單等原因,還無法對鄉(xiāng)村旅游形成強有力的支撐。目前,河北省環(huán)京津帶農(nóng)村旅游品牌的塑造及推廣不足,大部分農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)(點)普遍知名度不高,缺少品牌營銷意識,從而使得河北省環(huán)京津帶農(nóng)村旅游產(chǎn)業(yè)缺乏應(yīng)有的競爭優(yōu)勢。
3經(jīng)濟轉(zhuǎn)型時期河北省環(huán)京津農(nóng)村旅游發(fā)展的對策和建議
3.1變觀光型、同質(zhì)化產(chǎn)品為特色化、差異化發(fā)展河北省環(huán)京津帶農(nóng)村旅游面對的主要是京津市場,在旅游資源上京津冀具有一定的相似性,所以應(yīng)強化與京津休閑旅游同源異質(zhì)的互補功能。同質(zhì)化的資源需要差異化的產(chǎn)品,類同化的市場需要錯位化的經(jīng)營。既要積極與京津進行實質(zhì)性合作,整體策劃,互利共贏,更要在環(huán)京津農(nóng)村旅游精品的設(shè)置上揚長避短,打造產(chǎn)品的差異性和互補性,開發(fā)培育能夠代表河北農(nóng)村旅游形象的標志性產(chǎn)品。充分發(fā)揮環(huán)京津農(nóng)村地域內(nèi)藍(海濱海島)、綠(自然生態(tài))、紅(革命圣地)、白(冰雪)、黃(皇家文化)5大特色農(nóng)村旅游優(yōu)勢資源,聯(lián)合打造海洋、避暑、草原、溫泉、冰雪、運動、皇家、狩獵8個旅游特色資源,這些資源就是河北面對京津的差異化資源,實現(xiàn)和京津的錯位發(fā)展,塑造獨特的競爭力。另外河北省環(huán)京津帶各縣市,還應(yīng)當(dāng)結(jié)合當(dāng)?shù)貐^(qū)位和資源,積極培育新型業(yè)態(tài),開發(fā)不同消費時段和不同消費內(nèi)容的農(nóng)村旅游系列產(chǎn)品,推動其旅游產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級。根據(jù)距京津地理位置距京津地理位置和雙休日、“黃金周”、寒暑假、帶薪假期等不同時段設(shè)計開發(fā)農(nóng)村度假旅游產(chǎn)品[2]。例如在京津冀城鄉(xiāng)結(jié)合部可以建設(shè)商務(wù)會議型農(nóng)村旅游區(qū),也可以根據(jù)地位優(yōu)勢大力發(fā)展會展旅游。在京津城市近郊,建設(shè)休閑娛樂型農(nóng)村旅游,在保持現(xiàn)有的棋牌、歌舞、體育、垂釣等常規(guī)休閑娛樂活的基礎(chǔ)上,拓展以河北鄉(xiāng)村特有的民俗文化、農(nóng)業(yè)文化為主要內(nèi)容的休閑型旅游;開發(fā)各類型主題農(nóng)業(yè)游樂園,設(shè)計供游客參觀游覽、進行參與性活動的游樂型旅游,改變目前旅游產(chǎn)品以靜態(tài)觀賞田園風(fēng)光為主,設(shè)置情境讓旅游者感受農(nóng)家人和農(nóng)家生產(chǎn)、生活的樂趣,獲得全新的農(nóng)村旅游體驗;豐富以當(dāng)?shù)剞r(nóng)村綠色、特色食品為主的特色農(nóng)產(chǎn)和風(fēng)味小吃等美食品嘗旅游活動;開展農(nóng)業(yè)文化考察、特色農(nóng)業(yè)考察、農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)農(nóng)業(yè)知識學(xué)習(xí)等農(nóng)村研修性旅游活動;借鑒海南、云南發(fā)展經(jīng)驗,加快環(huán)京津帶農(nóng)村養(yǎng)老旅游項目開發(fā),促進當(dāng)前的“銀發(fā)旅游”向養(yǎng)老休閑型轉(zhuǎn)型升級[3]。
3.2變門票經(jīng)濟為綜合經(jīng)濟提升目前河北環(huán)京津農(nóng)村旅游總體上處于觀光型階段,以門票經(jīng)濟為主,旅游景點和旅游產(chǎn)品的層次、檔次還不夠高,旅游產(chǎn)品單一,缺乏整合聯(lián)動,遠不能提供吃、住、行和游、購、娛等一站式的體驗。應(yīng)該圍繞京津游客高層次、多元化農(nóng)村旅游消費需求,充分發(fā)揮旅游業(yè)綜合性強、關(guān)聯(lián)度高的作用,系統(tǒng)謀劃大旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展,把農(nóng)村旅游與生態(tài)農(nóng)業(yè)、度假、娛樂、商務(wù)等活動結(jié)合起來,不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,不斷放大旅游產(chǎn)業(yè)的規(guī)模效應(yīng)和輻射效應(yīng),積極開發(fā)旅游衍生產(chǎn)品和服務(wù),提高附加值。尋找當(dāng)?shù)剞r(nóng)村土特產(chǎn)品、飲食、文化新的增長點,把音樂、影視動漫、重大體育賽事等都可以作為旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟增長點。易縣清西陵搖滾音樂節(jié)、張北草原音樂節(jié)、河北動漫節(jié)等都是將文化產(chǎn)業(yè)與旅游緊密結(jié)合獲取社會和經(jīng)濟效益的范例。另外,也可以開發(fā)和利用河北環(huán)京津帶特有的區(qū)位優(yōu)勢和山水資源,引進或合作承辦大型會展活動,以會展經(jīng)濟帶動旅游消費功能的提升,逐步實現(xiàn)農(nóng)村旅游產(chǎn)業(yè)由“門票經(jīng)濟”向“產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟”的轉(zhuǎn)變。
3.3變初級的粗放服務(wù)為現(xiàn)代化標準化服務(wù)河北省環(huán)京津農(nóng)村游的服務(wù)要有進一步的完善和提高,做到讓游客吃得開心、住得舒適、游得便捷。為此應(yīng)盡快完善旅游公共服務(wù)體系:改善交通道路基礎(chǔ)設(shè)施,提升旅游咨詢服務(wù),建立旅游標識系統(tǒng),加強旅游安全救援等設(shè)施;進一步推進農(nóng)村旅游標準化建設(shè),推行GB/T19000質(zhì)量管理認證體系。在景區(qū)的環(huán)境保護和管理方面,推廣GB/T24000環(huán)境管理認證標準。建立涵蓋酒店、餐飲、娛樂、交通、旅行服務(wù)等完善的服務(wù)標準化體系,切實提高農(nóng)村旅游的服務(wù)質(zhì)量和管理水平;構(gòu)建環(huán)京津帶農(nóng)村旅游誠信體系,建立和實施旅游企業(yè)的誠信評價制度,利用媒體和群眾監(jiān)督,規(guī)范農(nóng)村旅游經(jīng)營企業(yè)和從業(yè)人員的經(jīng)營行為;建立有效市場監(jiān)督制度,嚴格落實環(huán)京津旅游市場監(jiān)督的屬地管理原則。對非法經(jīng)營、非法旅游小廣告、社會旅館非法攬客和購物商店的欺客宰客行以及游區(qū)內(nèi)各類餐飲和紀念品質(zhì)量問題等,屬地的農(nóng)村旅游管理部門應(yīng)會同公安、工商、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生管理等相關(guān)部門進行有效治理,完善旅游市場秩序。
3.4 變單一的景區(qū)發(fā)展為拉動區(qū)域經(jīng)濟的整體發(fā)展模式河北省環(huán)京津帶的57個市縣區(qū)要積極開展跨地域、跨行業(yè)、跨景區(qū)的合作,謀求市場合力,做大做強河北農(nóng)村旅游的品牌。切實發(fā)揮河北省政府在培育市場主體、規(guī)范市場秩序、創(chuàng)造良好環(huán)境和整體宣傳促銷等方面的重要作用。應(yīng)進一步發(fā)展創(chuàng)新鄉(xiāng)村旅游景區(qū)的管理體制,加快市場化運營步伐,有效整合環(huán)京津區(qū)域的旅游資源,實現(xiàn)統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一開發(fā)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一促銷和統(tǒng)一保護,避免區(qū)域內(nèi)低端無序的不良惡性競爭。努力形成河北省區(qū)域內(nèi)資源共享、產(chǎn)品互補、配置合理、區(qū)域分工明確的局面,進一步實現(xiàn)河北環(huán)京津農(nóng)村旅游的“無障礙”化,提高旅游產(chǎn)品的整體競爭力,發(fā)展大旅游,進而帶動河北省局部經(jīng)濟的發(fā)展。
3.5變傳統(tǒng)單一的營銷宣傳模式為現(xiàn)代化營銷手段進一步整合現(xiàn)有的各種傳播渠道,開展多種多樣的營銷宣傳活動。充分利用報紙、廣播、電視、互聯(lián)網(wǎng)等媒體進行廣告或形象片的宣傳,以舉辦重大文化節(jié)慶活動為載體,借助舉辦各種農(nóng)村旅游推介會、交易會、農(nóng)產(chǎn)品博覽和展銷會等[4],重點宣傳河北省農(nóng)村旅游的突出特色,打造整體品牌形象。加快建設(shè)旅游電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò),建立以“數(shù)字旅游”為平臺的宣傳促銷和日常管理系統(tǒng)。提高農(nóng)村游經(jīng)營者的網(wǎng)絡(luò)營銷水平,通過網(wǎng)絡(luò)宣傳,推動旅游產(chǎn)品網(wǎng)上銷售。建立農(nóng)村旅游電子商務(wù)環(huán)境,實現(xiàn)網(wǎng)上結(jié)算。依靠專業(yè)網(wǎng)絡(luò)公司技術(shù)支持,依托行業(yè)協(xié)會規(guī)范管理,形成政府倡導(dǎo)和組織,企業(yè)參與,銀行介入,以網(wǎng)絡(luò)公司為構(gòu)架,由行業(yè)協(xié)會來推動的現(xiàn)代的旅游信息化組織模式。
3.6變開發(fā)掠奪式為生態(tài)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展方式逐步轉(zhuǎn)變環(huán)京津帶農(nóng)村旅游經(jīng)濟增長方式,重視農(nóng)村旅游的環(huán)境保護,從對農(nóng)村資源的淺層掠奪性開發(fā)轉(zhuǎn)向資源的深度利用,促進其可持續(xù)發(fā)展。強化環(huán)京津帶農(nóng)村的環(huán)境保護、資源保護、景觀保護建設(shè),保障和修復(fù)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的完整性、真實性和穩(wěn)定性。堅持“保護優(yōu)先、永續(xù)利用”的方針,在科學(xué)規(guī)劃、有效管理、合理開發(fā)、和諧發(fā)展的前提下,正確協(xié)調(diào)環(huán)京津農(nóng)村旅游中游客與自然的關(guān)系、旅游產(chǎn)業(yè)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)的關(guān)系。通過“傳統(tǒng)的資源,現(xiàn)代的市場;傳統(tǒng)的文化,現(xiàn)代的解讀”,為河北省環(huán)京津帶農(nóng)村旅游產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造條件[5],推動河北省環(huán)京津帶新農(nóng)村建設(shè)及和諧發(fā)展
淺析農(nóng)村休閑旅游經(jīng)濟:談?wù)撪l(xiāng)鎮(zhèn)旅游經(jīng)濟發(fā)展
人們在勞累的工作之余，喜歡到悠閑的環(huán)境中放松。一些投資商看準商機，投資開發(fā)鄉(xiāng)村旅游項目。在旅游業(yè)迅猛發(fā)展的形勢下，鄉(xiāng)村旅游日漸興旺的發(fā)展趨勢，已經(jīng)漸漸成為促進我國農(nóng)村經(jīng)濟增長的新主力。當(dāng)今社會倡導(dǎo)經(jīng)濟發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護相統(tǒng)一，那么，我們該怎樣進行鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展呢？
1鄉(xiāng)村旅游的有關(guān)問題
1.1鄉(xiāng)村旅游的含義
鄉(xiāng)村旅游是一種新興的旅游項目，與其他的旅游形式不相同，它是以鄉(xiāng)村地區(qū)為活動場所，利用鄉(xiāng)村獨特的自然景觀、田園風(fēng)光、民俗文化等等，為城市居民提供娛樂、休閑、觀光、度假、健身以及購物的旅游活動。它可以使游客在休閑、游樂中學(xué)習(xí)到一些鄉(xiāng)村生活方式及民俗，村民亦能從這種旅游中獲得經(jīng)濟收益，這是一個雙贏的局面。
1.2鄉(xiāng)村旅游對游客的供需關(guān)系
為什么鄉(xiāng)村旅游大受歡迎？它與風(fēng)光的獨特魅力，生活方式有關(guān)的休閑，這也體現(xiàn)了游客對鄉(xiāng)村旅游的需要。最吸引游客的就是鄉(xiāng)野農(nóng)村的美麗風(fēng)光，悠閑地生活方式，寧靜的生活空間，清新的生活空氣，樸素的生活活動。這些鄉(xiāng)村特點滿足了游客回歸自然、放松心情的需要。在大都市這座“鋼鐵叢林”中生活久了，就會對復(fù)雜的、商業(yè)化的、高強度的都市生活方式產(chǎn)生厭煩，而有別于都市生活方式的小型鄉(xiāng)村的獨特生活環(huán)境和生活方式，就會對這些都市人產(chǎn)生強烈的吸引力。人類都有懷舊情結(jié)，特別是具有歷史氣息的古舊鄉(xiāng)村更是城市居民旅游的。為了滿足自己的這種行為動機，人們往往會選擇保持了鄉(xiāng)野氣息的鄉(xiāng)村來放松。同時，對于長期居住在都市的兒童少年來說，到鄉(xiāng)村旅游，可以達到擴大知識視野，了解大自然，了解農(nóng)村，了解農(nóng)事，陶冶情操的目的。
1.3我國鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展現(xiàn)狀
自改革開放以來，經(jīng)濟的逐步發(fā)展，人們開始熱衷于回歸自然，在自然中尋找樂趣，融合自然的鄉(xiāng)村旅游便應(yīng)運而生。黨的十六屆五中全會提出了建設(shè)社會主義新農(nóng)村的重大命題，給鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展提供了一個政治保障。1995年實行了五一、十一、春節(jié)三個長假制度，自此，鄉(xiāng)村旅游規(guī)模不斷擴大，發(fā)展越來越快，已成為旅游業(yè)新的經(jīng)濟增長點。在三個旅游黃金假期，全國城市居民去鄉(xiāng)村旅游的人數(shù)在不斷上升之中。
1.4我國鄉(xiāng)村旅游的現(xiàn)實意義
自國家旅游局在1998年開始提倡“華夏城鄉(xiāng)游”之后，我國鄉(xiāng)村旅游業(yè)得到迅猛發(fā)展，發(fā)展速度加快，其勢已不可擋。鄉(xiāng)村旅游在滿足城市居民回歸自然、體驗農(nóng)村生活方式的同時，也滿足當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展，為農(nóng)民帶來了新的商機?，F(xiàn)在的鄉(xiāng)村，農(nóng)業(yè)資源豐富卻得不到有效利用，常常造成浪費。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)則可以高效利用這些過剩的農(nóng)業(yè)資源，產(chǎn)生經(jīng)濟效益、環(huán)境效益以及社會效益，緩解了農(nóng)村經(jīng)濟中供需不平衡的矛盾。旅游產(chǎn)品各種各樣，都是土生土長的原材料制成，可直接進入市場，增加農(nóng)民的收入。近年來，綠色產(chǎn)品越來越受歡迎，雖然價格可能過高，但是依然有很大的市場空間。鄉(xiāng)村旅游發(fā)展傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品加工技藝，生產(chǎn)原汁原味的農(nóng)產(chǎn)品，實行綠色、無污染、無公害的生產(chǎn)。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，先進設(shè)備的引進，帶動了農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，提高了農(nóng)村居民的科技文化素質(zhì)。鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，解決了一大部分剩余勞動力的問題。在鄉(xiāng)村開展“農(nóng)家樂”項目，農(nóng)民競相學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識，科學(xué)管理知識。這樣農(nóng)民學(xué)習(xí)了科學(xué)文化知識，青壯年勞動力參加到“農(nóng)家樂”項目中，加快了農(nóng)村勞動力文化素質(zhì)的培養(yǎng)，而且吸納了農(nóng)村一部分剩余勞動力，優(yōu)化經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展。城市居民終日生活在擁擠、吵鬧的環(huán)境中，精神的不到放松，心理壓力大。為了緩解壓力，多數(shù)人選擇外出旅游，回歸大自然。這樣在一定程度上緩解了城市擁擠額的情況，也開闊了旅游空間。另外，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，還有利于提高農(nóng)村生活質(zhì)量，塑造良好的鄉(xiāng)村文化形象。
1.5我國鄉(xiāng)村旅游存在的問題
我國鄉(xiāng)村旅游業(yè)目前還處于起步階段，還存在很多的問題，在經(jīng)濟結(jié)構(gòu)中的地位還很微弱。鄉(xiāng)村旅游的重點特色是在鄉(xiāng)村中體會鄉(xiāng)情、鄉(xiāng)曲、鄉(xiāng)趣，可是一些鄉(xiāng)村旅游卻有城市化的傾向，建立大型城市化的娛樂設(shè)備，人們似乎只是從一個城市走到了另一個城市，失去了鄉(xiāng)村旅游原有的鄉(xiāng)土氣息，古樸的生活樂趣和本色。開發(fā)經(jīng)營者只重視了鄉(xiāng)村旅游的旅游功能，未能帶動本地的農(nóng)業(yè)收入，還有本地農(nóng)民思想認識上不足，認為旅游可有可無，無法與旅游業(yè)相融合，導(dǎo)致旅游業(yè)的特色發(fā)展不起來。有些地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游忽略了農(nóng)業(yè)資源和農(nóng)民的積極主動性，發(fā)展的項目單一化，缺乏特色，開發(fā)的深度和廣度不夠。另外，大部分的鄉(xiāng)村旅游都是一個模式，重復(fù)建設(shè)，不注重對一些有深度的民俗文化的開發(fā)或無序開發(fā)，形成民俗資源的浪費。受我國農(nóng)村地域的限制，我國鄉(xiāng)村旅游布局分散，項目類型多，規(guī)模卻很小，未形成產(chǎn)業(yè)體系。在貧困地區(qū)，農(nóng)民自發(fā)組織的旅資金少，交通不便利，鄉(xiāng)村旅游很難發(fā)展起來。鄉(xiāng)村旅游還受季節(jié)影響，這就造成了旺季時，游樂設(shè)施容量不夠，環(huán)境壓力大，管理跟不上；淡季時，游樂設(shè)施閑置，經(jīng)濟收益下降。投資者為了獲取較大的利益空間，往往雇傭當(dāng)?shù)氐牧畠r勞動力，以自家親屬來管理，用人制度及其不完善，內(nèi)部管理混亂。政府的法律亦是空白處，對鄉(xiāng)村旅游投資，沒有一個嚴格的法律劃分，致使一些投資商鉆法律空子，造成鄉(xiāng)村資源的破壞與浪費。鄉(xiāng)村環(huán)境具有其脆弱性，如果對環(huán)境不妥善管理和保護，勢必會造成“在哪里旅游，破壞哪里環(huán)境”的情況發(fā)生。比如有些游客亂扔垃圾，隨意在樹木上刻畫，任意采摘花木做標本，捕捉野生小動物等等，這些都是對環(huán)境造成損害。還有的開發(fā)商為了追求短期利益目標，在生產(chǎn)上的污水未經(jīng)處理就排放到附近的河流小溪中，造成水體污染；任意開發(fā)土地與森林資源，缺乏合理的計劃，將資源開發(fā)到較大限度，破壞生物多樣性，使環(huán)境遭到不可恢復(fù)的破壞。
2鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展
2.1什么是可持續(xù)發(fā)展
可持續(xù)發(fā)展一直是我國資源開發(fā)的戰(zhàn)略，它是指既能滿足當(dāng)代人的需求，又不對后代人滿足其需要的能力構(gòu)成危害的發(fā)展?？沙掷m(xù)發(fā)展涉及的方面很多，有經(jīng)濟、文化、環(huán)境等。需要達到適度的經(jīng)濟增長；保護民俗文化及古物建筑；合理開發(fā)利用資源，維護生態(tài)平衡等目標。
2.2什么是鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展
鄉(xiāng)村旅游應(yīng)該是一種無污染、無破壞、可促進本地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的無公害旅游活動。杜絕為了短期利益目標而對資源的過度開發(fā)；做到當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境與旅游可以相協(xié)調(diào)，統(tǒng)一發(fā)展；發(fā)揚人文資源，維護鄉(xiāng)村特有的鄉(xiāng)情、鄉(xiāng)曲、鄉(xiāng)趣。最主要的是在此基礎(chǔ)上，實現(xiàn)帶動農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，增加農(nóng)民收入的目標。
2.3為什么要走鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展道路
鄉(xiāng)村旅游在滿足城市居民放松、休閑、娛樂的目的后，留下了一些問題，比如森林破壞，生物多樣性減少，生態(tài)系統(tǒng)破壞，鄉(xiāng)村文化被城市文化所沖擊等問題，多方面困擾了鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。所以，走可持續(xù)發(fā)展的道路才能使鄉(xiāng)村旅游長久、健康、科學(xué)地發(fā)展。
3如何實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展
3.1鄉(xiāng)村旅游與社區(qū)建設(shè)
在鄉(xiāng)村旅游的建設(shè)上，社區(qū)的參與至關(guān)重要，因此首先要建立適合鄉(xiāng)村旅游的社區(qū)模式。需要考慮資源利用、經(jīng)濟基礎(chǔ)和制度保脹的綜合因素，這樣才能較大限度地吸引游客，調(diào)動鄉(xiāng)村居民參與建設(shè)鄉(xiāng)村旅游的積極性，為本地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展做出貢獻。
3.2政府制定政策，鼓勵發(fā)展鄉(xiāng)村旅游
政府應(yīng)將鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展問題當(dāng)做發(fā)展鄉(xiāng)村經(jīng)濟的頭等大事，做好協(xié)調(diào)和服務(wù)工作。在鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)手續(xù)上做到簡化、精準、及時，降低門檻。同時，在管理上建立經(jīng)濟、法律、行政三位一體的綜合管理制度。加大旅游地區(qū)的檢查、監(jiān)督，扶持旅游地區(qū)的規(guī)劃建設(shè)，保障治安，建立群眾組織，加快立法進程，推動整體發(fā)展。
3.3提高思想建設(shè)，搞好農(nóng)游結(jié)合
由于個人的價值觀取向不同，一部分開發(fā)商為了追求短期目標而肆意開發(fā)資源，不計后果，思想認識不到位，對鄉(xiāng)村資源造成了不可計量的損失。同時，農(nóng)民對鄉(xiāng)村旅游的理解有誤，認為這只是開發(fā)商的事，與己無關(guān)，造成農(nóng)游分離，農(nóng)民經(jīng)濟得不到帶動。當(dāng)?shù)仃P(guān)部門要搞好思想建設(shè)，積極宣傳鄉(xiāng)村旅游的有關(guān)知識，在保護環(huán)境的基礎(chǔ)上，做到農(nóng)游結(jié)合，提高本地經(jīng)濟的發(fā)展進程。
3.4科學(xué)規(guī)劃，開發(fā)以農(nóng)為主的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品
在鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展中，尊重農(nóng)民的利益和權(quán)益。鼓勵并扶持農(nóng)民果園、菜園、垂釣園、農(nóng)家樂等建設(shè)。培育無公害農(nóng)產(chǎn)品，游人即可以觀賞，也可以品嘗，還可以帶走的一些列農(nóng)產(chǎn)品，如花卉、水果、蔬菜等。
3.5旅游開發(fā)與環(huán)境保護相結(jié)合
鄉(xiāng)村旅游的一大依賴就是鄉(xiāng)村無污染、原生態(tài)的環(huán)境，如果環(huán)境遭到破壞，那如何談發(fā)展鄉(xiāng)村旅游？所以要加大宣傳力度，禁止砍伐樹木，禁止捕捉野生動物，禁止采摘野生花草，鼓勵農(nóng)民制造生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品，具有藝術(shù)氣息的小物件等等來作為紀念品銷售。營造較好的基礎(chǔ)設(shè)施保障，實現(xiàn)樸實的鄉(xiāng)村環(huán)境氛圍，突出特色，拉大與城市環(huán)境的反差，讓游人獲得真切的鄉(xiāng)土環(huán)境感受。處處為游人著想，方便游人觀光、購物，保障食物的衛(wèi)生管理，使游人在感受濃郁的鄉(xiāng)土氣息時，有意識地進行環(huán)境保護。
3.6保護鄉(xiāng)村旅游目的地的文化
人文因素是保障鄉(xiāng)村旅游真實性的重要依據(jù)，也是吸引游客的重要原因。鄉(xiāng)村原有的文化是有別于都市的，具有濃郁鄉(xiāng)土氣息的文化形式，可以使游客遠離城市的喧囂，享受陶淵明式的鄉(xiāng)村恬靜氛圍。保護鄉(xiāng)村文化，包括保護傳統(tǒng)民俗、農(nóng)耕文化等，有助于鄉(xiāng)村旅游鄉(xiāng)村性的發(fā)展。
4結(jié)語
鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟的發(fā)展必然要走可持續(xù)發(fā)展道路，堅持科學(xué)發(fā)展觀，堅持農(nóng)游結(jié)合的發(fā)展方式，做到在保護環(huán)境、文化的基礎(chǔ)上，促進經(jīng)濟發(fā)展。
淺析農(nóng)村休閑旅游經(jīng)濟:發(fā)展精準鄉(xiāng)村休閑旅游促進河北省農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展研究
【摘要】目前，對于鄉(xiāng)村休閑旅游的研究大都是從單純旅游資源的開發(fā)、探索新的娛樂項目等角度進行的，并沒有從精準鄉(xiāng)村休閑旅游開發(fā)的角度進行研究。本論文通過分析河北省精準鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，剖析精準鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)發(fā)展存在的問題，提出發(fā)展河北省精準鄉(xiāng)村休閑旅游的具體對策。
【關(guān)鍵詞】精準鄉(xiāng)村旅游；農(nóng)村經(jīng)濟；策略
“三農(nóng)”問題是黨的十八大討論和研究的熱點問題之一，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟對和諧社會的穩(wěn)定起到至關(guān)重要的作用，而發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟的切入點工作是多方面的。發(fā)展精準鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟的重要途徑之一。
一、精準鄉(xiāng)村休閑旅游的涵義
精準鄉(xiāng)村休閑旅游是一個泛指的概念，即是在發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游的基礎(chǔ)之上如何將休閑、娛樂、民族文化以及現(xiàn)代信息技術(shù)等手段結(jié)合起來，以鄉(xiāng)村旅游為紐帶，將名族文化、人們的精神需求層面等融入到鄉(xiāng)村休閑旅游的現(xiàn)代化旅游方式。
二、河北省精準鄉(xiāng)村休閑旅游發(fā)展的現(xiàn)狀
目前，在河北省內(nèi)共有400多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和1800多個村落開展鄉(xiāng)村旅游業(yè)務(wù)，帶動全省農(nóng)民直接就業(yè)的人數(shù)達到15萬人。2013年河北省28家企業(yè)榮獲全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游星級示范創(chuàng)建企業(yè)，其中河北美盛農(nóng)業(yè)科技有限公司和秦皇島冀弘水產(chǎn)養(yǎng)殖觀光有限公司2家評為五星級，張北佳圣農(nóng)作物種植有限公司等15家評為四星級，河北豐怡農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司等11家評為三星級。河北海路風(fēng)情游首次入選十大精品線路。截至目前，河北省全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游星級示范創(chuàng)建企業(yè)五星級5家、四星級29家、三星級20家。這些企業(yè)的發(fā)展推動了河北省休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動了農(nóng)村餐飲、農(nóng)產(chǎn)品銷售、商業(yè)及其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進農(nóng)村特色產(chǎn)品的開發(fā)，增加了農(nóng)民就業(yè)和農(nóng)民增收。
三、發(fā)展精準鄉(xiāng)村休閑旅游對農(nóng)村經(jīng)濟的帶動作用
1.有利于增加農(nóng)民收入。大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，不斷豐富旅游業(yè)態(tài)，可以促進農(nóng)村經(jīng)濟轉(zhuǎn)型，助推農(nóng)戶增收。農(nóng)業(yè)除了確保溫飽問題，還具有觀光、教育、休閑等多重功能，休閑農(nóng)業(yè)是“綠色朝陽產(chǎn)業(yè)”，在大城市周邊區(qū)域發(fā)展?jié)摿薮?，市場前景廣闊。將農(nóng)業(yè)與旅游結(jié)合起來，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游，可以有效拉動地方經(jīng)濟的發(fā)展，有利于發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，增加農(nóng)民收入。
2.有利于農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游，有利于促進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。傳統(tǒng)的種植業(yè)不足以帶動當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村休閑旅游的發(fā)展。農(nóng)村要想吸引城市人群到鄉(xiāng)村旅游，就必須調(diào)整原有的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，種植附加值高的農(nóng)作物，高的價格可以彌補產(chǎn)量低的不足。另外，開發(fā)可以讓游客參與的旅游項目，讓游客參與種植和收割，休會農(nóng)村生活的快樂。
四、發(fā)展精準鄉(xiāng)村休閑旅游的策略
1.加快旅游商品開發(fā)，促進農(nóng)旅深度結(jié)合。大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)，積極扶持一批“農(nóng)家樂”旅游示范戶，規(guī)范旅游服務(wù)管理。充分利用河北省旅游市場優(yōu)勢和豐富文化底蘊，加大旅游食品、紀念品等旅游商品的開發(fā)和生產(chǎn)，積極支持農(nóng)民創(chuàng)辦旅游商品生產(chǎn)加工企業(yè)，延長旅游商品生產(chǎn)加工銷售產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)建一批旅游商品知名品牌，豐富旅游文化內(nèi)涵，拓寬農(nóng)民就業(yè)增收的路徑，推動河北省旅游經(jīng)濟再上新臺階。
2.加強鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境保護，樹立科學(xué)發(fā)展觀。鄉(xiāng)村旅游的主體是久居城市的人群。城市人民選擇鄉(xiāng)村旅游很重要的一個原因就是鄉(xiāng)村有無污染的生態(tài)環(huán)境，新鮮的空氣，蔚藍色的天空。因此，農(nóng)村在開發(fā)鄉(xiāng)村休閑旅游時一定要兼顧環(huán)境保護，品質(zhì)的環(huán)境是鄉(xiāng)村旅游得以發(fā)展的強動力，也是鄉(xiāng)村旅游的核心價值。因此，在開發(fā)鄉(xiāng)村休閑旅游的過程中要加強環(huán)境保護，加強檢查和監(jiān)督。
3.完善銷售體系，拓展客源市場。鄉(xiāng)村休閑旅游能夠得以發(fā)展，除了要有品質(zhì)的產(chǎn)品外，良好的銷售體系是保障其發(fā)展的又一重要因素。當(dāng)產(chǎn)品形成后要制定合理的促銷方案，搞好產(chǎn)品的策劃。支持利用旅游消費渠道搞好農(nóng)產(chǎn)品銷售、供應(yīng)和配送。加強與旅行社的聯(lián)系，建立網(wǎng)絡(luò)銷售平臺，利用先進網(wǎng)絡(luò)技術(shù)加強宣傳和促銷，形成整體規(guī)劃，聯(lián)合促銷。
4.加強專業(yè)培訓(xùn)，提高管理與服務(wù)隊伍素質(zhì)。目前，河北省鄉(xiāng)村休閑旅游從業(yè)人員的知識層次和年齡層次相差較大，大部分的從業(yè)人員為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民，文化知識欠缺，專業(yè)技能不足。只有高素質(zhì)的人才隊伍才能有好的策劃和高水平的管理，使企業(yè)得以長期發(fā)展。各旅游企業(yè)應(yīng)該通過加強培訓(xùn)提高管理人員的管理理水平和員工的素質(zhì)，使管理科學(xué)化，服務(wù)標準化，操作程序化。在培訓(xùn)中注意職業(yè)培訓(xùn)與發(fā)展性培訓(xùn)相結(jié)合。
淺析農(nóng)村休閑旅游經(jīng)濟:農(nóng)村溫度計之一 一種旅游休閑經(jīng)濟模式 成敗農(nóng)家樂
真正與“農(nóng)家樂”三字共甘苦的，是那個賺得盆滿缽滿的鐘永超，那個在春天忙得電話也不敢接的鎮(zhèn)黨委書記，以及那些經(jīng)歷了烏托邦夢想的開始與破滅過程的村民們。
從陶潛始，每一個中國人的心底，都埋下了一個桃花源――這應(yīng)當(dāng)是對農(nóng)家樂紅火的最詩意解釋。城市像墨汁一樣浸潤開去，農(nóng)村越來越小，農(nóng)家樂卻越來越多。
“快樂老家”的賬本
據(jù)說成都是中國“農(nóng)家樂”的發(fā)源地。1987年春天，成都及時家農(nóng)家樂誕生在“中國盆景之鄉(xiāng)”――郫縣友愛鄉(xiāng)農(nóng)科村。這里最初不過是建個花卉苗圃基地，沒想到竟有很多成都市內(nèi)游客慕名而來，一呆就是24小時。經(jīng)營者于是調(diào)整了經(jīng)營思路，搞起了餐飲，增建了體育設(shè)施，擴大了接待場地。這種富有鄉(xiāng)土氣息的旅游方式與城市人回歸自然、崇尚天然的生活訴求正好合拍，廣大村民看到經(jīng)營農(nóng)家樂的甜頭也紛紛加入，形成了郫縣農(nóng)家樂的雛形。而后，臨近的龍泉驛、溫江、雙流以及都江堰、彭州、崇州等等都開始興起農(nóng)家樂。再而后，全國各地都開始興起農(nóng)家樂。
此時正是桃花盛開的時節(jié)，我們?nèi)サ匠啥冀嫉凝埲A。鐘永超開農(nóng)家樂已經(jīng)6年了，他的“快樂老家”是龍泉驛周邊的柏合鎮(zhèn)上最著名的農(nóng)家樂之一。柏合鎮(zhèn)以客家古居鐘家大瓦房、梨花、草編工藝而著名?！翱鞓防霞摇北阍谝延?00年歷史的鐘家大瓦房背后。他是廚子出身，后來看別人開農(nóng)家樂挺火紅，就利用自家的一畝二分桃樹林開農(nóng)家樂。及時年，只投入了幾千塊錢，隨便在桃樹下支起桌子凳子，提供茶水和一日兩餐飯，一個花期下來，居然賺了七八千。他們把在外打工的孩子召回家，全家老少共9口人，專事農(nóng)家樂經(jīng)營。
他們祖上是湖廣填四川時移民到成都的客家人，擅長做客家名菜九大碗。這幾年里，他們將收入中的大部分用以再投入，到現(xiàn)在，僅硬件上的投入已經(jīng)有60多萬元了。“快樂老家”的日接待量可以達到600人，成都國際桃花節(jié)期間，日日爆滿。按照每人30―50元的水準算，他24小時的營業(yè)額可以達到18000―30000元，一個賞花期下來。營業(yè)額可達近20萬元。另外，桃子、梨子成熟的時候還有賞果節(jié)，十月黃金周期間當(dāng)?shù)剡€有一個草編藝術(shù)節(jié)，這些都會帶來不少游客。一年下來營業(yè)額達30萬元是很容易的。
劉學(xué)委是柏合鎮(zhèn)的黨委書記，他告訴記者，這里的農(nóng)家樂有幾百家，主要是當(dāng)?shù)厝艘劳凶约旱耐恋貋硇藿?。還有不少城里人租農(nóng)民的土地或者房子來開農(nóng)家樂。農(nóng)民自己開的農(nóng)家樂比較容易形成品牌，因房、地都是自己的，年年到這時候都可以開；城里人租農(nóng)民土地的，一般開不長久，也就是一個賞花期，到下一季就換了人。
周末的早上，喜歡扎堆的市民邀約著出城了，尋一山居農(nóng)舍，院壩頭支兩張桌子，放幾把椅子，或打撲克，或搓麻將，或擺龍門陣。喝幾杯清茶，嗑兩碟花生瓜子。時近中午，農(nóng)舍主人弄出一桌麻辣雞、回鍋肉、白水兔、水煮魚，來一碗豆腐青菜湯!酒足飯飽之余，再四處看花觀景，待到夕陽西下才心滿意足地打道回府。這樣一趟，吃兩餐帶玩，每人也就二三十元左右。如果人數(shù)比較多，上規(guī)模的農(nóng)家樂還負責(zé)派車接送。
其實，農(nóng)家樂的菜大多數(shù)都不怎么樣。城里人非要跑到這里來吃，正所謂：醉翁之意不在酒，在乎青山綠水間呢!
還有的城里人，尋了一家農(nóng)戶，每年花幾百塊錢的價格租了一分地，請農(nóng)戶代為種些時令蔬菜。周末，他們便全家老小到自己的菜地里鋤鋤草，松松土，體驗一把農(nóng)家生活。中午就近取材，吃吃自己地里出產(chǎn)的綠色蔬菜，晚上則帶上一車新鮮蔬菜回家。
一個烏托邦的失敗案例
柏合鎮(zhèn)附近的龍泉驛區(qū)龍泉鎮(zhèn)轉(zhuǎn)龍村村民在今年春天里比較沮喪。因為在2004年，他們被政府激起了一個烏托邦的美妙夢想。
當(dāng)時的龍泉鎮(zhèn)政府決定出資千萬元成立一個花驛生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，打造一個成都近郊“較大較品質(zhì)五星級”(當(dāng)時的鎮(zhèn)黨委書記語)的生態(tài)公園。按照公司與農(nóng)民80％：20％的比例出資，將整個村的農(nóng)房徹底修改建造為整片川西民居建筑，屋內(nèi)是紅木家具、墻壁上掛著龍泉本地產(chǎn)的寶劍……由公司整體統(tǒng)籌經(jīng)營公園，每一個村民以承包的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用地及附著物入股，按照人數(shù)平均折算為2萬元／人作為股金投資入股項目進行開發(fā)，入股期限為20年。每一個入股的村民，公司將以該股份按照每年10％的比例給予其“保底固定紅利金”。所有由村民變成的“新市民”將納入城市社保體系，享受到養(yǎng)老保險和醫(yī)療保險。若村民要經(jīng)營農(nóng)家樂，公司將統(tǒng)一劃地。
起初疑惑的村民們終于被政府的游說打動，摁下紅手印，在心理上開始變成股東、變成市民。因政府班子調(diào)整，熱火朝天實施著的計劃變成了泡影。直到今年春天，桃花樹下還可以看到一棟青磚綠瓦的川西風(fēng)格建筑，這是當(dāng)時建造的一個樣板間，在四處簡陋的農(nóng)舍中顯得醒目而不協(xié)調(diào)。
農(nóng)家樂火了，還將繼續(xù)火下去。城里人來了，對于農(nóng)家樂他們只是過客。