引論：我們?yōu)槟砹?3篇對(duì)茶文化的看法范文，供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫作時(shí)的寶貴資源，期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感，讓您的文章更具深度。
篇1
高職院校；德育教育；滲透；茶文化
茶文化是一項(xiàng)經(jīng)典文化，也是國內(nèi)民族生活所凝結(jié)的一項(xiàng)結(jié)晶。它不僅能夠具有較強(qiáng)的民族性，還能夠?qū)拸V的地域性和歷史發(fā)展性實(shí)現(xiàn)有效的結(jié)合，讓文化在此進(jìn)行有效的傳播和傳承。為此，當(dāng)對(duì)茶文化進(jìn)行研究時(shí)，需要對(duì)其所具有的深刻含義進(jìn)行有效的分析和掌握。這樣能夠讓學(xué)生在進(jìn)行茶文化學(xué)習(xí)和理解時(shí)，對(duì)其所呈現(xiàn)的內(nèi)在含義和精神引申功能實(shí)現(xiàn)更全面的了解，讓學(xué)生在這種環(huán)境中實(shí)現(xiàn)更為健康的成長，將整體的教育水平實(shí)現(xiàn)一定層面的推動(dòng)?？梢哉f，茶文化在當(dāng)前高校進(jìn)行德育工作時(shí)，呈現(xiàn)一定的滲透作用和引導(dǎo)意義，能夠?yàn)閷W(xué)生提供較強(qiáng)的精神意義。
1茶文化科學(xué)分析
當(dāng)前茶文化主要分成兩個(gè)部分，第一部分是廣義的茶文化，第二部分是狹義的茶文化。古人對(duì)茶文化進(jìn)行明確的定義，就是指人們?cè)跉v史發(fā)展和創(chuàng)作過程中，所具有的和茶相關(guān)的物質(zhì)財(cái)富，以及精神生活中體現(xiàn)的財(cái)富這二者的總和。這是當(dāng)前在進(jìn)行茶文化研究時(shí)，學(xué)者認(rèn)為的廣義含義。狹義茶文化主要是指和飲茶具有關(guān)聯(lián)性的文化。中國在歷史傳承中，就將茶文化不同階段的發(fā)展和不同民族的精神文化進(jìn)行有效的結(jié)合?？梢哉f茶文化在整個(gè)民族發(fā)展中，從始至終都體現(xiàn)這一項(xiàng)重要的作用。在原始初期，茶文化所呈現(xiàn)的內(nèi)涵是以物質(zhì)載體來進(jìn)行文化意義的展示。茶具，茶藝以及對(duì)人們進(jìn)行茶藝展示等，這些都是一種茶文化的表現(xiàn)[1]。可以說在精神上，講茶文化就是不斷對(duì)人們所呈現(xiàn)的道德和品質(zhì)進(jìn)行傳播和頌揚(yáng)。隨著時(shí)代優(yōu)質(zhì)發(fā)展，茶文化基于當(dāng)前發(fā)展制度的差異出現(xiàn)一定創(chuàng)新，也是茶文化在和物質(zhì)載體實(shí)現(xiàn)意識(shí)形態(tài)體現(xiàn)時(shí)的一種創(chuàng)新表現(xiàn)。所以，當(dāng)前一部分學(xué)者認(rèn)為，茶文化是由三個(gè)部分進(jìn)行結(jié)構(gòu)的構(gòu)成，主要是茶制度，茶精神以及茶載體。
2高職開展德育教育中茶文化所具有的作用
2.1引導(dǎo)學(xué)生樹立高尚價(jià)值觀
茶文化不僅僅是對(duì)精神的一種體現(xiàn)，它還包含更多的禮儀意識(shí)。同時(shí)在茶文化發(fā)展中，還滲透著更多的道德有著較強(qiáng)的精神引申作用。在高職學(xué)校，對(duì)學(xué)生進(jìn)行茶文化滲透，不僅能夠讓學(xué)生了解茶文化所具有精神層面的意義，還能夠在學(xué)習(xí)過程中對(duì)禮儀和品質(zhì)進(jìn)行一定的梳理。這樣能夠在科學(xué)層面上，形成有效的價(jià)值觀，有著一定存在意義。所以說高職開展德育教育時(shí)，茶文化具有引導(dǎo)學(xué)生樹立高尚價(jià)值觀的作用。茶本身是具有很強(qiáng)的道德品質(zhì)，人們加在茶本身所需要得到思想和綜合發(fā)展進(jìn)行有效結(jié)合，并對(duì)一些周邊國家所呈現(xiàn)的茶文化進(jìn)行補(bǔ)充。茶圣陸羽在他著作中，就論述了他對(duì)茶文化道德看法，也就是對(duì)茶德看法[2]。他認(rèn)為人們?cè)谌粘Ｉ钪羞M(jìn)行飲茶不僅是一項(xiàng)修養(yǎng)的體現(xiàn)，也是一項(xiàng)呈現(xiàn)道德意識(shí)的表現(xiàn)，只有擁有茶修養(yǎng)的人，才能夠?qū)ξ覈鴤鹘y(tǒng)精神和文化所呈現(xiàn)的道德精神進(jìn)行一定的繼承和有效弘揚(yáng)。從這一點(diǎn)可以看，茶文化所具有的茶德思想，為當(dāng)前國內(nèi)進(jìn)行文化教育和品質(zhì)修養(yǎng)時(shí)教學(xué)目標(biāo)是一致的，也是對(duì)傳統(tǒng)文化所具有的品質(zhì)進(jìn)行一定的展示和傳播。對(duì)茶文化凝集的思想進(jìn)行豐富探索，能夠讓傳統(tǒng)文化中所具有的道德內(nèi)涵實(shí)現(xiàn)深厚的展示。這也在一定層面上鼓勵(lì)高職學(xué)校在進(jìn)行德育教育時(shí)，將茶德思想進(jìn)行有效引入。這樣不僅能夠讓學(xué)生思想行為等方面受到一定的教育，同時(shí)能夠讓他們?cè)趯?shí)現(xiàn)茶文化學(xué)習(xí)中，對(duì)國內(nèi)優(yōu)秀文化進(jìn)行更好的分析和了解。高職學(xué)校的學(xué)生在這一時(shí)間正在對(duì)自身的觀念進(jìn)行有效的梳理，通過茶德能夠讓他們對(duì)意識(shí)觀念形成科學(xué)的看法，以便讓他們實(shí)現(xiàn)更好的觀念培養(yǎng)。當(dāng)前高職學(xué)生在進(jìn)行學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)中，會(huì)因?yàn)橐恍┩饨绲挠绊懚霈F(xiàn)焦慮或是恐懼等心理因素，這些因素對(duì)學(xué)生帶來一些負(fù)面影響。茶德思想能夠讓這些負(fù)面思想得到一定的解決。學(xué)生通過茶文化的學(xué)習(xí)，能夠?qū)ψ陨韮?nèi)涵進(jìn)行有效提升，對(duì)內(nèi)在自己進(jìn)行審視，改變自己對(duì)原來事物的認(rèn)識(shí)態(tài)度，以此讓自己的心態(tài)實(shí)現(xiàn)更好的發(fā)展。
2.2提升學(xué)生對(duì)奉獻(xiàn)意識(shí)的理解
茶文化中體現(xiàn)出一種茶人，通常來說茶人是依靠茶為生的人。隨著時(shí)代對(duì)茶文化的高度傳播，很多和茶葉有關(guān)的人物也被稱為茶人。茶德不單單是這些人物身上所具有的品質(zhì)，同時(shí)也在某些層面對(duì)茶人所具有的精神和道德展示。當(dāng)前茶人精神所具有的含義主要分成兩個(gè)方面，第一個(gè)方面是，用茶代人。對(duì)那些沒有私心，無私奉獻(xiàn)的人進(jìn)行高度贊揚(yáng)。茶樹能在十分惡劣的環(huán)境下進(jìn)行生長，惡劣土地所具有的土壤條件十分差，但是茶樹依然可以對(duì)土壤汲取一些養(yǎng)分，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)生根發(fā)芽。哪怕氣溫再高或是氣溫再低，茶樹都能夠在其所生長的環(huán)境中進(jìn)行生根，然后實(shí)現(xiàn)更好地成長。同時(shí)，茶葉也延續(xù)茶樹所具有的奉獻(xiàn)精神，將自身所具有的價(jià)值和藝術(shù)奉獻(xiàn)給人們，讓人們能夠享受自然所具有的神奇作用。第二個(gè)方面是，用茶對(duì)自己的志向進(jìn)行表達(dá)。這里主要是對(duì)世間所具有的財(cái)富進(jìn)行摒棄的意境?，F(xiàn)在對(duì)茶人進(jìn)行研究時(shí)，主要是希望利用茶樹以及茶葉所呈現(xiàn)的品質(zhì)，來映襯自己的道德思想，表現(xiàn)出自己對(duì)人們所追逐財(cái)富抱有不同的志向。他們更加重視自身奉獻(xiàn)，而輕視財(cái)富所帶來的利益。通過這兩個(gè)方面研究可以知道，茶人精神不僅僅是樂于奉獻(xiàn)和摒棄財(cái)富的展示，同時(shí)還具有克服生存困難，頑強(qiáng)生長的精神。對(duì)茶人所具有的精神進(jìn)行發(fā)揚(yáng)，不僅能夠指引當(dāng)前高職學(xué)生不貪戀世間的財(cái)富，遠(yuǎn)離一些負(fù)面生活的影響。同時(shí)還能夠讓他們通過自身所具有的價(jià)值和努力，為人類進(jìn)步做出一定的貢獻(xiàn)。因?yàn)楫?dāng)代高職學(xué)生不僅是社會(huì)發(fā)展的主力軍，同時(shí)也是中國實(shí)現(xiàn)更偉大發(fā)展的中堅(jiān)力量，只有將這些精神貫徹到德育教育中，才能夠讓高職學(xué)生實(shí)現(xiàn)艱苦奮斗，勇于奉獻(xiàn)精神的繼承，讓他們能夠領(lǐng)悟自身所具有的價(jià)值尺度，為社會(huì)發(fā)展提供健康的動(dòng)力。
3茶文化對(duì)高職學(xué)生開展德育教育呈現(xiàn)必要性分析
茶文化不是最近幾年流行的，而是經(jīng)過幾千年民族文化傳承而留下來的。所以說，茶文化具有很強(qiáng)的發(fā)展性。茶文化在一定層面也對(duì)民族氣節(jié)進(jìn)行真實(shí)體現(xiàn)，是一個(gè)具有較為廣闊的教育資源。在某些層面講，它和當(dāng)前高職對(duì)學(xué)生進(jìn)行德育，是具有相符合性的。高職學(xué)校為了能夠讓學(xué)生更好的適應(yīng)發(fā)展，以更高的姿態(tài)進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐，必須要對(duì)學(xué)生進(jìn)行傳統(tǒng)文化教育，讓他們對(duì)傳統(tǒng)文化進(jìn)行傳承和領(lǐng)悟，以此讓學(xué)生能夠在學(xué)習(xí)中發(fā)展成正確性質(zhì)的觀念，具有高尚節(jié)操和道德修養(yǎng)。當(dāng)前經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)全面成熟發(fā)展，給學(xué)校的德育教育帶來多元文化和觀念的沖突。學(xué)生們?cè)谶@一環(huán)境中心智日漸成熟，在對(duì)價(jià)值觀念進(jìn)行樹立時(shí)，就會(huì)受到一些負(fù)面影響。如果不能讓學(xué)生進(jìn)行有效的德育體驗(yàn)，只會(huì)讓學(xué)生在成長過程中出現(xiàn)一定的誤區(qū)，為整體民族傳承起到一定的制約性。為此，需要利用茶文化所具有的高尚精神，對(duì)高職學(xué)生開展德育教育，以此實(shí)現(xiàn)更好的人才教育。
4提升高中學(xué)校開展德育教育中茶文化策略分析
4.1創(chuàng)新茶文化的教學(xué)方式
茶文化是范圍廣闊的文化寶藏，如果在課程中，以傳統(tǒng)方法對(duì)茶文化進(jìn)行一定的傳達(dá)，這樣不但不能夠讓茶文化所具有的思想進(jìn)行全面展示。同時(shí)，也會(huì)讓課堂出現(xiàn)呆板現(xiàn)象，讓學(xué)生產(chǎn)生對(duì)茶文化學(xué)習(xí)的呈現(xiàn)一定的抵觸性。為此，高職需要在對(duì)茶文化進(jìn)行學(xué)習(xí)時(shí)，要利用新型教學(xué)方式對(duì)學(xué)生開展茶文化傳播。能夠讓學(xué)生通過自主領(lǐng)悟的方式，對(duì)茶文化呈現(xiàn)的內(nèi)涵進(jìn)行了解和學(xué)習(xí)。
4.2吸取茶文化精髓
茶文化有著較強(qiáng)的歷史發(fā)展性，為此高職學(xué)校在對(duì)學(xué)生進(jìn)行茶文化德育教育時(shí)，必須要吸取茶文化的精髓。要篩選茶文化所具有的價(jià)值觀念，讓學(xué)生對(duì)其實(shí)現(xiàn)有效學(xué)習(xí)，讓學(xué)生能夠?qū)ψ陨淼膬r(jià)值體系實(shí)現(xiàn)不斷完善。此外，茶文化還能夠?qū)Ω呗殞W(xué)生進(jìn)行道德修養(yǎng)呈現(xiàn)促進(jìn)作用[3]。高職學(xué)校在對(duì)茶文化進(jìn)行講解時(shí)，需要對(duì)其精髓進(jìn)行篩選，保證茶文化能夠?qū)W(xué)生進(jìn)行有效教育具有很強(qiáng)的關(guān)鍵作用。這里需要注意，利用茶文化對(duì)學(xué)生進(jìn)行價(jià)值觀念的形成是一個(gè)需要階段性發(fā)展的工作，不能是一時(shí)間就能完成的。所以，在進(jìn)行茶文化教育活動(dòng)時(shí)，必須要按照一定步驟開展，讓茶文化實(shí)現(xiàn)更好的教育功能。
4.3借助網(wǎng)絡(luò)媒介提升教育所具有的實(shí)效性
當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)媒介是學(xué)生進(jìn)行信息了解的一項(xiàng)主要途徑，高職學(xué)校在對(duì)學(xué)生進(jìn)行德育教育時(shí)，可以借助網(wǎng)絡(luò)媒介提升茶文化所具有的時(shí)效性。以這樣的方式讓學(xué)生對(duì)茶文化學(xué)習(xí)形成關(guān)注點(diǎn)，能夠讓學(xué)生通過自身的學(xué)習(xí)，體會(huì)到茶文化所具有的價(jià)值內(nèi)涵。當(dāng)前高職學(xué)?？梢岳梦⑿牌脚_(tái)，QQ平臺(tái)或是朋友圈的方式，對(duì)茶文化所具有的意義進(jìn)行傳播，能夠讓學(xué)生對(duì)茶文化進(jìn)行有效的掌握和學(xué)習(xí)，提升整體茶文化在高職學(xué)校開展德育教學(xué)時(shí)呈現(xiàn)的作用。
5結(jié)論
茶文化具有很強(qiáng)的教育工作，是開展德育教育一項(xiàng)寶貴資源。當(dāng)前，在對(duì)高職學(xué)生進(jìn)行德育教育時(shí)，可以用茶文化所具有的教育資源，對(duì)其開展有效的德育功能的引導(dǎo)。這樣能夠提升茶文化在傳播過程中具有的高尚意境和發(fā)展能力，讓學(xué)生實(shí)現(xiàn)更好的德育發(fā)展，促進(jìn)整體工作開展的科學(xué)性和有效性。在開展茶文化德育教育的時(shí)候，要對(duì)教學(xué)方式開展創(chuàng)新，要吸取茶文化所具有的精髓。此外，要借助網(wǎng)絡(luò)媒介提升教育所具有的實(shí)效性，實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量的德育教育和引申。
參考文獻(xiàn)
[1]張殿尉，劉佳杰.茶文化在高職院校德育教育中的滲透[J].福建茶葉，2016(6):205-206.
篇2
1傳統(tǒng)的《建筑攝影》課堂教學(xué)面臨的問題
1.1傳統(tǒng)《建筑攝影》教學(xué)中出現(xiàn)的困境
盡管各個(gè)學(xué)校的攝影專業(yè)對(duì)《建筑攝影》課程教學(xué)十分重視，在平時(shí)的教學(xué)中安排了大量的時(shí)間進(jìn)行《建筑攝影》課程的教學(xué)活動(dòng)，將《建筑攝影》的知識(shí)作為學(xué)生必修的課程之一。教師在課程教學(xué)中主要通過講述法進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)，學(xué)生學(xué)習(xí)的形式比較單一，對(duì)于很多專業(yè)性比較強(qiáng)的知識(shí)，很難在短時(shí)間內(nèi)理解和接受，缺少對(duì)學(xué)生的實(shí)踐操作能力的關(guān)注，在測(cè)試中也以專業(yè)知識(shí)的測(cè)試為主，與其他課程的測(cè)試方式并沒有大的區(qū)別，因此，學(xué)校的課堂教學(xué)不僅不能夠?qū)崿F(xiàn)預(yù)期的培養(yǎng)目標(biāo)，反而會(huì)使學(xué)生在功利作用下，進(jìn)行理論知識(shí)的學(xué)習(xí)。
1.2目前《建筑攝影》課程教改面臨的問題
近些年各個(gè)高校已經(jīng)認(rèn)識(shí)到《建筑攝影》課程教學(xué)中面臨的問題，很多高校的《建筑攝影》課程改革與實(shí)際的教學(xué)情況并不相符合，缺乏教學(xué)的時(shí)效性。很多改革措施要求提高學(xué)生的參與性和實(shí)踐操作能力，但是很多學(xué)校的硬件設(shè)備并不能跟上高校的教學(xué)需求。因此，《建筑攝影》改革必須重視時(shí)效性，完成相關(guān)課程目標(biāo)的要求，最終提高學(xué)生的攝影水平。
1.3今后《建筑攝影》課程教育面臨的挑戰(zhàn)
目前，學(xué)校的學(xué)生存在著巨大的就業(yè)壓力，而對(duì)于學(xué)生的實(shí)踐能力的培養(yǎng)是提高學(xué)生就業(yè)能力的重要方面。因此，學(xué)校也在轉(zhuǎn)變?nèi)瞬排囵B(yǎng)的思路，將實(shí)踐能力的培養(yǎng)放在重要的位置，進(jìn)行了課程改革，但是現(xiàn)在的課程改革流于形式，并沒有通過課程教學(xué)來提高學(xué)生的實(shí)踐能力。在今后的《建筑攝影》課程教學(xué)中要與素質(zhì)教育緊密結(jié)合在一起，使學(xué)生將理論與實(shí)踐結(jié)合起來。
2對(duì)將茶文化引入《建筑攝影》課堂的思考
茶在我國具有悠久的種植歷史，在長江以南的地區(qū)有廣泛的種植。我國古代很早以前就有飲茶的習(xí)慣，人們?cè)陲嫴杌顒?dòng)中領(lǐng)略這個(gè)過程中的美好意境，形成了一種文化現(xiàn)象，被稱為茶文化。這種茶文化是中國人們對(duì)世界飲食文化的重要貢獻(xiàn)，反映中國民族的文明和禮貌。而茶文化中的精神層面上的一些元素，是攝影專業(yè)學(xué)生需要具備的，因此，將茶文化引入《建筑攝影》課堂十分必要。在引入之前需要從三個(gè)方面對(duì)茶文化引入《建筑攝影》課堂進(jìn)行思考：
2.1茶文化的元素解構(gòu)
茶文化在中華文明中具有重要的地位，在漫長的歷史中對(duì)于我國人民產(chǎn)生了巨大的影響。我國的茶文化具有很強(qiáng)的地域性，在漫長的發(fā)展過程中不同地區(qū)都形成了具有地方特色的茶文化。為了很好地將茶文化融入到《建筑攝影》課堂中去需要對(duì)茶文化的元素進(jìn)行解構(gòu)。根據(jù)《建筑攝影》目前注重知識(shí)傳輸?shù)那闆r，需要將茶文化中的隱性元素融入到教學(xué)之中，即在教學(xué)過程中體現(xiàn)茶文化的精神層面，使學(xué)生在學(xué)習(xí)中提高自身的氣質(zhì)和審美能力。但是茶文化具有極強(qiáng)的地域性，而學(xué)生都來自不同的地區(qū)，很難理解某個(gè)地區(qū)性文化，因此為了考慮到大多數(shù)學(xué)生的需求狀況，在《建筑攝影》教學(xué)中要注意提取中原地區(qū)的茶文化元素融入到教學(xué)之中，以提高教學(xué)的效果。
2.2茶文化的進(jìn)入《建筑攝影》課堂的途徑
要想使茶文化在《建筑攝影》課堂發(fā)揮重要的作用，需要找到一個(gè)很好的途徑與課堂教學(xué)融合在一起。筆者經(jīng)過多年的教學(xué)實(shí)踐得出了以下幾個(gè)需要注意的事項(xiàng)：第一，要積極利用現(xiàn)有的教學(xué)模式，不宜于對(duì)整個(gè)教學(xué)情況做出過多的改變，以免為教師的備課過程增加大的負(fù)擔(dān)，這樣才能在短時(shí)間內(nèi)將茶文化融入到《建筑攝影》課堂教學(xué)中去。第二，茶文化進(jìn)入到《建筑攝影》課堂中要考慮到邏輯性，使整個(gè)的融合過程顯得十分自然，不唐突，這易于被學(xué)生接受，給茶文化的傳入創(chuàng)造有利的條件。第三，茶文化的引入要根據(jù)教學(xué)的需要選取適當(dāng)?shù)膬?nèi)容，與教學(xué)板塊需要的教學(xué)目標(biāo)緊密結(jié)合在一起，以最終達(dá)到良好的教學(xué)效果。這三個(gè)方面是茶文化在融入到《建筑攝影》之中需要具備的要求，在堅(jiān)持這三個(gè)方面要求的基礎(chǔ)上，教師可以根據(jù)自己的教學(xué)需求進(jìn)行適當(dāng)?shù)膭?chuàng)新，以提高學(xué)生的知識(shí)水平和攝影技巧。
2.3茶文化進(jìn)入《建筑攝影》課堂的評(píng)價(jià)
由于將茶文化引入《建筑攝影》課堂是一種新的教學(xué)模式，整個(gè)程序并不十分完善，需要教師根據(jù)教學(xué)的需要，發(fā)揮自己的教學(xué)智慧，在教學(xué)完成之后，需要對(duì)引入后的教學(xué)效果進(jìn)行評(píng)價(jià)。茶文化引入《建筑攝影》的目的是提高學(xué)生的攝影水平和審美鑒賞能力，因此，學(xué)生的各方面的能力表現(xiàn)情況應(yīng)該是評(píng)價(jià)的重點(diǎn)，在評(píng)價(jià)過程中需要采取一些辦法來反映學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的隱性信息。
3茶文化功能分析
在《建筑攝影》教學(xué)中不僅需要進(jìn)行專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技巧的教學(xué)，還需要在教學(xué)過程培養(yǎng)學(xué)生的自身能力，包括學(xué)生的涵養(yǎng)、心性、耐心等方面，這些方面的素質(zhì)是一個(gè)專業(yè)的攝影師需要具備的重要素質(zhì)，因此，在《建筑攝影》教學(xué)中也要注意這方面能力的培養(yǎng)。
3.1增加涵養(yǎng)功能
學(xué)生的涵養(yǎng)是專業(yè)素質(zhì)的重要方面，對(duì)于學(xué)生今后的就業(yè)是一個(gè)無形的幫助，在學(xué)校的教學(xué)中缺乏對(duì)于學(xué)生進(jìn)行涵養(yǎng)的教育，而將茶文化引入到《建筑攝影》教學(xué)中，可以很好地培養(yǎng)學(xué)生的涵養(yǎng)。茶文化作為文化系統(tǒng)重要的組成部分，其本身具有提高涵養(yǎng)的功能，通過飲茶、品茶等各種程序來提升學(xué)生的精神境界，因此，將茶文化引入課堂十分必要。
3.2修養(yǎng)心
目前學(xué)生中的個(gè)性意識(shí)十分強(qiáng)烈，他們善于表現(xiàn)自己，希望自己的能力能夠得到別人認(rèn)可，競爭意識(shí)比較強(qiáng)烈。這對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性有著重要的作用。但是學(xué)生由于受到網(wǎng)絡(luò)快餐文化的影響比較嚴(yán)重，內(nèi)心極其浮躁，對(duì)于很多事情缺乏耐心和毅力，這不利于學(xué)生今后的發(fā)展。而《建筑攝影》課程對(duì)于學(xué)生的心性的要求也比較高，這就使茶文化在《建筑攝影》課程中的融合出現(xiàn)了可能性。3.3培育耐心功能目前，學(xué)生在《建筑攝影》課程的學(xué)習(xí)中缺乏一定的耐心，很多學(xué)生覺得自己只要努力學(xué)習(xí)，就一定能夠?qū)W會(huì)，一旦遇到難以解決的困難就會(huì)出現(xiàn)為難情緒，最后失去了學(xué)習(xí)的信心。而茶文化具有培育學(xué)生耐心的功能，需要積極引入茶文化。
4對(duì)將茶文化引入《建筑攝影》課堂途徑的探索
通過以上的闡述可以看出，將茶文化引入到《建筑攝影》課堂對(duì)于提高學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)有著重要的作用。茶文化引入課堂可以通過以下四個(gè)方面來解決。
4.1采取集體備課制訂茶文化進(jìn)入課堂模式
將茶文化引入到《建筑攝影》課堂是一種新的教學(xué)形式，之前各個(gè)學(xué)校并沒有教學(xué)先例，所以，要充分發(fā)揮集體的力量來制訂茶文化進(jìn)入課堂的模式，組織攝影專業(yè)的教師組建教研組，對(duì)茶文化進(jìn)入課堂的模式進(jìn)行深入的探討，使教師們根據(jù)自己的教學(xué)實(shí)踐各抒己見、發(fā)表自己的看法，如茶文化如何在《建筑攝影》課堂上提高學(xué)生的涵養(yǎng)、心性和耐力。對(duì)教師的看法進(jìn)行總結(jié)以促進(jìn)茶文化在《建筑攝影》課堂上發(fā)揮其功能。最后，按照總結(jié)出來的模式進(jìn)行試點(diǎn)教學(xué)，教師還需要開展觀摩教學(xué)，通過觀摩不斷總結(jié)，對(duì)自己的教學(xué)模式進(jìn)行改進(jìn)，最終促進(jìn)學(xué)生素質(zhì)的提高。
4.2對(duì)攝影專業(yè)教師進(jìn)行茶文化知識(shí)的培訓(xùn)
要使茶文化在《建筑攝影》課堂上發(fā)揮重要的作用，首先該專業(yè)的教師就應(yīng)該具備相關(guān)的茶文化知識(shí)。這就需要學(xué)校安排一些專門的培訓(xùn)課程，由茶文化專業(yè)人員和具有茶文化知識(shí)的教師。對(duì)該專業(yè)教師進(jìn)行茶文化培訓(xùn)。培訓(xùn)的內(nèi)容包括茶文化的知識(shí)、茶文化與《建筑攝影》的聯(lián)系、茶文化與攝影專業(yè)的學(xué)生各方面能力的培養(yǎng)。對(duì)于這些內(nèi)容的培訓(xùn)可以采用教師之間進(jìn)行討論的形式，也可以采用講座的形式，最終使教師對(duì)茶文化和將其融入到課堂之中有充分的認(rèn)識(shí)，從而使教師在課堂教學(xué)中充分發(fā)揮自己的主觀能動(dòng)性，提高課堂的教學(xué)質(zhì)量。
4.3應(yīng)增強(qiáng)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的軟實(shí)力
與傳統(tǒng)的《建筑攝影》關(guān)注學(xué)生專業(yè)知識(shí)不同，將茶文化引入到課堂教學(xué)中，應(yīng)該突出茶文化對(duì)于攝影專業(yè)學(xué)生軟實(shí)力的影響。只有這樣才能夠真正使教師在課堂教學(xué)中真正的將茶文化融入到其中，提高學(xué)生對(duì)于《建筑攝影》課程的學(xué)習(xí)興趣，給學(xué)生一個(gè)全新的學(xué)習(xí)模式，提高學(xué)生學(xué)習(xí)建筑攝影知識(shí)的興趣。為了更好的發(fā)揮茶文化的影響力，可以采用專題的形式進(jìn)行知識(shí)的傳授，以便于將茶文化知識(shí)與建筑攝影知識(shí)有效結(jié)合在一起，以增強(qiáng)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的軟實(shí)力。
4.4建立以學(xué)生為指導(dǎo)的教學(xué)評(píng)價(jià)機(jī)制
傳統(tǒng)的《建筑攝影》課程評(píng)價(jià)都是通過相關(guān)人員進(jìn)行評(píng)價(jià)的，這種課程教學(xué)效果評(píng)價(jià)存在著一定的主觀性，并不能夠很好地反映課堂教學(xué)的真實(shí)情況，忽略了學(xué)生對(duì)于這種新型教學(xué)模式的感受，不利于日后的改進(jìn)。所以要建立教學(xué)評(píng)價(jià)機(jī)制。通過調(diào)查問卷的形式對(duì)課堂的教學(xué)效果進(jìn)行評(píng)價(jià)，對(duì)教師的教學(xué)水平進(jìn)行評(píng)價(jià)，并提出改進(jìn)教學(xué)形式的看法，真正為教改深入提供借鑒和指導(dǎo)?？偨Y(jié)攝影專業(yè)學(xué)生的內(nèi)在品質(zhì)對(duì)于學(xué)生以后的發(fā)展有著重要的作用，要注意學(xué)生內(nèi)在素質(zhì)的培養(yǎng)，將茶文化融入到《建筑攝影》教學(xué)中，可以很好地將二者的優(yōu)點(diǎn)融合在一起，使學(xué)生在新的教學(xué)模式下、在學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的過程中、充分體會(huì)茶文化的巨大魅力，受到茶文化的影響和熏陶，促進(jìn)學(xué)生的涵養(yǎng)、心性、耐心提高，使學(xué)生成為具備各方面綜合素質(zhì)的人才，以滿足社會(huì)的需求，提高學(xué)生的就業(yè)競爭力。
參考文獻(xiàn)
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篇3
中國有幾千年的茶文化歷史，并深深影響著世界的茶文化發(fā)展。其中以英國茶文化最具代表性。隨著現(xiàn)代人對(duì)茶文化的重視程度日益提高，許多院校已將茶文化與教學(xué)內(nèi)容相融合，保證開展教學(xué)課程的過程中，同時(shí)講解茶文化的背景以及文化理論，讓茶文化被更多的年輕人所熟知。在開展英語課程教學(xué)的過程中，由于西方國家同樣重視茶文化，因此，可以適當(dāng)引入西方的茶文化知識(shí)，讓學(xué)生有一定的文化功底，才能更準(zhǔn)確的掌握英語語言的學(xué)習(xí)方法和技巧。由于學(xué)生需要掌握大量的語法、句法以及語言場景的使用，教師可以以茶文化為背景，不斷融入茶文化教學(xué)理念，確保學(xué)生對(duì)英語教學(xué)更感興趣，提高學(xué)生對(duì)英語語言的駕馭能力。截至目前，多所高校已將文化教育與語言教育相結(jié)合，提高了英語教學(xué)的利用價(jià)值，并確保在融入茶文化以后的英語教學(xué)課程變得更有意義。學(xué)生了解基礎(chǔ)茶文化內(nèi)容以后，可以更準(zhǔn)確的理解英語詞匯，并掌握重、難點(diǎn)英語語法和句法的使用方法，既保證學(xué)到了更多的英語文化知識(shí)，又可以對(duì)中國的傳統(tǒng)茶文化進(jìn)行學(xué)習(xí)和弘揚(yáng)，讓英語課程教學(xué)變得更有意義。
2高校進(jìn)行茶文化教學(xué)的有效措施
隨著中國茶文化流入英國，英國本土漸漸接受了這種特殊的文化形式，并將其內(nèi)容變得更為豐富，形成了獨(dú)有的茶文化內(nèi)容。
2.1增加選修課
與其他學(xué)科的授課方式不同，茶文化的教學(xué)課程重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的文化素質(zhì)，讓學(xué)生可以以良好的心態(tài)和高尚的道德品質(zhì)，完成其他科目的學(xué)習(xí)任務(wù)。由于學(xué)生掌握了茶文化的相關(guān)內(nèi)容，因此，在學(xué)習(xí)其它文化科目的同時(shí)，可以適當(dāng)引薦茶文化的基礎(chǔ)知識(shí)，并要求教師對(duì)相關(guān)茶文化歷史進(jìn)行講解，加深對(duì)其他文化的印象。學(xué)生有了一定的文化底蘊(yùn)，才能在文化底蘊(yùn)的基礎(chǔ)上陶冶情操，順利完成其他科目的學(xué)習(xí)任務(wù)。
2.2不同的渠道推廣
茶文化在我國生活中十分常見，教師也在課堂上大力宣講茶文化的內(nèi)容，因此，學(xué)生有了更多渠道來了解茶文化的相關(guān)知識(shí)，進(jìn)一步對(duì)茶文化進(jìn)行推廣。為確保學(xué)生了解更多的茶葉品種，并在推廣的同時(shí)，融入自身對(duì)茶文化的理解和看法，各大院?？梢栽趫D書館設(shè)立茶展覽區(qū)，并提供相關(guān)介紹書籍，讓學(xué)生完成茶文化知識(shí)的自主學(xué)習(xí)任務(wù)。適當(dāng)開展以茶文化為主題的詩詞大會(huì)，要求學(xué)生在大會(huì)舉辦之前，不斷積累茶文化的知識(shí)和內(nèi)容，以便提高答題過程的精彩程度。校園內(nèi)部也應(yīng)大力宣傳茶文化的知識(shí)，鼓勵(lì)更多學(xué)生普及茶文化，讓學(xué)生積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)茶文化的相關(guān)理論，確保我國優(yōu)秀的茶文化可以傳播得更快、更廣。利用校園廣播的宣傳方式，能夠迅速提高茶文化在校園的影響力，有針對(duì)性的對(duì)茶文化的知識(shí)進(jìn)行宣講，滿足了茶文化愛好者的學(xué)習(xí)要求，提高了學(xué)生對(duì)茶文化知識(shí)的學(xué)習(xí)興趣。
2.3將茶文化與學(xué)生自身的專業(yè)內(nèi)容結(jié)合
由于學(xué)生需要學(xué)習(xí)英語課程知識(shí)，因此，教師將茶文化知識(shí)在英語課堂上推廣，能夠彌補(bǔ)學(xué)生茶文化知識(shí)的空白。教師引入的文化內(nèi)容以西方茶文化為主，英國的茶文化是西方茶文化的代表，為避免學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)不感興趣，教師可以采取中西方文化結(jié)合的教學(xué)模式，既保證滿足學(xué)生對(duì)漢語文學(xué)的學(xué)習(xí)需求，又可以在潛移默化中傳播英國茶文化知識(shí)，讓學(xué)生了解不同國家茶文化知識(shí)的精髓，進(jìn)一步體會(huì)茶文化內(nèi)容的價(jià)值。外語專業(yè)的學(xué)生需要用英語與外國友人進(jìn)行交談，在了解英國茶文化的內(nèi)容以后，可以滿足特定語境的交流需求，讓交流的內(nèi)容變得更加完整，提高了學(xué)生英語口語表達(dá)的流暢性。
3茶文化在高校英語教學(xué)中的實(shí)踐
與傳統(tǒng)的英語教學(xué)課程不同，融合了中西茶文化后的教學(xué)內(nèi)容，可以更好的幫助學(xué)生搭建英語課程基礎(chǔ)，確保學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中可以彌補(bǔ)知識(shí)的空缺。由于學(xué)生首先了解了中西方茶文化之間的差異，所以在對(duì)英語課程進(jìn)行學(xué)習(xí)時(shí)，可以有針對(duì)性的學(xué)習(xí)不同的內(nèi)容，并有階段性的進(jìn)步和提高。
3.1閱讀中西茶文化文學(xué)作品，豐富英語教育內(nèi)容
學(xué)生想要更好的了解英語的重要內(nèi)容，可以先從閱讀西方茶文化文學(xué)作品開始。為全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和語言學(xué)習(xí)能力，英語教師可以為學(xué)生推薦符合學(xué)生閱讀能力的茶文化文學(xué)作品。首先，教師可以為學(xué)生講解具有西方文化特色的文學(xué)作品，并讓學(xué)生有針對(duì)性的開展閱讀課程，全面了解西方文化的知識(shí)，并以此為基礎(chǔ)，了解英語的使用方法和表達(dá)技巧。因?yàn)檫@種學(xué)習(xí)方式滿足了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣需求，因此，學(xué)生可以在短時(shí)間內(nèi)了解更多的英語知識(shí)，加強(qiáng)英語知識(shí)的儲(chǔ)備量；其次，教師要鼓勵(lì)學(xué)生盡量閱讀原著，以免在進(jìn)行漢英互譯的過程中，受盜版錯(cuò)誤翻譯的影響。學(xué)生積極閱讀優(yōu)秀的文學(xué)作品，并深入了解茶文化的知識(shí)，感受作者在茶文化氛圍中的思想和情緒變化，才能更真切的了解茶文化的歷史價(jià)值，并進(jìn)一步提高學(xué)習(xí)英語知識(shí)的興趣；最后，教師應(yīng)為學(xué)生提供平等的交流空間，讓學(xué)生提出對(duì)閱讀作品的看法，檢驗(yàn)學(xué)生英語水平提升的狀況，才能順利完成下一步教學(xué)方案的制定任務(wù)。奧斯汀的《曼斯菲爾德莊園》、《諾桑覺寺》以及最為著名的《傲慢與偏見》進(jìn)行閱讀。這些作品各有各的藝術(shù)風(fēng)格，且與茶文化息息相關(guān)，同時(shí)也對(duì)英國飲茶方面的風(fēng)俗習(xí)慣、文化特征等進(jìn)行了詳細(xì)的概述。所以，教師在教學(xué)中將這些作品推薦給學(xué)生，或定期的舉辦英語優(yōu)秀作品心得交流座談會(huì)、懇談會(huì)等，這將使學(xué)生在作品的交流中不斷的增長自己對(duì)英國茶文化以及不同區(qū)域風(fēng)俗習(xí)慣、文化特征的理解能力，同時(shí)也有助于學(xué)生了解東西文化差異，提高學(xué)生基于英語文化理解英語知識(shí)的能力。
3.2立足于中西茶文化的差異，培養(yǎng)學(xué)生正確的認(rèn)知觀
諸多高校開展英語教學(xué)課程，都要先讓學(xué)生了解中西茶文化之間的差異性，才能讓學(xué)生在學(xué)習(xí)英語課程的同時(shí)，有選擇性的進(jìn)行學(xué)習(xí)。不斷完善教學(xué)方法和教學(xué)理念，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的交際習(xí)慣和規(guī)范用語習(xí)慣，才能確保學(xué)生在與國外友人進(jìn)行交流時(shí)，語言更為嚴(yán)謹(jǐn)，口語表達(dá)能力明顯提高。由于中英文化之間存在差異性，所以學(xué)生在翻譯時(shí)一定要注意，翻譯的內(nèi)容應(yīng)避免與中西方文化產(chǎn)生沖突，避免翻譯以后的文章難以被理解。教師應(yīng)注重中西方文化差異性特點(diǎn)，有針對(duì)性的開展英語課程教學(xué)任務(wù)。由于某些學(xué)生存在英語成績較差的狀況，因此，教師在為學(xué)生講解茶文化的同時(shí)，為避免學(xué)生出現(xiàn)理解歧義或無法理解茶文化根本內(nèi)涵的狀況，教師需要先讓學(xué)生做好預(yù)習(xí)工作，在課后自行上網(wǎng)查閱與茶文化相關(guān)的資料，了解茶文化的起源以及相關(guān)歷史背景，然后教師針對(duì)這一類學(xué)生增設(shè)培訓(xùn)科目，比如單獨(dú)出課后復(fù)習(xí)題，讓學(xué)生的個(gè)人能力有質(zhì)的飛躍。學(xué)生需要謹(jǐn)遵教師給出的教學(xué)方法，接受教師的指導(dǎo)性意見，才能經(jīng)過不斷努力，既可以了解了中西方茶文化之間的差異性特點(diǎn)，又可以以英國本土的茶文化思想，完成英語知識(shí)的學(xué)習(xí)任務(wù)，達(dá)到事半功倍的效果。
3.3注重茶文化導(dǎo)入的層次性，尊重學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律
英語專業(yè)的教學(xué)課程需要教師有階段性的開展教學(xué)任務(wù)，也需要學(xué)生個(gè)人能力有層次的提高，才能確保學(xué)生在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)達(dá)到預(yù)期的學(xué)習(xí)效果。教師為進(jìn)一步提高自身的教學(xué)能力，需要不斷學(xué)習(xí)，并適當(dāng)?shù)膶⒉栉幕R(shí)在課堂上進(jìn)行宣講，讓學(xué)生在一定的文化背景下，順利的完成英語課程的學(xué)習(xí)任務(wù)。教師應(yīng)尊重學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)和興趣愛好，有針對(duì)性的開展茶文化的教學(xué)任務(wù)，為學(xué)生提供良好的學(xué)習(xí)語境，讓學(xué)生的語言能力逐步提高。由于教師講解的理論知識(shí)更有邏輯性，學(xué)生學(xué)起來也更為方便，為進(jìn)一步提高教學(xué)效果，學(xué)生應(yīng)根據(jù)教師的指導(dǎo)性辦法，在課堂上認(rèn)真思考，并做好相關(guān)的記錄工作。另外，學(xué)生應(yīng)利用課余時(shí)間對(duì)不懂的知識(shí)進(jìn)行補(bǔ)充，或者找老師進(jìn)行詢問，彌補(bǔ)茶文化知識(shí)的空缺。教師也應(yīng)與學(xué)生共同討論，充分了解學(xué)生的愛好興趣，才能將制定的理論教學(xué)方法更好的應(yīng)用于實(shí)際，讓學(xué)生的個(gè)人成績穩(wěn)步提高。教師應(yīng)注重教學(xué)方法的使用，避免在短時(shí)間內(nèi)為學(xué)生灌輸過多的知識(shí)內(nèi)容，假如學(xué)生無法消化和理解，那么這些知識(shí)內(nèi)容的講解也就失去了意義。因此，開展以茶文化為基礎(chǔ)的教學(xué)課程，還需教師有階段地制定教學(xué)計(jì)劃，讓學(xué)生慢慢融入這種學(xué)習(xí)氛圍，達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。
結(jié)束語
英國文化歷史悠久、淵源流傳，因此在進(jìn)行英語教學(xué)的過程中，要想讓學(xué)生更好的掌握英語文化知識(shí)，就可以從茶文化方面入手，通過優(yōu)秀茶文化作品的分析，幫助學(xué)生更好的掌握英語重點(diǎn)、難點(diǎn)知識(shí)。在英語教學(xué)的過程中，通過積極的引入英國茶文化，進(jìn)一步提高學(xué)生的文化素養(yǎng)與品位。教師在教學(xué)中可以以閱讀西方優(yōu)秀文化作品為基礎(chǔ)，先讓學(xué)生在茶文化的海洋中暢游，從而用茶文化去感染、熏陶每一位學(xué)子，豐富學(xué)生的見解，提高學(xué)生的英語知識(shí)理解能力。因此，教師在教學(xué)的時(shí)候，要鼓勵(lì)學(xué)生去閱讀英國優(yōu)秀的著名原著作品，若存在問題，教師可以推薦學(xué)生閱讀英漢互譯本，從而幫助學(xué)生通過學(xué)習(xí)英國茶文化，更好的掌握英語語法、語感等方面的知識(shí)，提升學(xué)生的英語綜合能力。
參考文獻(xiàn)
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篇4
1茶文化的概述
我們?cè)诹?xí)慣上將所謂的“茶文化”分為兩種。即狹義和廣義。在古人的《中國茶葉大辭典》中有明確對(duì)茶文化的定義：人類在社會(huì)歷史發(fā)展過程中所創(chuàng)造的有關(guān)茶的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。業(yè)界中把這個(gè)認(rèn)為是廣義的含義。但在另一方面，我們普遍認(rèn)同與喝茶品茶相關(guān)的文化即是我們狹義的茶文化。中國的傳統(tǒng)就有將茶文化的發(fā)展和精神文化不斷結(jié)合的習(xí)慣，它貫穿了整個(gè)中華民族的發(fā)展始終。最開始的茶文化是以物質(zhì)作為體現(xiàn)的。飲茶用具、茶藝體現(xiàn)、展現(xiàn)茶藝等。在精神層面上就是在不斷體現(xiàn)為道德和人性品質(zhì)上。隨后的發(fā)展又新生出了應(yīng)用于當(dāng)時(shí)符合制度范圍的茶藝政度、茶藝法制等，它便是在文化內(nèi)涵與物質(zhì)載體的介中的體現(xiàn)形態(tài)。所以，我們認(rèn)為目前的茶文化主要是三個(gè)方面組成完整的結(jié)構(gòu)，分別是茶的制度、精神以及物質(zhì)載體。
2優(yōu)秀茶文化在高職院校德育教育中的作用
茶文化體現(xiàn)的不單單只有一點(diǎn)，它還帶有著休閑和禮儀，也還滲透著道德意義。在高等院校中，我們不斷對(duì)學(xué)生滲透該文化并時(shí)刻加大對(duì)茶文化的宣傳力度，目的就是希望能夠積極的幫助學(xué)生樹立正確的人生觀、價(jià)值觀，同時(shí)也希望在學(xué)生完成正常的課程任務(wù)后能體會(huì)茶藝中所蘊(yùn)含的高雅氣質(zhì)。為了這點(diǎn)，高校第一步就應(yīng)該當(dāng)認(rèn)同茶文化自身就具有教育意義，其次高校也有義務(wù)使得茶文化能夠在高校校園中傳承下去。
2.1優(yōu)秀茶文化的教育有助于引導(dǎo)學(xué)生形成正確的價(jià)值觀
茶德，我們可以認(rèn)為的茶本身具有的品質(zhì)。追溯到五代十國末期，我國已經(jīng)將茶本身的道德思想引入到中國周邊的國家，并對(duì)周邊的國家補(bǔ)充該國家的茶文化起到不可磨滅的突出作用。陸羽被譽(yù)為中國茶圣，他在其經(jīng)典著作《茶經(jīng)》中論述了他對(duì)茶德的看法，也表達(dá)了飲茶之人在日常飲茶、修養(yǎng)中應(yīng)具備的怎樣的德行。只有具有這樣修養(yǎng)的人，方能繼承和弘揚(yáng)我國傳統(tǒng)的道德精神，同時(shí)也能夠以嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)來約束自己，起到維護(hù)整個(gè)社會(huì)的道德水平的作用。如此看來，茶文化中的茶德思想和我國源遠(yuǎn)流長的文化品質(zhì)不謀而合，隨著繼承和弘揚(yáng)我國的傳統(tǒng)文化中的優(yōu)良的品質(zhì)，豐富了茶文化中的茶德思想，并賦予深厚的傳統(tǒng)文化道德內(nèi)涵。這也認(rèn)同了我們大力在高校中宣傳茶德思想，不單單能夠引導(dǎo)高校大學(xué)生的思想、行為，也能夠發(fā)揚(yáng)與繼承我們優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化。目前看來普遍的大學(xué)生還正在不斷的樹立世界觀、人生觀、價(jià)值觀，在這個(gè)時(shí)候，怎樣正確的幫助大學(xué)生建立新的思想便成為當(dāng)務(wù)之急。在學(xué)生的正常工作、生活中，不積極的價(jià)值觀會(huì)給學(xué)生的意識(shí)形態(tài)帶來超乎尋常的破壞、也十分有可能表現(xiàn)出不同的問題，比如說緊張、恐懼等。我們將茶文化中的道德思想傳送到高等院校中，有利于使大學(xué)生理解茶藝本身的思想內(nèi)涵，并從中審查自己、發(fā)自內(nèi)心地改變自己對(duì)外來事物的看法，為調(diào)整自身的心態(tài)打下基礎(chǔ)。
2.2優(yōu)秀茶文化有助于提高學(xué)生的奉獻(xiàn)精神
“茶人”，一般來說是通過種茶和賣茶謀求生路的人，世遷，通過一代又一代對(duì)茶文化的傳承，許多只要從事與茶葉有關(guān)的人同樣也是“茶人”。而“茶人”精神不單是說這些人身上所伴隨的高尚品質(zhì)，在某些時(shí)候也指通過茶樹加上“茶人”優(yōu)秀品質(zhì)衍生出來的精神和道德?！安枞恕本竦暮x主要由以下兩個(gè)方面組成。第一，用茶指代人，表現(xiàn)出對(duì)毫無私心甘心奉獻(xiàn)精神的高度贊揚(yáng)。茶樹能夠在不同的環(huán)境下頑強(qiáng)生長，這些地方包括深不見底的深谷、巍峨聳立的高山，哪怕是陡峭艱難的山坡，茶樹都可以適應(yīng)本地的土壤，生根發(fā)芽。無論嚴(yán)冬臘月或者高溫難耐的三伏暑季都能在其生長的土壤中生根發(fā)芽。即使生存環(huán)境不令茶樹滿意，但茶樹依然可以為神州大地獻(xiàn)作出自己的貢獻(xiàn)。當(dāng)然，在茶樹上生長下來的茶葉，同時(shí)亦延續(xù)茶樹的生命和奉獻(xiàn)精神，并奉獻(xiàn)自己給人類，使人們享受了來自大自然的神奇;第二，用茶表達(dá)自己的志向，表現(xiàn)出來視世間名望財(cái)富如糞土的高尚意境。綜上所述，“茶人”精神不只是由奉獻(xiàn)、視名利如過眼云煙組成，還有克服困難，力爭上游的精神貫穿一生。發(fā)揚(yáng)“茶人”精神必然能夠指引社會(huì)不貪戀世間繁華、遠(yuǎn)離燈紅酒綠，并用自身的努力與勤奮為全人類的進(jìn)步做出不可磨滅的作用。當(dāng)代青年不單單是社會(huì)主義建設(shè)的接班人，還承擔(dān)著中國偉大復(fù)興的中國夢(mèng)，將這些品質(zhì)精神貫徹到高等院校的教育中去，必然對(duì)培養(yǎng)大學(xué)生艱苦奮斗、努力、拼搏有利，這些精神的領(lǐng)悟有利于完善大學(xué)生自身的身心修養(yǎng)，還可以源源不絕的為社會(huì)主義建設(shè)提供動(dòng)力。
3優(yōu)秀茶文化對(duì)加強(qiáng)高職院校學(xué)生德育教育的必要性
幾千年的中華民族傳播下無數(shù)的優(yōu)秀文明，茶文化亦是其中一點(diǎn)。它可以說是民族節(jié)氣的現(xiàn)實(shí)體現(xiàn)，有著巨大的政治教育資源，同時(shí)和大學(xué)生的思想教育在某種程度上是藕斷絲連的，這也就對(duì)日后大學(xué)生的思政教育提供幫助。高等院校的思政教育是為了日后國家培養(yǎng)高素質(zhì)人才來作為保障的，它應(yīng)該在傳統(tǒng)文化的土壤中生根發(fā)芽，我們努力宣傳優(yōu)秀的高尚的民族文化，根本目的就是有利于當(dāng)代大學(xué)生樹立正確的人生觀，同時(shí)能夠培養(yǎng)出高尚的節(jié)操和修養(yǎng)素質(zhì)。隨著經(jīng)濟(jì)全球化的日趨全面成熟，它帶來了或多或少的多元文化和價(jià)值取向，大學(xué)生們正在從心智上趨向成熟，處于樹立正確的人生觀、價(jià)值觀的重要和關(guān)鍵階段，如果使大學(xué)生既缺乏當(dāng)代先進(jìn)的人文精神影響，又缺乏幾千年傳承下來的優(yōu)秀民族傳統(tǒng)，人生觀上非常容易受到嚴(yán)重的腐蝕。
4茶文化在高職院校德育教育中實(shí)施的策略
4.1創(chuàng)新茶文化的教育方式和手段
茶文化本身包含著巨大的寶藏，然而如果我們單單通過上課的方法傳達(dá)對(duì)茶文化的宣揚(yáng)我們很不難傳授得全面完整，并且課堂的宣傳方式也過于呆板，容易使學(xué)生產(chǎn)生抵觸心理，不利于茶文化的傳播。高等院校展開對(duì)茶文化宣傳活動(dòng)中，我們更應(yīng)該注重教育方法的不同發(fā)展，加強(qiáng)學(xué)生的自主領(lǐng)悟水平和能力，我相信通過這種方式，學(xué)生一定能夠傳承茶文化的內(nèi)涵。
4.2開展茶文化教育以及吸取文化的精髓
我國茶文化源遠(yuǎn)流長歷史悠久，在中國的傳統(tǒng)文化中不可分割。當(dāng)我們說到茶文化的價(jià)值層面，茶文化自身的廣泛性不僅可以使高等院校的大學(xué)生不斷完善自身的知識(shí)體系，而且還可以鼓舞大學(xué)生提升自己的修養(yǎng)。傳承和鞏固茶文化，在一定程度上也是高等院校大學(xué)生自身就應(yīng)該積極肩負(fù)的歷史使命。所以，高等院校的茶文化教育必須進(jìn)行有目的的篩選，保證茶文化的教育能夠?yàn)閷W(xué)生日后走向社會(huì)，走向成功發(fā)揮關(guān)鍵的作用。我們通過茶文化鼓勵(lì)大學(xué)生完善自己，充實(shí)自己，提升自己，但不可能一蹴而就，它是一個(gè)慢慢積累的過程，就是所謂的量變會(huì)引起質(zhì)的變化，所以說高等學(xué)校發(fā)起的有關(guān)宣傳教育茶文化的活動(dòng)，還必須使用全社會(huì)的力量，只有通過這種方式，茶文化才能夠體現(xiàn)其教育意義。
4.3借助網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，提高茶文化的德育實(shí)效性
隨著高新科技的慢慢成熟，慢慢變得大眾化，我們應(yīng)該通過高新技術(shù)來達(dá)到宣傳茶文化的目的，更應(yīng)該借助網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，通過我們的努力來博取學(xué)生的關(guān)注，最終達(dá)到讓學(xué)生自己親身體會(huì)并且自愿去宣傳的目的，我們可以QQ平臺(tái)、微信平臺(tái)、易信平臺(tái)，通過QQ空間，微信朋友圈，或者學(xué)校自己的官方微信訂閱號(hào)來實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)。當(dāng)然了，微博也一定是必不可少的，網(wǎng)絡(luò)宣傳的速度是驚人的，它會(huì)用自己的方式快速的傳遞著我們需要的消息。另外我們也可以讓學(xué)生利用自己的專業(yè)，自己的人脈，或者通過學(xué)生會(huì)組織活動(dòng)來實(shí)現(xiàn)。我們所做的一切就是為了讓學(xué)生更好的繼承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)的中華文化，即是傳統(tǒng)的中華茶文化。
作者:張殿尉 劉佳杰 單位:河北外國語職業(yè)學(xué)院
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篇5
茶文化的魅力不僅僅在于不同品種的茶葉可以品味出不同的人生情感,還在于給現(xiàn)代高速和忙碌的社會(huì)提供一個(gè)停留的地點(diǎn),一方寧靜的天地。在我國古代,茶館酒肆布滿城市的大小街道,為人們提供一個(gè)休息、聊天的場所。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與社會(huì)的進(jìn)步,人們?yōu)榱俗非蟾孢m與優(yōu)渥的生活,每天都在不停地奔波與勞碌,茶館逐漸失去了其作用,很少有人歇下腳來看看自己的人生。近些年來,快節(jié)奏的生活給人們?cè)斐闪嗽S多的不良后果,越來越多的人倡導(dǎo)停下來,休息下,正視自己的生活。這就給了茶館一個(gè)新的發(fā)展機(jī)會(huì),在我國重慶,茶館一直是老年人的最佳去處,而現(xiàn)在,隨著人們對(duì)生活看法的改變,越來越多的年輕人也學(xué)會(huì)了找一方安靜的天地,細(xì)細(xì)品茶,感悟人生。因此近些年來我國茶館的數(shù)量逐漸上升,茶文化再一次重現(xiàn)在人們的視線中,與此同時(shí),一同發(fā)展的還有我國的傳統(tǒng)茶藝。茶藝作為藝術(shù)欣賞的一種,具有較高的鑒賞價(jià)值,然而,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,茶藝在我國逐漸失去了其原有的地位,被人們忽視,因此,茶館的復(fù)興也給茶藝的發(fā)展帶來了一線生機(jī)。我國當(dāng)前許多城市的茶館都有相關(guān)的茶藝表演,通過茶文化的傳播,向新一代的青少年傳遞著我國傳統(tǒng)、古老的文化。
3茶文化推動(dòng)品牌的產(chǎn)生
中國人愛茶,不僅與傳統(tǒng)的茶文化有關(guān),也與當(dāng)代社會(huì)對(duì)茶的精心包裝有關(guān)。茶本是作為一種十分普通的商業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品推向市場,但由于千百年來的歷史積淀與名人渲染,茶就被賦予了更高更深的精神價(jià)值,所象征的對(duì)象也具有了一定的獨(dú)特性。商人在對(duì)茶進(jìn)行包裝與生產(chǎn)時(shí),重視茶的品牌,通過有效的品牌效應(yīng),使得茶被人們所熟知。并通過不同的分類標(biāo)準(zhǔn),如茶水的色澤、口感、茶葉的新鮮、烘焙時(shí)間等,對(duì)茶進(jìn)行了品種和等級(jí)的分類。如西湖龍井、安徽黃山毛峰,都是十分出名的茶葉,而黃山毛峰甚至在一度以50克8.5萬的價(jià)格對(duì)外銷售,不得不承認(rèn)品牌的效應(yīng)使得茶經(jīng)濟(jì)獲得了巨大的收益。此外,還有些愛茶者偏愛去具有文化底蘊(yùn)的特殊地點(diǎn)進(jìn)行品茶,如上海湖心亭茶樓,湖心亭茶樓建于明朝嘉靖年間,當(dāng)前是許多愛茶者進(jìn)行品茶的地方,其每年的收入達(dá)到幾千萬元。這也是商家利用與茶文化有關(guān)的地點(diǎn)進(jìn)行的品牌宣傳與品牌效應(yīng),并取得了令人嘆為觀止的巨大收益。
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電視??；傳播角度；中國茶文化
隨著社會(huì)文化的不斷發(fā)展，電視劇的形式和內(nèi)容不斷豐富，人們通過收看電視就能夠得知古今中外的各種信息，從而增加自己的見識(shí)，拓寬自己的視野。茶文化是我國傳統(tǒng)文化的重要部分必須傳承下去。然而，就現(xiàn)階段而言，國內(nèi)文化缺失現(xiàn)象較為嚴(yán)重，越來越多的青少年漠視我國傳統(tǒng)文化，很顯然這不利于國內(nèi)文化事業(yè)的發(fā)展。由于電視劇制作單位屬于媒體范疇，有著加速信息推廣和傳播的作用。茶文化通過電視劇的傳播，可以使世界上越來越多的人了解和認(rèn)識(shí)中國茶文化，從而有利于我國茶文化的繁榮發(fā)展。
1茶文化電視劇概述
近年來，茶文化成為電視劇中經(jīng)常出現(xiàn)的素材。當(dāng)然，茶文化電視劇的形成和傳播受到了我國傳統(tǒng)茶文化的影響。茶文化電視劇屬于我國文化產(chǎn)業(yè)，國內(nèi)很多茶區(qū)對(duì)茶文化電視劇的發(fā)展十分重視，并以此為平臺(tái)宣傳本茶區(qū)的茶文化和茶葉特點(diǎn)，從而提升本地茶葉品牌的知名度。茶文化電視劇有利于茶區(qū)文化競爭力的提高，并最終促進(jìn)茶區(qū)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。四川是我國的重要茶區(qū)，然而國內(nèi)卻并未出現(xiàn)以四川茶文化為主題的電視劇，不得不說這是一大遺憾。相比之下，北京不是產(chǎn)茶地區(qū)，但其茶文化十分濃郁，很多電視劇中都借鑒了北京的茶文化場景。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)顯示，我國茶文化電視劇的產(chǎn)量較少，還有很大的發(fā)展空間。一些大型茶區(qū)對(duì)于茶文化電視劇的重視程度不高，在較大程度上影響了茶文化電視劇的籌劃和拍攝工作。從電視劇題材加以分析，我們不難發(fā)現(xiàn)我國茶文化電視劇的取材范圍十分廣泛。茶文化電視題材囊括古今中外的茶文化內(nèi)容。當(dāng)然，茶文化電視劇的取材也受到當(dāng)今電視劇潮流的影響。比如最近，越來越多的觀眾喜歡收看都市題材的電視劇，因此，以都市題材為主題的茶文化電視劇在所有題材電視劇中是數(shù)量最多的。雖然茶文化電視劇的題材涉及范圍較廣，但是諸如傳記題材和軍旅題材等題材的電視劇均沒有出現(xiàn)茶文化因素。事實(shí)上，我國茶文化有著幾千年的歷史，其與社會(huì)各個(gè)方面都結(jié)合緊密，而電視劇籌劃人員并未完全認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，所以導(dǎo)致國內(nèi)茶文化電視劇仍舊存在遺憾之處。就電視劇的內(nèi)容來看，茶文化電視劇表現(xiàn)的內(nèi)容較為豐富，比如愛情、成長、生活、家族以及友誼等。當(dāng)然，對(duì)國內(nèi)茶文化電視劇進(jìn)行分析后，我們不難發(fā)現(xiàn)茶人茶事主要是此類電視劇的切入點(diǎn)。也就是說，電視劇并沒有單刀直入地向人們闡釋什么叫做茶文化，而是借助茶人的事跡和茶事活動(dòng)進(jìn)行串聯(lián)，從而向觀眾呈現(xiàn)出更加真實(shí)生動(dòng)的茶文化內(nèi)涵。我國近年來拍攝了很多有關(guān)茶文化的電視劇，這些茶文化電視劇使人們更好地認(rèn)識(shí)了茶文化的地域特征和內(nèi)在魅力。例如，《張三茶莊》借助茶莊的茶事活動(dòng)向人們展現(xiàn)了國內(nèi)茶人的精神面貌；國產(chǎn)電視劇《茶花女》講述了“千兩茶”傳人的故事，使觀眾從中體會(huì)到革命時(shí)期茶人的艱辛；《老鐵茶坊》從簡單的生活場景出發(fā)，向觀眾勾勒出茶文化的脈絡(luò)。不同的茶文化電視劇的切入點(diǎn)都有所區(qū)別，使觀眾在收看電視的過程中感受我國茶文化之魅力。
2中國茶文化電視劇傳播的現(xiàn)狀
雖然我國茶文化電視劇的數(shù)量較少，但是這并不意味著國內(nèi)茶文化宣傳的熱情低。相反，一些地方政府積極支持茶文化事業(yè)的發(fā)展，而一些電視劇制作方則選擇以茶文化為主題制作電視劇，這些事實(shí)都是對(duì)茶文化推廣熱情的一種反映。雖然國內(nèi)電視劇制作方有著很高的拍攝熱情，但是就播出情況仍然存在諸多問題。比如說，茶文化電視劇只在一些地方電視臺(tái)播出，而無法在衛(wèi)視臺(tái)播出，因此其受眾面可想而知。就眾多國產(chǎn)茶文化電視劇來看，其主要受到茶區(qū)政府和制片單位的委托，因此電視劇中出現(xiàn)了很多茶文化地域特色，但是這種設(shè)計(jì)并不能為其贏得國內(nèi)的廣泛觀眾。茶文化電視劇對(duì)于當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)的發(fā)展有著重要的作用，同時(shí)還有利于茶葉品牌的開發(fā)。錯(cuò)誤的市場定位和盲目的拍攝制作，都無法從真正意義上使茶文化電視劇受到觀眾的認(rèn)可，制片方和地方政府應(yīng)該從這一問題出發(fā)逐步推動(dòng)茶文化電視劇的發(fā)展。為了改變這種狀況，電視劇制作方應(yīng)該與文藝工作人員相互合作，并在電視劇中將茶文化表現(xiàn)得淋漓盡致，這樣就有利于提升茶文化電視劇的口碑，從而使此類電視劇受到越來越多觀眾的喜愛。
3基于電視劇傳播角度的茶文化特征分析
隨著茶文化的不斷傳播，茶文化電視劇的發(fā)展是情理之中的事。茶文化電視劇不僅受到茶文化發(fā)展的影響，同時(shí)還會(huì)反過來影響到茶文化的傳播和推廣。為了使茶文化電視劇符合大多數(shù)觀眾的品味，電視劇制作單位在拍攝電視劇之前就需要進(jìn)行市場調(diào)查，從而了解觀眾的真實(shí)想法。在某種意義上，電視劇影響著觀眾對(duì)于事物的看法，并間接影響著觀眾的價(jià)值觀和思想觀念。換句話說，電視劇不僅直接向觀眾傳遞著各類信息，同時(shí)也達(dá)到了心理暗示的目的。收看電視劇之后，觀眾會(huì)主動(dòng)或被動(dòng)地接受電視劇所要傳達(dá)的內(nèi)容。就國產(chǎn)茶文化電視劇而言，茶文化是其重要?jiǎng)?chuàng)作題材，觀眾收看電視節(jié)目后會(huì)進(jìn)一步了解我國的茶文化特征。
3.1我國茶文化豐富多彩
從國內(nèi)諸多茶文化電視劇來看，我們不難發(fā)現(xiàn)國內(nèi)茶文化有著豐富多彩的特點(diǎn)。茶文化所涉及的范圍比較廣泛，包括茶藝表演、茶事活動(dòng)、飲茶歷史和茶人精神等，這些因素成為國產(chǎn)茶文化電視劇的重要內(nèi)容。我國茶葉品種較多，包括紅茶和綠茶，還包括黑茶和白茶等。當(dāng)然，茶人在飲茶活動(dòng)中會(huì)與茶藝活動(dòng)以及茶事活動(dòng)相接觸，從中領(lǐng)略茶文化的魅力。除此之外，飲茶在古代被看作一種高雅的象征，文人雅士的飲茶活動(dòng)對(duì)市民階級(jí)也造成了較大的影響。我國茶文化歷史名人對(duì)于我國茶文化的發(fā)展有著突出的貢獻(xiàn)，其歷史事跡也被作為素材應(yīng)用到茶文化電視劇中。以電視劇《茶頌》為例，其主要講述的是近代西南地區(qū)的茶馬互市歷史。在清朝時(shí)期，我國西南地區(qū)的茶葉經(jīng)濟(jì)受到英美帝國的打壓，但是經(jīng)過不懈的努力，電視劇中的主人公卻帶領(lǐng)眾人在茶業(yè)領(lǐng)域贏得了階段性的勝利。觀眾在收看這部電視劇的時(shí)候，不僅會(huì)對(duì)清朝末年的茶政制度有所了解，同時(shí)還能夠?qū)ξ髂喜鑵^(qū)的茶文化習(xí)俗有所認(rèn)識(shí)。除此之外，《綠茶情緣》這部電視劇則以20世紀(jì)50年代的國內(nèi)“南茶北引”的事實(shí)為背景，山東茶農(nóng)突破重重困難最終使綠茶在當(dāng)?shù)爻晒υ苑N，從中觀眾可以體會(huì)到我國“南茶北引”的困難和艱辛之處，從而對(duì)國內(nèi)茶葉商品倍加珍惜。
3.2我國茶文化有著濃郁的時(shí)代感
我國茶文化有著悠久的歷史，不同朝代的茶文化在內(nèi)容和形式上都存在區(qū)別?，F(xiàn)階段，政府對(duì)于文化事業(yè)的重視程度越來越高，因此茶文化事業(yè)在國內(nèi)得到了較大的發(fā)展。茶文化電視劇反映了茶文化的深層次精神內(nèi)涵。就我國目前的茶文化電視劇而言，觀眾從中可以發(fā)現(xiàn)我國茶文化有著濃郁的年代感。比如說，國產(chǎn)電視劇《老鐵茶坊》借助簡短的故事向人們展示了當(dāng)代茶人的精神面貌，這種真實(shí)而簡單的信息傳達(dá)方式贏得了觀眾的喜愛。當(dāng)然，茶文化電視劇《十八香》的主角是一群“90后”的小伙伴，制作人通過展現(xiàn)他們的言行舉止向觀眾傳遞著當(dāng)前青少年對(duì)于茶文化的傳承問題。再比如說，《遠(yuǎn)方來的茶客》這部電視劇涉及到國外飲茶元素，觀眾通過收看電視不僅可以了解中西茶文化之間的異同，同時(shí)還會(huì)就目前人們對(duì)于茶文化價(jià)值的認(rèn)同問題產(chǎn)生深思。當(dāng)然除此之外，《功夫茶王》這部動(dòng)漫主題的電視作品也深得青少年的喜愛。青少年是祖國的花朵，關(guān)系到祖國的未來發(fā)展?！豆Ψ虿柰酢芳葷M足了青少年的精神需求，同時(shí)還從側(cè)面向他們普及了茶文化知識(shí)。雖然茶文化電視劇有虛構(gòu)成份，但是其內(nèi)容主要來源于現(xiàn)實(shí)生活，所以茶文化電視劇有著較高的文化價(jià)值。我國茶文化電視劇都具備一定的時(shí)代特征，因此使觀眾感受到茶文化本身的時(shí)代感。
4結(jié)語
綜上所述，在國內(nèi)眾多茶文化電視劇中，茶文化是其重要的組成部分，觀眾通過收看茶文化電視劇可以對(duì)我國茶文化特征進(jìn)行認(rèn)識(shí)和了解。我國茶文化電視劇由于還處于起步階段，存在著諸多問題，電視劇制作方應(yīng)該與文藝工作人員相互合作，提升茶文化電視劇的口碑。我國茶文化電視劇的發(fā)展有著重要的意義，其不僅有利于我國文化價(jià)值觀的重塑和構(gòu)建，同時(shí)還有利于使國內(nèi)外越來越多的人感受到我國茶文化的偉大魅力。
作者：張帆 單位：徐州師范大學(xué)國際商學(xué)院
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篇7
1我國茶文化旅游概述
我國祖先以種植茶葉為生，并積極向全世界傳播我國的茶文化、茶葉種植技術(shù)等。古語道：“文人七件寶：琴棋書畫詩酒茶”。在古代，茶文化是上層文化，但在當(dāng)代中國，茶文化是大眾文化[1]。茶文化是在與茶有關(guān)的一切活動(dòng)過程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶學(xué)、茶藝等等。茶文化起源于中國，我國人民自古至今都有以茶代禮的樸實(shí)風(fēng)俗。茶文化是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的精髓，茶文化蘊(yùn)含內(nèi)容極為豐富，是包括教育、文學(xué)、藝術(shù)、保健、歷史、經(jīng)濟(jì)旅游等等方面的綜合內(nèi)容。參觀茶葉制作全過程中，能夠體會(huì)茶的文化性所帶來的獨(dú)特情境，茶的鑒賞既是品茶也是賞茶，是二者的結(jié)合。整個(gè)品茶過程的美好意境來實(shí)現(xiàn)，整個(gè)品茶過程是形式和內(nèi)容的統(tǒng)一，茶文化便是在品茶活動(dòng)過程中所形成的一種文化[2]。茶文化在我國歷史悠久，其文化底蘊(yùn)深厚。茶文化經(jīng)過歷史的歷練，逐步發(fā)展成為今天獨(dú)具中國特色的茶文化。
1.1茶文化與旅游文化的結(jié)緣
茶文化與旅游相結(jié)合有著深遠(yuǎn)的歷史淵源，作為我國重要的旅游經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，茶文化蘊(yùn)含的豐富性和多元性是開發(fā)重點(diǎn)。底蘊(yùn)深厚的茶文化是現(xiàn)代重要的旅游資源。我國茶葉種類繁多，能夠聲名鵲起并流傳至今，主要原因在于茶本身的品質(zhì)好。我國地大物博，具有地形地貌多樣性，動(dòng)植物的種類數(shù)量繁多，不同產(chǎn)區(qū)的茶葉具有不同功效和文化，具有地域性和文化獨(dú)特性，產(chǎn)自我國江蘇太湖的碧螺春、產(chǎn)自我國湖南岳陽君山的君山毛尖等等，茶文化與旅游的結(jié)合，不僅僅是由于茶葉產(chǎn)地的地域文化，茶葉的種植歷史，還有茶葉獨(dú)有的地理地貌。還在于茶的山水人文歷史淵源，比如杭州的龍井茶和福建的武夷巖茶。茶文化與旅游的結(jié)緣，首先是茶產(chǎn)地的名勝古跡、茶文化的歷史淵源和茶區(qū)的美好風(fēng)光以及獨(dú)特的氣候環(huán)境。其次，有些茶葉的制作過程具有觀賞價(jià)值，其茶采制技巧可以當(dāng)作茶藝表演。比如：客家“擂茶”、西湖龍井茶的手工炒制[3]。再次是以茶文化為內(nèi)容的旅游活動(dòng)，比較出名的有浙江杭州的中國茶葉博物館、昆明世博會(huì)茶園等有特色的茶文化旅游區(qū)。我國旅游業(yè)應(yīng)更新觀念，為茶文化旅游開發(fā)創(chuàng)造條件，豐富茶文化旅游項(xiàng)目，加強(qiáng)茶文化旅游商品開發(fā)，加大宣傳促銷力度，使茶文化元素在全域旅游發(fā)展中創(chuàng)造出應(yīng)有的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
1.2茶文化旅游
茶文化旅游，即旅游者參加以茶文化元素為核心的旅游活動(dòng)，旅游活動(dòng)主要是和茶文化元素的有關(guān)的所有活動(dòng)。旅游者能夠觀看茶葉的種植、茶葉的采摘、茶葉的制作工藝、茶葉的鑒賞，并且可以親身體驗(yàn)，成為其中的一份子，全程參與，這樣的旅游形式能夠陶冶旅游者身心，是一種以茶文化為主要旅游內(nèi)容的特色旅游項(xiàng)目。茶文化旅游是傳統(tǒng)茶葉與旅游行業(yè)交叉融合而形成的、新式的旅游開發(fā)項(xiàng)目。茶元素旅游開發(fā)項(xiàng)目包含有對(duì)茶葉種植園的觀賞、對(duì)茶采摘過程的參與、對(duì)茶制作過程的體驗(yàn)、對(duì)成品茶葉的品嘗等等，形成從茶種植到茶成品，再到銷售的旅游經(jīng)濟(jì)鏈。通過將茶文化元素與我國旅游業(yè)的完美融合，使我國傳統(tǒng)茶文化得以繼承與發(fā)展，帶動(dòng)我國旅游業(yè)與以旅游業(yè)為生的周邊產(chǎn)業(yè)成長。將茶文化元素融入我國旅游行業(yè)發(fā)展，不僅能夠帶動(dòng)我國旅游行業(yè)發(fā)展的全域性，還能夠間接推動(dòng)我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承與輸出[4]。
2我國茶文化旅游發(fā)展現(xiàn)狀
我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)發(fā)展，旅游成為了當(dāng)下我國民眾首選的娛樂休閑方式。在旅游行業(yè)蓬勃發(fā)展的背景下，茶文化旅游是發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)的新貴。茶文化最開始是區(qū)域旅游經(jīng)濟(jì)，發(fā)展至今，已經(jīng)成為了茶文化全域旅游經(jīng)濟(jì)，茶文化對(duì)與推動(dòng)全域旅游發(fā)展、帶動(dòng)全域旅游的發(fā)展和壯大具有重要意義。
2.1我國茶文化元素
在旅游行業(yè)中的現(xiàn)狀眾所周知，茶葉的發(fā)源地是中國，茶文化經(jīng)過四千多年的歷史變遷和不斷繼承、創(chuàng)造，茶文化內(nèi)涵得以不斷豐富，形成了我國現(xiàn)如今豐富多彩的茶文化旅游資源，包括茶藝、茶道、茶學(xué)等等，這些茶文化不僅對(duì)我國傳統(tǒng)優(yōu)秀文化具有深遠(yuǎn)影響，也對(duì)東南亞國家的茶文化乃至全世界范圍內(nèi)的茶文化都產(chǎn)生了重要影響。茶文化的內(nèi)涵，不僅僅包含茶這單一概念，還包括詩詞、文學(xué)、戲曲等多方面文化內(nèi)涵，因此茶文化的內(nèi)涵極為豐富多彩[5]。我國古代文人關(guān)于茶和旅游的詩詞屢見不鮮，體現(xiàn)了其悠久的歷史文化，這些文化積淀為我國發(fā)展茶文化旅游提供了珍貴參考。
2.2我國茶文化旅游特點(diǎn)
1）大眾化：當(dāng)前，茶已經(jīng)被世界范圍內(nèi)所認(rèn)同，我國茶文化已經(jīng)享譽(yù)全球，茶文化具有廣泛的群眾基礎(chǔ)，茶文化旅游這種新型旅游形式，也被大眾廣泛接受。
2）全域性：茶文化是區(qū)域經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物，但茶文化來自于區(qū)域經(jīng)濟(jì)，但卻超越區(qū)域經(jīng)濟(jì)，走向全域旅游。茶文化的蓬勃發(fā)展，帶動(dòng)了旅游的全局性發(fā)展和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
3）多樣化：茶文化包含內(nèi)容豐富，為茶文化旅游發(fā)展提供了多種資源，茶文化資源的多樣組合也為茶文化旅游發(fā)展提供了多種形式。
4）傳承發(fā)展性：茶文化的延續(xù)，是不斷傳承和發(fā)展的結(jié)果。茶文化究其根本是從茶中體悟出人與自然相互聯(lián)系和永恒發(fā)展，茶文化旅游能夠有效促進(jìn)茶文化的傳承與發(fā)展，茶文化元素與現(xiàn)代旅游理念相融合，不斷傳承、發(fā)展茶文化旅游。
5）體驗(yàn)性：茶文化重在體驗(yàn)[6]。茶文化旅游是體驗(yàn)式旅游，而非購物型旅游，茶文化旅游重在體驗(yàn)茶文化帶來的身心放松，游客通過對(duì)茶藝、茶道、茶的制作過程等等茶文化的一切環(huán)節(jié)，感受茶文化的獨(dú)特魅力，獲得精神愉悅的美好享受。
3茶文化元素發(fā)展與全域旅游發(fā)展的融合
3.1突出茶文化旅游的茶文化元素
不斷從廣度和深度挖掘茶文化，進(jìn)行更有深度的研究，提高茶文化價(jià)值，突出茶文化的旅游屬性和價(jià)值，將茶元素作為茶文化旅游的重點(diǎn)內(nèi)容，突出茶文化元素在全域旅游發(fā)展中的重要作用。在茶文化旅游中，注重突出茶文化元素的內(nèi)涵。深入挖掘茶文化元素的豐富內(nèi)涵，增加茶文化元素的文化性和人文性，增加游客的精神愉悅，增加茶文化旅游中茶文化元素的吸引力。茶文化元素的豐富發(fā)展，能夠有效推動(dòng)全域旅游發(fā)展，實(shí)現(xiàn)茶文化元素與旅游發(fā)展的有效融合。
3.2開發(fā)茶文化元素旅游紀(jì)念品
國人旅游基本走不出三件事：吃、喝、購物，這三件事也是旅游的重要組成。當(dāng)今旅游行業(yè)中，不僅茶宴在游客中備受歡迎，以茶作為原材料的食物和飲品也日益受到追捧，就連茶具、茶葉等都是人們?cè)诼糜沃袪幭噘徺I的旅游紀(jì)念品。作為旅游開發(fā)者，應(yīng)該滿足這種購物需求，開發(fā)更多以茶作為原材料的茶文化元素旅游紀(jì)念品。設(shè)計(jì)精美的包裝、質(zhì)量上乘的茶文化產(chǎn)品，將茶文化元素融合與旅游產(chǎn)品中，擴(kuò)大茶文化影響力，吸引更多的游客慕名而來，增加更多收入，助推旅游全域性發(fā)展。
3.3以茶葉博覽會(huì)等節(jié)慶為載體，提高全域旅游知名度
茶葉博覽會(huì)這樣的大型活動(dòng)，是宣傳茶文化的良好契機(jī)，對(duì)于推動(dòng)茶文化的廣泛傳播具有積極意義。關(guān)于茶文化的大型活動(dòng)，不僅可以吸引全國各地的游客到此旅游，推進(jìn)茶文化旅游的不斷發(fā)展，還可以提高旅游知名度[7]。我國茶博覽會(huì)的成功舉行，將我國茶葉及周邊產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，不僅擴(kuò)大了茶葉產(chǎn)品的銷路，還擴(kuò)大了博覽會(huì)的影響力，提高了本地知名度，助推當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)的發(fā)展。由原來的區(qū)域旅游發(fā)展成為全域旅游。在博覽會(huì)期間，參展和觀展人數(shù)過百萬人次，實(shí)現(xiàn)盈利十余億，推動(dòng)了經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)的發(fā)展。茶文化元素發(fā)展和全域旅游發(fā)展的融合，是茶文化與旅游的有效結(jié)合，是茶文化旅游進(jìn)行廣度開發(fā)和深度開發(fā)的新形式，是以茶文化身心體驗(yàn)為核心的旅游經(jīng)濟(jì)。我國民眾講究養(yǎng)生保健，追求返璞歸真。
茶文化旅游因?yàn)榫哂歇?dú)特的傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)，滿足了當(dāng)今民眾的迫切需求。茶文化旅游帶動(dòng)了茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，讓茶葉行業(yè)不僅僅具有效益，還具有文化價(jià)值，增加了茶農(nóng)的收入，增加了茶葉的附加值，推動(dòng)了整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。茶文化作為區(qū)域現(xiàn)象，它的發(fā)展與全域旅游發(fā)展的融合，大力推動(dòng)了我國茶文化和茶文化旅游在國際上的影響力，茶文化元素發(fā)展與全域旅游發(fā)展的融合將是未來旅游發(fā)展的趨勢(shì)。
參考文獻(xiàn)
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篇8
1茶葉節(jié)概述
茶葉節(jié)事實(shí)上是茶文化和茶業(yè)發(fā)展的產(chǎn)物，是茶葉行業(yè)的大型經(jīng)貿(mào)活動(dòng)，是茶企茶商貿(mào)易交流的平臺(tái)。茶葉節(jié)的開展不僅針對(duì)茶商和茶企，其還為喜愛品茗的茶人提供了文化交流的機(jī)會(huì)。茶葉節(jié)的開展在較大程度上促進(jìn)了茶文化和特色茶鄉(xiāng)的推廣，有利于提高茶鄉(xiāng)及該地茶葉在國內(nèi)外的知名度，這對(duì)茶產(chǎn)業(yè)快速的發(fā)展，茶鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的興起有著較大的幫助。我國有著許多茶區(qū)，這些地區(qū)有著舉辦茶葉節(jié)的經(jīng)驗(yàn)。比如說，鳳慶縣就曾經(jīng)舉辦過21屆的茶葉節(jié)。由于鳳慶縣位于我國西南邊陲，因此該地區(qū)舉辦的茶葉節(jié)也吸引了許多東南亞國家參展商的前來，這不僅有利于提升鳳慶縣茶葉的知名度，同時(shí)還使茶葉貿(mào)易變得更加頻繁。除此之外，國內(nèi)還有很多類似的重要展會(huì)，比如溧陽茶葉節(jié)等。國內(nèi)茶葉節(jié)的活動(dòng)形式多樣，特點(diǎn)鮮明，且極具文化意蘊(yùn)。此類大型茶葉節(jié)的舉辦促進(jìn)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)文化發(fā)展，提升了當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)影響力。
2茶葉節(jié)開展過程中茶文化旅游開發(fā)的問題
茶文化旅游屬于文化主題旅游，旅游者在茶區(qū)可以欣賞茶園風(fēng)景，體會(huì)茶區(qū)文化百態(tài)。當(dāng)然，旅游者參加茶文化旅游主要是為了欣賞茶文化的魅力。茶葉節(jié)是茶文化與現(xiàn)代經(jīng)貿(mào)相互融合的產(chǎn)物，茶葉節(jié)在一定程度上有利于茶文化旅游的開展。茶葉節(jié)對(duì)于我國茶文化旅游的幫助是值得我們肯定的，但是與此同時(shí)，我們也不能夠忽略開展茶葉節(jié)時(shí)茶文化旅游開發(fā)所存在的問題。要是對(duì)這些問題置之不理，就會(huì)使茶文化旅游開發(fā)受到阻礙，這對(duì)于茶區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展也是十分不利的。
2.1茶葉節(jié)中的茶文化內(nèi)容不突出
國內(nèi)一些產(chǎn)茶區(qū)開展了茶葉節(jié)，當(dāng)然目的主要是通過茶文化交流推動(dòng)茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。茶葉節(jié)與茶文化旅游相結(jié)合，有利于深化茶文化旅游的內(nèi)涵。雖然茶葉節(jié)對(duì)于茶文化發(fā)展有著一定的推動(dòng)，但是需要指出的是，很多地區(qū)在舉辦茶葉節(jié)時(shí)忽略了茶文化內(nèi)容的導(dǎo)入，這對(duì)于茶文化旅游的發(fā)展是十分不利的。近年來，一些茶區(qū)舉辦的茶葉節(jié)主要只注重展會(huì)活動(dòng)的形式，而不太注重推廣和宣傳茶文化。在這種情況下，作為茶文化旅游要素的茶葉節(jié)對(duì)游客的吸引力就會(huì)大大降低。游客的減少會(huì)給當(dāng)?shù)氐牟栉幕糜卧斐梢欢ǔ潭鹊拇驌?。文化因素是茶文化旅游賴以發(fā)展的重要因素，要是一味地追求經(jīng)濟(jì)效益，而忽視最本質(zhì)的文化意蘊(yùn)，就極有可能給茶文化旅游造成重創(chuàng)。
2.2茶葉節(jié)的文化價(jià)值取向不明顯
茶葉節(jié)不僅僅是茶業(yè)產(chǎn)區(qū)的重大活動(dòng)，同時(shí)也是當(dāng)?shù)貙?shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和文化交流的重要平臺(tái)。隨著社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展，人們?cè)絹碓揭庾R(shí)到文化價(jià)值對(duì)于經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要性。在這種理念下，人們也提出了很多觀點(diǎn)，比如“文化興旅”等。經(jīng)濟(jì)發(fā)展固然十分重要，但是就現(xiàn)階段的社會(huì)實(shí)際出發(fā)，經(jīng)濟(jì)效益應(yīng)該與文化效益齊頭并進(jìn)。就國內(nèi)茶葉節(jié)相關(guān)資料記載分析，很多地區(qū)的茶葉節(jié)對(duì)經(jīng)濟(jì)價(jià)值的重視程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過文化價(jià)值，事實(shí)上這種形式的茶葉節(jié)并不能對(duì)當(dāng)?shù)夭栉幕糜螛I(yè)的開展起到任何幫助。事實(shí)證明，茶葉節(jié)不注重文化價(jià)值的導(dǎo)入，就會(huì)使當(dāng)?shù)夭杵放频拿雷u(yù)度大大降低，同時(shí)也會(huì)使游客的數(shù)量減少。
2.3茶葉節(jié)缺乏宣傳力度
就有些地區(qū)的茶葉節(jié)情況來看，前來茶葉節(jié)參與文化經(jīng)貿(mào)交流的茶葉展商主要為該地區(qū)的茶企。除此之外，很多地區(qū)的茶葉并沒有登上其他地區(qū)茶葉節(jié)的舞臺(tái)。這些因素都是對(duì)當(dāng)前茶葉節(jié)缺乏宣傳力度的有力證明。那么大家一定有這樣的疑問：“為什么當(dāng)前茶葉節(jié)的宣傳力度缺乏？”茶葉節(jié)的宣傳力度低，主要可以歸為三方面的原因。其一，茶葉節(jié)組織單位的投入資金較少，使得茶葉節(jié)的規(guī)模較小，而投入和收效是成正比的，小規(guī)模自然也較難換來宣傳度的大幅提升。其二，茶葉節(jié)中茶葉市場管理存在許多漏洞，這給茶葉節(jié)的舉辦帶來了一定的阻力，在某種意義上削弱了茶葉節(jié)的推廣效果。第三，茶葉節(jié)通常作為展銷活動(dòng)開展，這就是茶葉節(jié)的參展對(duì)象，主要集中在茶葉參展商領(lǐng)域。很顯然，參展商的人數(shù)較少，所起到的宣傳作用也是有限的。
3茶葉節(jié)發(fā)展中的茶文化旅游開發(fā)
3.1注重茶葉節(jié)的文化價(jià)值
茶葉節(jié)是茶葉展商之間的經(jīng)貿(mào)交流活動(dòng)，很顯然是具有經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)價(jià)值的。由于茶葉節(jié)對(duì)文化價(jià)值的忽視，導(dǎo)致很多地區(qū)開展的茶葉節(jié)活動(dòng)并沒有發(fā)揮太大的作用。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的不斷發(fā)展，很多經(jīng)濟(jì)學(xué)家發(fā)現(xiàn)文化價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值對(duì)于很多行業(yè)是同等重要的。茶文化旅游業(yè)就屬于這類行業(yè)。對(duì)茶葉節(jié)文化價(jià)值的不重視會(huì)使茶文化旅游的質(zhì)量大大降低。該地應(yīng)該在確保茶葉節(jié)經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益的基礎(chǔ)上，提升茶葉節(jié)的文化價(jià)值，確保茶葉節(jié)能夠促進(jìn)茶文化旅游業(yè)的發(fā)展。當(dāng)然，茶文化旅游業(yè)的發(fā)展不僅有利于茶區(qū)經(jīng)濟(jì)的興起，同時(shí)還能夠提升茶區(qū)知名度。
3.2注重茶區(qū)特色品牌開發(fā)
對(duì)于很多企業(yè)來講，品牌優(yōu)勢(shì)對(duì)于企業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展有著較大的影響。很多企業(yè)直接將品牌開發(fā)作為公司頭等大事，因此品牌優(yōu)勢(shì)的重要性不言而喻。茶區(qū)的核心競爭力事實(shí)上就是該地的茶葉，要是茶葉的質(zhì)量都不過關(guān)，或者茶葉毫無口碑，那么該地的茶文化旅游也是很難開展起來的。也就是說，茶葉是茶文化旅游開展的基礎(chǔ)所在。茶區(qū)應(yīng)該重視特色茶葉品牌的開發(fā)與打造，并學(xué)會(huì)利用品牌優(yōu)勢(shì)提升茶區(qū)的知名度和影響力。品牌優(yōu)勢(shì)與產(chǎn)業(yè)鏈的形成是相關(guān)聯(lián)的，茶區(qū)管理人員應(yīng)該借此積極打造特色茶葉品牌，通過推廣和宣傳有效提升茶葉品牌的口碑。
3.3多層次開發(fā)茶區(qū)茶文化
事實(shí)上，茶文化旅游資源可以分為三個(gè)層次，即高層次茶文化資源、中層次茶文化資源和低層次茶文化資源。其中，高層次茶文化資源主要指的是茶藝表演，比如采茶戲。中層次的茶文化資源主要包含茶文化習(xí)俗和茶道等。相比之下，低層次茶文化資源主要集中于物質(zhì)范疇，比如茶具和茶園等。傳統(tǒng)的茶文化開發(fā)模式主要集中于中低層次的茶文化資源開發(fā)，這就在一定程度上限制了茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。開發(fā)者應(yīng)該注重茶文化的多層次開發(fā)，在開發(fā)中低層次茶文化資源的同時(shí)還應(yīng)該兼顧高層次茶文化資源，這樣才能夠有效提高茶文化旅游的市場競爭力。
3.4注重茶文化氛圍的營造
茶文化氛圍的營造對(duì)于茶文化旅游的發(fā)展有著較大的幫助。而茶文化氛圍的營造工作主要可以分為兩點(diǎn)。第一，將茶區(qū)的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)與茶文化相結(jié)合，塑造出適應(yīng)茶人與游客所推崇的茶文化旅游環(huán)境。當(dāng)然，開發(fā)者在營造茶文化氛圍時(shí)不僅應(yīng)該考慮自然生態(tài)環(huán)境，同時(shí)還應(yīng)該在環(huán)境中導(dǎo)入文化因素。第二，注重茶文化旅游空間休閑功能的開發(fā)，使游客更好的感受傳統(tǒng)茶文化的魅力所在。茶文化博大精深，茶文化氛圍的營造需要充分考慮茶文化要素，確保游客能夠在游覽的過程中體會(huì)“天人合一”的樂趣。
3.5有效結(jié)合其他旅游形式
認(rèn)為，事物之間是相互聯(lián)系的一個(gè)整體。就茶文化旅游領(lǐng)域而言，茶文化旅游與其它旅游形式事實(shí)上存在著一定的聯(lián)系，他們屬于與旅游業(yè)，對(duì)于社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展都有著一定的促進(jìn)作用。我們?cè)诓栲l(xiāng)地區(qū)發(fā)展茶文化旅游時(shí)不應(yīng)該限制自己的思維模式，而應(yīng)該有效結(jié)合茶文化旅游形式與其他旅游形式。比如說，要是該茶區(qū)有著夏日清幽的特點(diǎn)，那么就可以考慮在該地茶文化旅游的基礎(chǔ)上增加避暑旅游。要是茶鄉(xiāng)地區(qū)還涉及到其他方面的特產(chǎn)，比如我國景德鎮(zhèn)地區(qū)具有豐富的茶文化和陶瓷文化，那么開發(fā)者就可以將茶文化旅游與陶瓷文化旅游結(jié)合起來。旅游形式的結(jié)合對(duì)于茶文化旅游是十分有利的。
3.6增強(qiáng)茶葉節(jié)的宣傳力度
茶葉節(jié)存在宣傳力度低的問題，這在一定程度上阻礙了茶區(qū)經(jīng)濟(jì)和茶文化旅游的發(fā)展。針對(duì)該問題，開發(fā)者有必要增強(qiáng)茶葉節(jié)的宣傳力度。首先，茶葉節(jié)組織者應(yīng)該增加資金投入，延長茶葉節(jié)的舉辦時(shí)間，不斷豐富茶葉節(jié)的內(nèi)涵。其次，還應(yīng)該注重解決茶葉市場管理漏洞，給茶葉節(jié)的開展掃除障礙。再次，還應(yīng)該將茶葉節(jié)與茶文化旅游相結(jié)合，通過茶葉節(jié)提升茶文化旅游的檔次，并通過游客推廣和宣來提升傳該地的茶文化和茶葉品牌。
4結(jié)語
綜上所述，茶葉節(jié)開展過程中茶文化旅游開發(fā)存在許多問題，茶區(qū)管理者應(yīng)該注重茶葉節(jié)的文化價(jià)值和茶區(qū)特色品牌開發(fā)，同時(shí)也應(yīng)該注重茶文化氛圍的營造和增強(qiáng)茶葉節(jié)的宣傳力度，這有利于當(dāng)?shù)夭栉幕糜蔚陌l(fā)展。
參考文獻(xiàn)
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篇9
1茶文化旅游綜述
我國是茶葉的故鄉(xiāng)，茶葉在我國已有四千多年的發(fā)展歷史。自古以來，茶就被人們視為一種雅俗共賞的藝術(shù)形式，既是高雅悠遠(yuǎn)的上層文化，也是深入生活的大眾文化?？梢哉f，茶葉在某種程度上是連接各個(gè)階層、各個(gè)職業(yè)、各種生活、各個(gè)地區(qū)乃至各個(gè)國家之間的橋梁。茶文化是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其內(nèi)涵極為豐富，其中既有關(guān)于文化藝術(shù)、歷史考古、歌舞民俗的部分，也有餐飲旅游、新聞出版、醫(yī)學(xué)保健的部分，還有關(guān)于茶葉品評(píng)、茶道操作、品茶環(huán)境的內(nèi)容。它是我國各家優(yōu)秀思想集體智慧的結(jié)晶，是不斷發(fā)展完善著的中華民族的品格之魂。茶能夠與旅游業(yè)結(jié)緣，一方面是由于茶葉本身品質(zhì)優(yōu)良，可將產(chǎn)茶之地發(fā)揚(yáng)光大，另一方面則是由于產(chǎn)茶地區(qū)自然地理?xiàng)l件優(yōu)越，山水人文情結(jié)深厚，在產(chǎn)茶地區(qū)多有歷史悠久的名山名寺、風(fēng)光旖旎的詩意山水以及適宜人居的氣候環(huán)境。例如，著名的中國早茶之鄉(xiāng)宜賓市位于四川盆地南緣，這里是金沙江、岷江、長江三江的交匯之處，素有“萬里長江第一城”的美譽(yù)，自然風(fēng)光之美自不用多言。在建設(shè)茶鄉(xiāng)的過程之中，宜賓市依據(jù)優(yōu)越的地理位置條件，逐步成為我國最大的早茶生產(chǎn)區(qū)和省內(nèi)三大產(chǎn)茶區(qū)之一，并被冠以“長江上中游特色出口綠茶”生產(chǎn)基地以及“西南紅茶及特種茶”生產(chǎn)基地的美名，吸引了大量游客前來觀賞與體驗(yàn)茶園風(fēng)光。在《茶經(jīng)述評(píng)》一書中，吳覺農(nóng)指出，高山地區(qū)多出名茶，這是因?yàn)楦呱街显旗F多，漫射光多，濕度大，晝夜溫差也比較大，有利于茶葉中有效物質(zhì)的積累，特別是芬芳物質(zhì)的積淀。例如，宜賓境內(nèi)屏山、老君山、宜賓縣黃山、筠連大雪山、珙縣王家山等連綿延續(xù)，整體地形呈現(xiàn)西南高、東北低態(tài)勢(shì)，海拔落差比較大。此外，這里的氣候?qū)儆诘湫椭衼啛釒駶櫺约撅L(fēng)氣候特征，淺丘、河谷兼有南亞熱帶的氣候?qū)傩裕指采w率高達(dá)百分之四十以上，茶區(qū)內(nèi)雨量充沛，常年云霧繚繞，晝夜溫差大，這些得天獨(dú)厚的自然生態(tài)條件特別適宜于茶葉的種植和發(fā)展。同時(shí)，宜賓市茶園的土壤含有豐富的礦質(zhì)養(yǎng)分，其中屏山縣、興文縣等地的土壤之中還富含硒等微量元素，使得產(chǎn)自這里的川紅工夫茶具有“橘糖香”、屏山炒青茶擁有“板栗香”的特點(diǎn)。加之宜賓市交通區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，水陸空立體交通網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，茶文化歷史悠遠(yuǎn)，茶產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模，使得宜賓市的茶文化旅游日益興盛起來。無獨(dú)有偶，武夷山壯麗的自然景觀與武夷巖茶、廬山清麗的山間風(fēng)貌與廬山云霧茶、杭州西湖秀美的水上風(fēng)光與西湖龍井茶等，產(chǎn)茶之地與茶葉之間無一不是相互促進(jìn)、相得益彰的關(guān)系，名茶將產(chǎn)茶之地的文化及景致發(fā)揚(yáng)光大，茶文化旅游則進(jìn)一步推動(dòng)了茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。茶文化旅游通常是指那些以茶文化為核心，帶領(lǐng)游客在休閑輕松、親近自然的旅游過程之中，靜心體會(huì)茶文化之內(nèi)涵，感受茶園自然魅力，體驗(yàn)茶葉產(chǎn)地民風(fēng)民俗，學(xué)習(xí)鑒賞茶葉品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)提升身心修養(yǎng)的特色旅游項(xiàng)目。它是一種基于現(xiàn)代茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的新型旅游模式，是一種獨(dú)特的人文生態(tài)旅游項(xiàng)目。它將茶園生態(tài)環(huán)境、茶葉生產(chǎn)過程、茶葉品鑒學(xué)問、茶文化賞析等內(nèi)容融為一體，旨在通過優(yōu)質(zhì)旅游項(xiàng)目，開展豐富多彩的茶產(chǎn)品展會(huì)、茶文化節(jié)慶，使得我國的傳統(tǒng)茶文化得到較好的保護(hù)和傳承，實(shí)現(xiàn)我國傳統(tǒng)茶文化的復(fù)興和光大。
2我國茶文化旅游現(xiàn)狀
茶文化旅游是當(dāng)今旅游業(yè)的新興板塊，以其獨(dú)特的自然氣息與人文魅力吸引著越來越多的游客加入其中，在我國乃至世界范圍內(nèi)引起了一場文化旅游的熱潮。作為茶葉的發(fā)源地，我國擁有豐富的茶園、茶事、茶藝、茶俗等資源，在多方人士的共同努力之下，我國的茶文化旅游取得了可喜的成績。其一，以茶園資源為依托的綠色生態(tài)觀光游備受游客青睞。我國茶園自然地理?xiàng)l件得天獨(dú)厚，大都位于環(huán)境優(yōu)美、風(fēng)光旖旎之處，這正滿足了現(xiàn)代人追求自然、回歸自然、品味自然的精神文化需求。其二，以茶葉的藥用價(jià)值與保健功效為依托的生態(tài)保健旅游正逐步升溫。茶葉含有豐富的微量元素，相當(dāng)一部分已經(jīng)被古今醫(yī)學(xué)家證明擁有顯著的保健作用，這些在《神農(nóng)食經(jīng)》、《千金翼方》等著作中均有體現(xiàn)。飲茶活動(dòng)可以幫助游客消除疲乏之感，加速生理機(jī)能的恢復(fù)與提升，長期飲茶更可預(yù)防多種疾病，起到延年益壽之功效，這正與當(dāng)前大熱的生態(tài)保健旅游不謀而合。其三，以茶藝茶俗為主題的文化旅游不斷涌現(xiàn)。茶藝是茶道精神的物質(zhì)載體，通過觀賞茶藝表演，人們不僅能夠領(lǐng)略到茶葉沖泡、烹煮、品飲之中的深厚學(xué)問，還可以切身感受到茶文化的深刻內(nèi)涵以及茶道精神的博大精深，在物質(zhì)層面與精神層面獲得美的享受。很多茶文化旅游基地都興建以品茶為主旋律的茶館、茶社等文化交流場所，在為茶文化旅游增加項(xiàng)目、注入活力的同時(shí)，極大地提升了茶文化的吸引力，促進(jìn)了茶文化的傳承與發(fā)展。與茶藝一樣，茶俗也是我國茶文化的重要組成部分，云南大理白族的三道茶、土家族的擂茶等，都是在濃郁的民族風(fēng)情之中開采出來的帶有鮮明民族特色與地域色彩茶文化旅游資源。參與茶俗活動(dòng)可以讓游客領(lǐng)略到多種多樣的民族文化，進(jìn)一步深化游客對(duì)生活的認(rèn)識(shí)和對(duì)世界的看法，提升對(duì)人生價(jià)值的理解層次，達(dá)到凈化心靈之目的。其四，以茶文化研討交流會(huì)為契機(jī)的茶文化旅游推陳出新。我國國際茶文化研究會(huì)多次舉辦了國際茶文化研討會(huì)，對(duì)于推進(jìn)茶文化走向世界、促進(jìn)產(chǎn)茶地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展等，都具有顯著的效果。在重慶、成都、武夷山等地舉辦的茶文化旅游節(jié)同樣成果突出，極大地推動(dòng)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，拓寬了茶文化旅游的發(fā)展空間。
3我國茶文化旅游的發(fā)展方向
文化旅游歷來是最受游客歡迎的旅游項(xiàng)目，為各個(gè)文化旅游區(qū)帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、文化效益、生態(tài)效益。在茶文化旅游開發(fā)的過程之中，我們應(yīng)當(dāng)大力挖掘和保護(hù)傳統(tǒng)茶文化資源，提升旅游項(xiàng)目的文化品位，樹立獨(dú)特的文化品牌，實(shí)現(xiàn)長足的效益增長。第一，設(shè)立主題鮮明的茶文化旅游項(xiàng)目，樹立知名文化品牌。我們應(yīng)當(dāng)積極挖掘產(chǎn)茶地區(qū)的自然及文化資源，構(gòu)建不同的主題風(fēng)格，借助區(qū)位優(yōu)勢(shì)，形成產(chǎn)業(yè)集聚，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。例如，可以茶點(diǎn)為主題，開辦茶文化美食節(jié)，推出一系列圍繞特色茶餐飲的宴會(huì)，吸引更多的游客前來品嘗消費(fèi)；可以茶藝為主題，開展中外茶藝交流活動(dòng)，為國內(nèi)與國際上的茶藝愛好者提供文化與技藝交流平臺(tái)；以茶文化體驗(yàn)為主題，開創(chuàng)茶道精神之旅，讓中外游客置身茶園之中親身體驗(yàn)茶葉采摘的過程，在茶社之中切身體會(huì)茶葉品鑒的樂趣；可以文化特色為主題，設(shè)計(jì)專題旅游欄目，包括茶文化尋根之旅、茶道溯源之旅、茶文化工業(yè)之旅、現(xiàn)代都市茶館之旅、傳統(tǒng)茶社之旅、茶園自然風(fēng)光之旅等。通過這些主題活動(dòng)，將茶葉產(chǎn)地的區(qū)位優(yōu)勢(shì)與資源優(yōu)勢(shì)以卓越的姿態(tài)呈現(xiàn)出來，提高游客對(duì)茶文化內(nèi)涵的理解水平，同時(shí)幫助打造良好的茶文化旅游品牌。第二，以歷史文化為積淀，努力提升茶文化旅游產(chǎn)品的文化內(nèi)涵。一方面，要充分挖掘茶葉產(chǎn)地的文化資源，努力提升茶文化旅游的附加價(jià)值，以獨(dú)特的地域民族文化為亮點(diǎn)吸引游客的關(guān)注。例如，云南大理白族在旅游項(xiàng)目設(shè)計(jì)中著重突出“一苦二甜三回味”的三道茶文化，將“人生如品茶，先苦后甜方能回味無窮”的人生哲理展現(xiàn)在游客面前，取得了極好的宣傳效果和品牌效益。另一方面，要全面提高茶文化旅游景區(qū)內(nèi)服務(wù)人員的綜合素養(yǎng)，突出其文化使者的角色，將景區(qū)服務(wù)人員作為當(dāng)?shù)夭栉幕膫鞑ッ浇?，以生?dòng)活潑的形式將本地的旅游特色與文化內(nèi)涵傳達(dá)給游客，達(dá)到事半功倍的效果。第三，充分運(yùn)用茶事、茶俗等民間活動(dòng)，提高旅游項(xiàng)目的互動(dòng)性與參與度。茶文化旅游的開發(fā)離不開對(duì)產(chǎn)茶地區(qū)歷史文化特色的挖掘，茶文化旅游的長足發(fā)展則立足于項(xiàng)目內(nèi)容的參與度與吸引力。我們應(yīng)當(dāng)充分運(yùn)用茶葉生產(chǎn)地區(qū)的茶事與茶俗活動(dòng)，將茶藝表演、茶歌、茶舞、茶戲等引入旅游內(nèi)容之中，并讓盡可能多的游客參與進(jìn)來，以提升游客對(duì)茶文化旅游的體驗(yàn)。同時(shí)，還應(yīng)當(dāng)積極吸納相關(guān)專家的建議，以市場為導(dǎo)向，以專業(yè)知識(shí)為依托，根據(jù)游客的不同需求，設(shè)立專門的旅游項(xiàng)目，比如茶園自然生態(tài)游、茶葉保健休閑游、茶藝學(xué)習(xí)賞析游、茶葉制作工藝游、茶葉品鑒游等，將茶文化的博大精深充分顯現(xiàn)出來，令游客在有限的時(shí)間內(nèi)領(lǐng)略到大好的茶園風(fēng)光和多彩的茶文化，身體得到放松，心靈得到升華。第四，充分利用多種宣傳形式，全方位、多層次地對(duì)茶文化旅游活動(dòng)進(jìn)行宣傳和推廣。各旅游單位之間應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)合作，不斷推出具備本地特色和文化內(nèi)涵的旅游線路。以廣播、電視、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等大眾傳媒手段為媒介，積極打入客源市場，挖掘潛在客戶，以多種方式吸引更多游客前來游覽。還可以通過盛大的茶文化節(jié)日慶典活動(dòng)、公關(guān)推介活動(dòng)、新聞會(huì)等，讓更多的游客了解茶產(chǎn)地的特色旅游產(chǎn)品與游覽線路，同時(shí)可以依托名人效應(yīng)，邀請(qǐng)茶文化專家和各界知名人士對(duì)茶文化旅游進(jìn)行宣傳或者從事公益營銷活動(dòng)，借助他們的效應(yīng)來擴(kuò)大茶文化旅游的影響力。
4結(jié)語
茶文化是我國傳統(tǒng)文化中不可或缺的重要組成部分，基于茶文化的旅游方式不僅能夠?qū)⒉枞~產(chǎn)地發(fā)揚(yáng)光大，促進(jìn)茶葉的宣傳與銷售，形成茶產(chǎn)地與茶產(chǎn)品之間良性互動(dòng)，還可以推動(dòng)茶文化資源的開發(fā)與保護(hù)，使茶文化得到較好的傳承和發(fā)展。我國的茶文化旅游應(yīng)當(dāng)充分借助其獨(dú)特的地域民族特色和歷史文化積淀，積極宣傳，多加推廣，形成品牌效應(yīng)和集群效益，實(shí)現(xiàn)茶文化旅游的長足發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
篇10
傳統(tǒng)茶文化與英語教育結(jié)合涉及大學(xué)生的品德教育，而品德教育又包括注重品德原則、規(guī)范的制定和推行等內(nèi)容，教育過程注重行為規(guī)范、規(guī)則的訓(xùn)導(dǎo)，要求人們遵守品德準(zhǔn)則，同時(shí)以善的、正確的品德標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行品德評(píng)價(jià)，企圖通過品德規(guī)范教育來約束人們的課堂行為。傳統(tǒng)茶文化與英語教育指導(dǎo)下的品德教育將課堂社會(huì)的品德要求規(guī)范化、系統(tǒng)化，以新時(shí)期的品德準(zhǔn)則來引導(dǎo)大學(xué)生踐行品德的行為，并在其理論的對(duì)照下驗(yàn)證課堂行為的真?zhèn)紊茞?，使品德教育得到了更深化和?xì)化的演繹。傳統(tǒng)茶文化與英語教育指導(dǎo)下的品德教育有明確的教育目標(biāo)，就是制定和實(shí)行具體的品德規(guī)范以約束和引導(dǎo)大學(xué)生的行為，最終提高人們的品德品格，凈化課堂環(huán)境，使課堂社會(huì)成為真正的“有方圓”的空間。針對(duì)大學(xué)生的品德教育，傳統(tǒng)茶文化與英語教育的視角與德性教育學(xué)略有不同。若德性教育更為注重“德性”教育，那么在傳統(tǒng)茶文化與英語教育指導(dǎo)下則更位注重“規(guī)范”教育。德性教育學(xué)的特點(diǎn)在于強(qiáng)調(diào)對(duì)人們品德品質(zhì)的培養(yǎng)，表現(xiàn)在人們品德的內(nèi)在性，要求人們進(jìn)行自我約束，即品德“自律”；而傳統(tǒng)茶文化與英語教育結(jié)合的特點(diǎn)則是給人們提供品德行為規(guī)則，通過品德規(guī)范約束人們行為，即強(qiáng)調(diào)品德“他律”。在品德教育過程中，兩種倫理視角充分體現(xiàn)著各自的特點(diǎn)，且二者均有良好價(jià)值，品德教育也將在日后逐步趨于完善。
2傳統(tǒng)茶文化在英語教育中的應(yīng)用背景與趨勢(shì)
2.1傳統(tǒng)茶文化在英語教育中的應(yīng)用背景
我國高校的英語教育不管是大學(xué)生學(xué)習(xí)的效果還是教學(xué)體系內(nèi)容均欠理想，而大學(xué)生在參與課程學(xué)習(xí)過程中出現(xiàn)的問題則直接反映出對(duì)課程教學(xué)進(jìn)行教學(xué)倡導(dǎo)勢(shì)在必行。傳統(tǒng)茶文化與英語教育結(jié)合的品德教育正值此際應(yīng)運(yùn)而生。我們將傳統(tǒng)茶文化與英語教育結(jié)合的品德教育歸結(jié)為如下三點(diǎn)：第一要掌握理論與技能的同時(shí)豐富學(xué)習(xí)生活與接受中國傳統(tǒng)文化知識(shí)。高校教育的目的不但要求學(xué)生掌握理論與技能，還要豐富大學(xué)生的學(xué)習(xí)生活與接受中國傳統(tǒng)文化知識(shí)，采取鼓勵(lì)措施激勵(lì)學(xué)生主動(dòng)參與學(xué)習(xí)，從而培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性，讓學(xué)生更具備想象力。學(xué)習(xí)和教學(xué)，將為學(xué)生的空間感和平衡性、協(xié)調(diào)性培養(yǎng)發(fā)揮重要作用，這一系列素質(zhì)都是普通文化課程教學(xué)所無法實(shí)現(xiàn)的。然后應(yīng)該引導(dǎo)大學(xué)生培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)興趣。結(jié)合大學(xué)生學(xué)習(xí)興趣等客觀要求由老師引導(dǎo)不斷地調(diào)整自己的學(xué)習(xí)目標(biāo)，讓學(xué)習(xí)興趣越來越濃。學(xué)習(xí)興趣是學(xué)生學(xué)習(xí)的重要導(dǎo)向，學(xué)習(xí)是多數(shù)學(xué)生的興趣使然，通過學(xué)習(xí)從傳統(tǒng)茶文化中領(lǐng)略做人的道理，并能夠有效調(diào)節(jié)學(xué)生在學(xué)習(xí)和備考中的壓力。最后，開展教學(xué)課程倡導(dǎo)并關(guān)注綜合素質(zhì)培養(yǎng)。以傳統(tǒng)茶文化為主題開展教學(xué)課程倡導(dǎo)，并以當(dāng)前綜合素質(zhì)人才培養(yǎng)背景關(guān)注大學(xué)生綜合素養(yǎng)的培養(yǎng)，尤其是對(duì)大學(xué)生精神品質(zhì)的培養(yǎng)要求，通過開展體系化的學(xué)習(xí)，將為學(xué)生身體技能、綜合素養(yǎng)提升提供充足動(dòng)力。
2.2傳統(tǒng)茶文化在英語教育中的發(fā)展趨勢(shì)
當(dāng)下，國民與社會(huì)發(fā)展步伐緊湊無比，人才要求隨之越來越苛刻。品德修養(yǎng)是高校教學(xué)體系的重要組成部分，同樣又是整個(gè)教學(xué)活動(dòng)開展的突出亮點(diǎn)。因此，高校教學(xué)倡導(dǎo)的新要求主要表現(xiàn)為如下三點(diǎn)：首先是轉(zhuǎn)變教學(xué)思路，以培養(yǎng)學(xué)生知識(shí)水平和道德修養(yǎng)為主，逐步發(fā)展為培養(yǎng)大學(xué)生綜合素養(yǎng)的教學(xué)思路。換句話說，不但要重視教育學(xué)生掌握理論與技能，還要大學(xué)生自身擁有良好的精神品質(zhì)和傳統(tǒng)文化內(nèi)涵。其次，教學(xué)應(yīng)倡導(dǎo)發(fā)展趨向多元化?，F(xiàn)階段教學(xué)活動(dòng)倡導(dǎo)中要從培養(yǎng)學(xué)生全面、個(gè)性成長角度出發(fā)，以豐富教學(xué)內(nèi)容滿足學(xué)生的全部要求。最后要綜合考評(píng)大學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。從傳統(tǒng)的重成績與輕過程的考評(píng)理念中解脫出來，轉(zhuǎn)而以綜合考評(píng)為主導(dǎo)辦法，從成績和結(jié)果向著綜合素質(zhì)考評(píng)發(fā)展。以往我們?cè)诤饬繉W(xué)生的學(xué)習(xí)效果時(shí)，多以學(xué)生的成績數(shù)據(jù)作為考評(píng)結(jié)果，事實(shí)上這一考評(píng)機(jī)制并不合理。
3傳統(tǒng)茶文化在我國英語教育中的應(yīng)用思路
3.1開設(shè)專門茶文化課程，實(shí)施多元化教學(xué)模式
以往英語文化教學(xué)活動(dòng)開展過程中，教師制定教學(xué)計(jì)劃、確定學(xué)習(xí)方式，而學(xué)生只有被動(dòng)接受。中國茶文化精髓至深且內(nèi)容包羅萬象，具有濃厚的歷史韻味。這一教學(xué)模式的長期實(shí)施結(jié)果，就是學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，很難發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)過程中存在的問題和不足。為了更充分地挖掘人的精神生命及提升人的生命價(jià)值，各大中小學(xué)?？蛇m當(dāng)參考及借鑒美國茶文化導(dǎo)入的成功經(jīng)驗(yàn)，開設(shè)專門的茶文化導(dǎo)入課程，并采用滲透式的教學(xué)方法，將茶文化導(dǎo)入融入到各相關(guān)學(xué)科的教學(xué)之中。茶文化導(dǎo)入課程應(yīng)采用滲透式的教學(xué)方法，以課堂教學(xué)為主要渠道，將茶文化導(dǎo)入滲透到英語學(xué)科之中，力求必修課與選修課之間的有機(jī)統(tǒng)一。此外，還應(yīng)努力做到與心理咨詢輔導(dǎo)相滲透，加強(qiáng)兩者之間的有機(jī)結(jié)合。最后，茶文化導(dǎo)入課程應(yīng)采用教師講解與學(xué)生討論相結(jié)合的講授法。這一教學(xué)模式中，還使得整個(gè)教學(xué)內(nèi)容是單一的，完全是結(jié)合教師單方面的教學(xué)思路所開展的。
3.2優(yōu)化教學(xué)環(huán)境，確保茶文化導(dǎo)入正常運(yùn)行
大學(xué)生在心理上并不成熟，因此，很多學(xué)生不能很大膽、很知心的表達(dá)自己的觀點(diǎn)和看法，而一些教師由于缺乏耐心，對(duì)學(xué)生經(jīng)常予以呵斥，使的很多學(xué)生更害怕參與到課堂上。課堂教學(xué)環(huán)境的重點(diǎn)在與課堂英語氛圍的營造上，開放課堂是由學(xué)生根據(jù)自我興趣自主進(jìn)行學(xué)習(xí)的過程，教師在此過程中只能充當(dāng)指導(dǎo)者和管理者的作用，而學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣就是開放式教學(xué)實(shí)施的關(guān)鍵所在，營造一個(gè)良好的英語氛圍有利于提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，這是開放式教學(xué)在高校英語課中運(yùn)用的整體教學(xué)環(huán)境保證。在課堂上形成了良好的英語氛圍，也有利于輻散到可以練習(xí)環(huán)境中，使學(xué)生在可有時(shí)間能自主參與學(xué)習(xí)活動(dòng)。學(xué)生在大學(xué)英語學(xué)習(xí)時(shí)，往往未能形成堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，無論是其演唱效果，還是表達(dá)能力，都有較大差距。所以，其缺乏最佳的觀賞效果。而對(duì)于課余練習(xí)環(huán)境而言，學(xué)校英語場地的沿用性則顯得尤為重要，學(xué)生要在課余時(shí)間參加學(xué)習(xí)活動(dòng)，完成教學(xué)任務(wù)。
3.3靈活應(yīng)用英語詞匯教學(xué)的茶文化內(nèi)涵
詞匯教學(xué)不是一般意義上用英語對(duì)漢字進(jìn)行轉(zhuǎn)化的活動(dòng)，而是在充分理解原有語句意義基礎(chǔ)上的所進(jìn)行的一次含義再創(chuàng)造過程。在茶文化幾千年的發(fā)展歷史上，形成了一系列相關(guān)文學(xué)作品，其中涵蓋詩歌、古文和經(jīng)典著作，當(dāng)然茶文化的最深層次內(nèi)涵是一種精神，茶文化中也涵蓋了許多抽象的內(nèi)容和情感。比如在四大名著《紅樓夢(mèng)》中有篇詩歌《冬夜即事》中有句詩歌：卻喜侍兒知試茗，掃將新雪及時(shí)烹。以我國著名翻譯家楊憲益的翻譯為例，可以充分感受到如何更好的要國外讀者表達(dá)詩歌中獨(dú)有的茶情茶韻,Happilythemaidknowshowtomakegoodtea，andgathersupfreshfallensnowtobrewit。楊憲益老先生在反映時(shí)，將原來詩句中的知試茗翻譯為：“knowshowtomakegoodtea”，將“掃將新雪及時(shí)烹”翻譯為：“gathersupfreshfallensnowtobrewit”，形象描繪了中國人喝茶的場景，可以說是從傳統(tǒng)茶文化深入了解的基礎(chǔ)上，所進(jìn)行的英譯。
3.4將英語教育作為茶文化詞匯教學(xué)的升華
從語言和多元文化溝通不斷成熟的背景上看，茶文化是可以被翻譯的。因?yàn)槲幕母词且恢碌?，都是?duì)日常生活的匯總。因此，達(dá)到茶文化英譯的唯美，應(yīng)該更多是一種翻譯技巧上的升華。所以，不僅需要翻譯者有熟練的翻譯技能，同時(shí)也要對(duì)茶文化做前期了解和深入。也就是說，從某種程度上看，對(duì)茶文化進(jìn)行合理的英譯，不僅是翻譯文章著作，更是對(duì)茶文化的全面?zhèn)鞑?。在?duì)茶文化進(jìn)行英譯的過程，通過融入唯美理念，實(shí)現(xiàn)盡善盡美的追求，這實(shí)際上是翻譯人想要達(dá)到的理想境界。當(dāng)然想要達(dá)到這一高度，不僅需要良好的翻譯能力，同時(shí)也需要不斷深化個(gè)人理解，通過對(duì)茶文化進(jìn)行全面、有效的學(xué)習(xí)，最終確保達(dá)到最完善的翻譯效果。理想效果不僅要通過豐富大量的翻譯實(shí)踐來實(shí)現(xiàn)，同時(shí)也要做好個(gè)人經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和學(xué)習(xí)，只有將個(gè)人認(rèn)知和翻譯水平提升相結(jié)合，從而最終實(shí)現(xiàn)個(gè)人水平的全面超越。
4結(jié)語
在東西方文明碰撞的初期，茶葉和絲綢、瓷器都是主要物質(zhì)載體，隨著茶葉輸出的，還有豐富的茶文化。幫助多元文化實(shí)現(xiàn)實(shí)質(zhì)化溝通的要素就是語言溝通，通過將一種文字語言按照某種約定含義翻譯為另一種語言形式的過程，就是文化溝通、交流的過程。之所以要探究唯美，主要是由于我國博大的茶文化中，有很多深層次意義，是無法用直白的英語來翻譯的。只有盡可能保留其中的內(nèi)涵和意義，才能實(shí)現(xiàn)茶文化的有效傳播。
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篇11
一、何謂茶文化
要了解茶文化,就得先了解茶葉發(fā)展的現(xiàn)狀。中國是茶葉的發(fā)源地,也是最早開始飲茶的國家。茶是中國的國飲,飲茶在中國有著悠久的歷史。隨著國與國間隔絕狀態(tài)的打破,經(jīng)濟(jì)與文化交流的日益加強(qiáng),茶葉傳到了世界各地,各國人民競相飲茶,雖然飲茶方式各不相同,但相同的是:飲茶成為生活中不可或缺的部分。茶葉在當(dāng)今國際經(jīng)濟(jì)一體化中對(duì)全世界人民的日常生活起著相當(dāng)重要的作用,茶葉也成為了當(dāng)今世界三大飲料之一。當(dāng)今世界主要產(chǎn)茶國是中國、印度、斯里蘭卡、印尼、肯尼亞、土耳其等國,這幾個(gè)國家茶園面積之和就占了世界茶園面積80%以上,而每年世界產(chǎn)茶量的80%又在亞洲,中國和印度是世界上最大的產(chǎn)茶國。
事實(shí)上,茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展到相當(dāng)程度之后,才有茶文化的形成。唐宋時(shí)期是中國茶業(yè)史上第一個(gè)興盛期,茶業(yè)經(jīng)濟(jì)興旺繁榮,茶文化迅速形成、發(fā)展、成熟,唐宋時(shí)期茶文化奠定了我國茶文化的基礎(chǔ)。近些年來,中國重新掀起了茶文化熱。人們認(rèn)識(shí)到,中國茶文化不僅內(nèi)涵豐富,具有精神熏陶、禮儀社交、藝術(shù)欣賞等價(jià)值,而且承載了中國悠久歷史,是兩千年來中國茶業(yè)發(fā)展的積淀。當(dāng)今中國,對(duì)茶文化的關(guān)注達(dá)到空前高度,各地也都在紛紛挖掘中國古代茶文化的深刻內(nèi)涵,特別是產(chǎn)茶區(qū)將本地茶業(yè)發(fā)展與茶文化緊密聯(lián)系起來,從而增加產(chǎn)品文化價(jià)值,增強(qiáng)產(chǎn)品競爭力。王玲先生在《中國茶文化》一書中提出:“茶不僅是以其歷史悠久,文人愛好,詩人吟詠而與文化‘結(jié)親’,而且它本身就存在從形式到內(nèi)容,從物態(tài)到精神,從人與物的直接關(guān)系到茶為人際關(guān)系的媒介,這樣一整套道道地地的‘文化’?！币虼?中國茶文化,可以界定為以茶業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)為基礎(chǔ),又與美學(xué)、哲學(xué)、宗教、文學(xué)、藝術(shù)、民俗、養(yǎng)生等純精神領(lǐng)域相結(jié)合而形成的一種博大精深的特殊文化。中國茶文化包括茶專著、茶詩、茶詞、茶歌、茶賦、茶字畫、茶文學(xué)、茶藝、茶道、茶禮、茶俗、茶業(yè)(包括茶經(jīng)濟(jì)與文化)與社會(huì)不同階層經(jīng)濟(jì)文化生活相碰撞而出現(xiàn)的茶館文化等內(nèi)容,除此之外,風(fēng)靡當(dāng)今現(xiàn)代社會(huì)的各種各樣新式茶飲品也為傳統(tǒng)茶文化增添了新的內(nèi)容。茶文化本身就具有經(jīng)濟(jì)與文化兩方面的內(nèi)容,因此,茶文化的發(fā)展過程不僅是茶文化自身內(nèi)涵與外延不斷擴(kuò)充與完善的體現(xiàn),而且是茶經(jīng)濟(jì)活動(dòng)在社會(huì)各個(gè)階層中不斷推廣,在社會(huì)生活各個(gè)層面相結(jié)合,不斷促進(jìn)茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展的過程。
二、現(xiàn)代茶文化的功能
伴隨著我國的現(xiàn)代化進(jìn)程,社會(huì)在很多方面己經(jīng)表現(xiàn)出和傳統(tǒng)社會(huì)非常不同的特征,這一點(diǎn)在茶的領(lǐng)域也不難找到。我們有理由認(rèn)為影響茶文化形成和發(fā)展的諸多因素都發(fā)生了變化,茶文化的物質(zhì)層面、行為層面在現(xiàn)代化的進(jìn)程中出現(xiàn)了各個(gè)領(lǐng)域的現(xiàn)代化特征,即使觀念層面也在與新的價(jià)值取向沖撞的過程中出現(xiàn)自我改造,這一時(shí)期的茶文化應(yīng)該和以往社會(huì)征相對(duì)穩(wěn)定的茶文化有所區(qū)別。其功能主要有以下幾種。
1.經(jīng)濟(jì)功能。首先表現(xiàn)在能提高茶產(chǎn)品的文化含量,增加其附加值。文化附加值,是產(chǎn)品實(shí)體之外的附加因素,它利用大眾的某種文化心理,借助與之契合的人、事、物,給自己的產(chǎn)品定性定位,從而提高產(chǎn)品的價(jià)值,增加產(chǎn)品的文化色彩。產(chǎn)品是暫時(shí)的,文化是永恒的。茶雖然是一種飲料,但由于文化底蘊(yùn)的存在,其產(chǎn)品附加值要大于其他同類產(chǎn)品,如在福建舉行的烏龍茶茶王賽評(píng)出的“茶王”拍賣時(shí),100克茶葉可賣到幾萬元乃至十幾萬元的價(jià)錢。茶是一種物質(zhì)產(chǎn)品,但茶文化的存在,使人們?cè)谙M(fèi)茶葉的同時(shí)感覺是在消費(fèi)一種文化,得到心靈的滿足、美感的享受,因而愿意付出更多的金錢購買。其次表現(xiàn)在其促銷功能。茶葉是一種消費(fèi)品,能滿足人們的需要。根據(jù)馬斯洛的需求理論,人類的需要按其強(qiáng)度不同可依次排列為五個(gè)等級(jí)層次,即生理需要、安全需要、歸屬與愛的需要、尊重需要、自我實(shí)現(xiàn)需要。當(dāng)人們的基本生理需要都尚未得到滿足時(shí),是不會(huì)注意消費(fèi)的文化品位的。但隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高,人們的基本生理需求得到滿足以后,心理需求所占的比重就會(huì)大大提高。人們注重的不再僅僅是商品的物質(zhì)價(jià)值和價(jià)格,更多注重的是商品的文化價(jià)值。茶文化的存在使茶在實(shí)用功能上增加了心理功能,它能滿足人們的審美要求,或者能體現(xiàn)消費(fèi)者的個(gè)人身份和地位,因而能促進(jìn)茶葉的消費(fèi)。
2.社會(huì)功能。在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會(huì)中,精英階層的價(jià)值觀念與教養(yǎng)訓(xùn)練常強(qiáng)調(diào)內(nèi)在修養(yǎng)與自我抑制,以減少與他人或外物的沖突。傳統(tǒng)的中國知識(shí)分子相當(dāng)強(qiáng)調(diào)“虛靜”(收斂內(nèi)聚)。因此在農(nóng)業(yè)社會(huì)的茶文化中,飲茶的過程又被賦予完善內(nèi)在人格,修身養(yǎng)性的功能。傳統(tǒng)的茶文化精神體現(xiàn)的是茶“沖淡閑潔,韻高致靜”的特征。生活在現(xiàn)代工業(yè)社會(huì)的人,重視外在的行動(dòng)與作為,尤勝于內(nèi)在的沉思與冥想。他們講求快速行動(dòng),以把握時(shí)機(jī)和追求效率?，F(xiàn)代都市的茶藝館接待的相當(dāng)一部分消費(fèi)者是商務(wù)人員,他們選擇茶藝館也主要是作為商務(wù)洽談的場所。與以往相比,人們喝茶而進(jìn)行冥想思考的頻率降低了,即使喝茶也可能是有目的的外在行動(dòng)。再有,在傳統(tǒng)社會(huì)中,強(qiáng)調(diào)維護(hù)家族內(nèi)部和諧和與他人維持和諧良好的關(guān)系。這一點(diǎn)應(yīng)用于茶文化的社會(huì)功能就表現(xiàn)為民眾生活的以茶敬客、以茶敦親,不少流傳下來的茶俗就是將茶作為和睦親友的載體。在現(xiàn)代社會(huì)人們的社會(huì)取向相對(duì)弱化,個(gè)人取向逐步增強(qiáng),家族和他人對(duì)個(gè)體的影響降低,人們喝茶用以親睦親友的目的讓位于喝茶以保健、益智、休閑,參與茶文化活動(dòng)以放松娛樂。
3.審美功能。中國的審美觀點(diǎn)認(rèn)為,味覺具有審美感知功能,甚至美感能夠源于味覺。中國人的味覺發(fā)達(dá),酒文化、茶文化、烹飪藝術(shù)歷史悠久,影響深遠(yuǎn)。中國人對(duì)美的認(rèn)知總是同生活必然聯(lián)系起來,美的把握離不開人的“知覺”、“頓悟”、“神會(huì)”,認(rèn)識(shí)美、領(lǐng)略美不獨(dú)依靠個(gè)別器官,更重要的是依賴五官的協(xié)調(diào)整合和通感。中國人的這種審美習(xí)慣不僅促成茶葉的自然口味演化為文化口味,而且造就了中國人對(duì)茶的評(píng)價(jià)講究外形、香氣、湯色、滋味多重因素綜合的習(xí)慣。中國人的這種審美習(xí)慣的養(yǎng)成有其生物基礎(chǔ),也有數(shù)千年歷史延續(xù)的積淀,具有相對(duì)穩(wěn)定性。因此,即使在現(xiàn)代社會(huì),人們認(rèn)識(shí)茶葉也仍會(huì)從潛意識(shí)里服從感官直覺、想象,會(huì)不自然地接受古代關(guān)于茶的品質(zhì)、茶與人生、茶與宇宙觀念的很多看法,而且這一現(xiàn)象還將在相當(dāng)長的時(shí)間內(nèi)存在。如果一體兩面地看待這個(gè)問題,那么它的好處就在于為現(xiàn)代人自然地繼承傳統(tǒng)茶文化的優(yōu)秀部分提供了可能,而不在于它可能從某種程度上妨礙人們接受用理性、客觀、實(shí)踐檢驗(yàn)的方式認(rèn)識(shí)茶葉和茶文化。
三、結(jié)語
現(xiàn)代社會(huì)依靠高科技和信息,創(chuàng)造更多的社會(huì)財(cái)富,物質(zhì)財(cái)富將越來越多,生活也將更加富裕。茶文化所具有的歷史性、時(shí)代性的文化因素及合理因素,在現(xiàn)代社會(huì)中已經(jīng)在發(fā)揮其自身的積極功能。茶文化是高雅文化,社會(huì)名流和知名人士樂意參加;茶文化也是大眾文化,民眾廣為參與。茶文化不僅覆蓋全民,影響到整個(gè)社會(huì),而且跨越國界,廣交天下賓朋,成為人類文明的共同精神財(cái)富。
參考文獻(xiàn):
篇12
篇13
陽光穿透紫藤的綠蔭，灑落的光線像透明的魚一樣游入小巧的水池庭園，石桌上沸騰的茶壺正輕輕抖落殘留的水珠，這是不少臺(tái)北人熟悉的一處風(fēng)景，上世紀(jì)50年代財(cái)政部的日式宿舍，在70年代中期變成了作家口中的“藝術(shù)家的”，到80年代初期則成為臺(tái)北茶館文化的先驅(qū)――“紫藤廬”?！白咸購]”以庭院里幾株90歲的老紫藤為名，它不僅僅是一座茶館，也是全臺(tái)灣第一處市定古跡，更是臺(tái)北市第一處以“人文歷史精神”及“公共空間內(nèi)涵”為特色的活古跡，30年來，不知陪伴過多少文藝青年在此成長。多少新銳藝術(shù)家在此發(fā)表或舞蹈或劇場或繪畫新作，多少民主人士在此凝聚理念，甚至還有不少老外在此領(lǐng)會(huì)茶藝的生命。與其說主人周渝是茶藝館鼻祖，毋寧說他以藝術(shù)家的浪漫打造了臺(tái)北茶館的傳奇要來得更為恰當(dāng)吧!
4只留有沉船鑿痕的天目黑碗，分別置入4枚約莫巴掌長度的大葉種青普，再注入滾沸的開水，在兔毫輕煙升起的淡淡茶香中。周渝用最簡約的方式闡述他對(duì)茶藝的看法。茶做為養(yǎng)身，是“清”而非“補(bǔ)”，強(qiáng)調(diào)東晉以降對(duì)茶的儉樸素養(yǎng)。“文人雅士喝茶講究茶具、火候等條件，但茶要先養(yǎng)身才能奢談茶文化，這是基礎(chǔ)?！睂?duì)周渝來說，茶文化可以免談，假若茶會(huì)傷身，就根本不能談修養(yǎng)了。
周渝說茶藝離不開儉樸，過于經(jīng)營茶具并不符合茶性，構(gòu)成茶藝的機(jī)制在于自我反省與創(chuàng)造。反省是一種修養(yǎng)，現(xiàn)代文明則需要快速的創(chuàng)造，創(chuàng)造可以帶來商業(yè)，少了這兩樣，文化可能只是一種包裝，內(nèi)容就會(huì)單薄。因此盡管社會(huì)不斷變遷，炫麗的聲光正逐漸取代傳統(tǒng)的樸實(shí)風(fēng)貌，但紫藤廬30年來始終如一，堅(jiān)持作為“一間會(huì)呼吸的房子在喧囂急促的臺(tái)北城中緩緩?fù)录{著茶氣”。
周渝說：“在一個(gè)茶藝世界中，沒有一樣?xùn)|西只是工具，它們都具有自身的氣質(zhì)與美感。茶人與每個(gè)存在物發(fā)生對(duì)話，同時(shí)尋求物與物間，或物與環(huán)境間和諧、優(yōu)美甚至有時(shí)令人驚奇的關(guān)系。置放一個(gè)老甕、一些枯枝、一盆花或盆栽、一張桌子、一塊石頭、一幅畫……欣賞光影的變化、氣息的流動(dòng)等，正是“紫藤廬”屹立臺(tái)北30年的最佳寫照。
不同于16世紀(jì)日本茶道大師千利修提出的“和、敬、清、寂”四字作為日本茶禪的精神指導(dǎo)原理，周渝以一個(gè)文化工作者在茶藝世界中真摯地摸索了15年所升華的理想，提出了“正、靜、清、圓”四字。他說“雖是寄隅于一個(gè)小世界，相信對(duì)大世界會(huì)伸延出一種意義深遠(yuǎn)的影響”。
周渝認(rèn)為修養(yǎng)與養(yǎng)生是茶藝的出路。而泡茶的水質(zhì)尤其重要，“紫藤廬”的用水全部取自于燕子湖，每隔三天就用20公升的水桶一次載個(gè)20桶回來，從20年前無意中的發(fā)現(xiàn)至今，從未改變。
