引論：我們?yōu)槟砹?篇茶葉產(chǎn)業(yè)論文范文，供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫作時(shí)的寶貴資源，期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感，讓您的文章更具深度。
云南省的茶葉總產(chǎn)量約占全國的15%，是中國產(chǎn)茶第一省份。近年來，云南茶葉的產(chǎn)量與貿(mào)易出口量逐漸擴(kuò)大，但云南茶葉出口存在著企業(yè)缺少品質(zhì)管理機(jī)制，國際市場(chǎng)綠色貿(mào)易壁壘深厚，西方消費(fèi)者飲用口感的差異等一系列問題。因此，如何通過跨境電商網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)有效增強(qiáng)云南茶葉自身的輸出競(jìng)爭水平，具有非常重要的意義。
一、云南省茶葉出口現(xiàn)狀
（一）云南省茶葉生產(chǎn)狀況茶葉一直是中國對(duì)外貿(mào)易的主要農(nóng)產(chǎn)品，而云南省是我國規(guī)模第一大的茶葉生產(chǎn)省份，2020年云南省的茶葉出品規(guī)模居全國第一。近20年來，云南的茶葉種植和生產(chǎn)面積不斷擴(kuò)大，2010—2019年，云南茶葉種植面積由36.77萬公頃增加到48.09萬公頃，茶葉產(chǎn)量由20.73萬噸增加到43.72萬噸，詳細(xì)數(shù)據(jù)如表1所示。
（二）云南省茶葉出口市場(chǎng)份額茶產(chǎn)品在云南農(nóng)業(yè)出口商品中占據(jù)了很大份額，同時(shí)也是云南出口創(chuàng)匯的重要成分。云南出口的茶葉類型一般有紅茶、綠茶、普洱茶、花茶和烏龍茶。其中，紅茶為云南茶葉出口量排名第一的茶產(chǎn)品。在2019年內(nèi)地茶葉出口規(guī)模方面，中國大陸的茶葉出口金額為139.22億元，而云南省出口額占據(jù)其中的3.3%，茶葉產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)936億元。其中，云南茶葉出口數(shù)量近8000噸，出口金額近600萬元。在云南省茶葉類別進(jìn)一步擴(kuò)大的情況下，云南省茶葉出口金額同時(shí)也在持續(xù)上升。表2節(jié)選2017—2019年的情況來加以說明。這三年云南茶葉出口的市場(chǎng)份額與各大茶葉出口省份相比并不高，但2019年云南出口份額仍有3.3%?？梢缘贸?，云南省是我國茶葉產(chǎn)品出口市場(chǎng)一個(gè)十分關(guān)鍵的地區(qū)。而目前，云南的茶葉出口目標(biāo)市場(chǎng)主要為中國香港、俄羅斯聯(lián)邦、緬甸、泰國等38個(gè)國家以及許多不同的地區(qū)。在這些國家和地區(qū)里面，香港成為云南省首要出口對(duì)象。然而因?yàn)椴枞~在質(zhì)量、銷售渠道、品牌塑造上尚存在一些欠缺，云南省茶葉產(chǎn)品在市場(chǎng)中的競(jìng)爭水平有待進(jìn)一步增強(qiáng)。
二、云南省茶葉目標(biāo)市場(chǎng)發(fā)展情況
（一）生產(chǎn)現(xiàn)狀云南省的茶葉產(chǎn)品出口一般集中于中國香港、俄羅斯、緬甸以及泰國等38個(gè)國家與地區(qū)。其中，越南、緬甸、日本、泰國等國家是目前主要的產(chǎn)茶國。中國目前是全球第一大產(chǎn)茶大國，并且近三年來總量在不斷提高，其余國家和我國相比有著較大的差異。由此可見，未來我國茶葉市場(chǎng)有著強(qiáng)大的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)。
（二）出口現(xiàn)狀近年來，世界茶葉出口市場(chǎng)總體平穩(wěn)。2019年數(shù)據(jù)結(jié)果顯示，在云南省主要茶葉出口國家和地區(qū)中，中國香港、德國、波蘭等非產(chǎn)茶地茶葉出口數(shù)量排名較高；泰國、緬甸、日本、韓國等產(chǎn)茶地茶葉出口排名較低。這些國家和地區(qū)不會(huì)對(duì)云南省茶葉出口構(gòu)成威脅。值得注意的是，越南既是產(chǎn)茶大國又是茶葉出口大國，未來可能會(huì)成為云南茶葉出口的潛在競(jìng)爭者。但這些國家數(shù)據(jù)與中國相比仍有很大差距。
三、跨境電商背景下云南省茶葉對(duì)外出口的基本現(xiàn)狀
（一）云南省茶葉對(duì)外出口面臨綠色壁壘近十年，歐美國家所設(shè)置的綠色和非關(guān)稅壁壘日益增加，發(fā)達(dá)國家對(duì)茶葉品質(zhì)的要求也愈來愈高，云南茶葉出口面臨著嚴(yán)重的綠色壁壘。云南茶葉的主要進(jìn)口國和地區(qū)政府已制定了比較苛刻的茶葉所用農(nóng)藥殘留具體標(biāo)準(zhǔn)要求。檢查茶葉的農(nóng)藥殘留量、有害微生物菌落數(shù)量、重金屬和雜質(zhì)等物質(zhì)是否達(dá)到了各國安全和衛(wèi)生限制的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，成了云南省茶產(chǎn)品可否順利出口的首要關(guān)鍵前提。因此質(zhì)量問題成為最根本的問題。但云南茶葉尚未形成大規(guī)?；a(chǎn)，質(zhì)量控制的實(shí)施并非易事。我國政府為應(yīng)對(duì)發(fā)達(dá)國家的綠色貿(mào)易壁壘制定了一套行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。如2017年正式頒布的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中確定了茶葉農(nóng)藥限制要求48項(xiàng)，并新增標(biāo)準(zhǔn)20項(xiàng)。與此同時(shí)，農(nóng)業(yè)部正式頒布的第2445號(hào)文件指出，自2018年10月1日開始，不得銷售和使用三氯殺螨醇。綜上所述，一整套的行業(yè)要求標(biāo)準(zhǔn)給云南省茶產(chǎn)品的發(fā)展制定了更高的規(guī)范。基于此，茶葉經(jīng)營單位就務(wù)必增強(qiáng)環(huán)保觀念，將茶產(chǎn)品的質(zhì)量嚴(yán)控在開發(fā)、栽播以及銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)，使之達(dá)到國內(nèi)外行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，讓云南茶葉質(zhì)量顯著提高，在世界消費(fèi)市場(chǎng)當(dāng)中形成較強(qiáng)競(jìng)爭力。
（二）云南省茶葉產(chǎn)品價(jià)位茶葉生產(chǎn)企業(yè)既要依規(guī)繳出一定的特產(chǎn)稅費(fèi)用，也要依規(guī)繳出一定的增值稅費(fèi)用，茶葉產(chǎn)品的總稅率處于35%—40%之間。從而必定會(huì)增加茶葉輸出的制作費(fèi)用成本，還會(huì)影響到云南省茶產(chǎn)品在國際茶葉市場(chǎng)當(dāng)中的品牌競(jìng)爭力。經(jīng)過統(tǒng)計(jì)分析可以知道，云南出口的主要茶葉——綠茶和紅茶的市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定，但平均每公斤價(jià)格都不超過7美元，遠(yuǎn)低于全球平均價(jià)格水平。近年來，隨著茶葉出口的增加，云南省財(cái)政部門加大了對(duì)茶葉企業(yè)的扶持力度。在此情況下，云南省茶葉產(chǎn)品加工制作的成本費(fèi)用會(huì)大大減小，對(duì)外出口競(jìng)爭力也會(huì)相應(yīng)提升。然而，目前云南茶葉出口產(chǎn)品價(jià)格仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及全球平均值，還必須采取措施提高云南茶葉的對(duì)外輸出競(jìng)爭水平。
（三）云南省茶葉產(chǎn)品的營銷途徑云南省茶葉的實(shí)際營銷水平影響著茶葉生產(chǎn)單位的經(jīng)濟(jì)成果以及茶葉出口可否順利、穩(wěn)定得到發(fā)展?，F(xiàn)階段，云南省茶產(chǎn)品的營銷辦法通常為常規(guī)的線下柜臺(tái)銷售方式，經(jīng)常出現(xiàn)惡性競(jìng)爭案例，品牌推廣率不高，茶產(chǎn)品的出口附加值很低。“互聯(lián)網(wǎng)+”等一批新興的經(jīng)濟(jì)交易手段現(xiàn)在還未被更多加以利用。要想增強(qiáng)云南茶葉出口競(jìng)爭力，有必要采取多種路線，優(yōu)化現(xiàn)有的市場(chǎng)營銷路徑，并突出跨境電商這一形式的強(qiáng)大服務(wù)功能。中國內(nèi)地的茶葉對(duì)外出口現(xiàn)在正受到斯里蘭卡、肯尼亞、巴基斯坦等不同國家的沖擊。雖然內(nèi)地的茶葉栽播區(qū)域以及每年生產(chǎn)規(guī)模在近期位居全球第一，但中國茶葉出口在全球市場(chǎng)上的占有份額還有待進(jìn)一步提升。
（四）云南省茶葉產(chǎn)品的品牌建設(shè)比較匱乏云南省茶葉發(fā)展的歷史文化積淀比較深厚，當(dāng)前有若干個(gè)被百姓所熟知的茶葉產(chǎn)品品牌，包括有滇紅、大益、下關(guān)沱茶、八角亭等。然而這些品牌在國際市場(chǎng)中還不夠響亮。茶葉自身的品牌知名度對(duì)于茶葉的出口起到重要作用，例如，英國雖然并非茶葉生產(chǎn)國，但英國的茶葉出口量仍在世界上具有很重要的地位。下關(guān)沱茶是云南乃至中國的名茶，2019年實(shí)現(xiàn)銷售額近1.9億元。但與英國立頓茶產(chǎn)品的銷量相比有相當(dāng)大的差異，其根本問題就是品牌效應(yīng)不夠強(qiáng)。就云南省茶葉市場(chǎng)來說，尚未打造出一個(gè)蜚聲世界的品牌。云南茶通常憑借“普洱茶”這一區(qū)域公共品牌宣傳，缺少實(shí)際的標(biāo)志性商標(biāo)，自主品牌資源短缺。茶企業(yè)尚未形成品牌觀念，鮮有針對(duì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)范疇的了解，大部分茶企業(yè)都沒有戰(zhàn)略性的品牌管理規(guī)劃。全滇的茶葉制作加工數(shù)量不大、制作裝置落后、工藝水平發(fā)展滯后等一系列問題也是茶葉利潤率低下的主要因素。大多數(shù)茶葉企業(yè)都只能控制生產(chǎn)成本來提高利潤率，使得品質(zhì)管理工作的投入不夠。另外，由于云南省茶葉企業(yè)整體沒有自主開發(fā)的生產(chǎn)能力，使得云南茶葉生產(chǎn)企業(yè)在激烈的海外競(jìng)爭中無法站穩(wěn)腳跟。
四、提高云南省茶產(chǎn)品跨境電商對(duì)外輸出競(jìng)爭水平的思路
（一）通過跨境電商載體提升茶葉品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)在政府綠色經(jīng)濟(jì)建設(shè)思路的持續(xù)推進(jìn)下，企業(yè)經(jīng)營者也應(yīng)該及時(shí)了解政府的相應(yīng)政策和法規(guī)，特別是針對(duì)茶產(chǎn)品質(zhì)量的前沿要求，去遵守政府制定的規(guī)范，增強(qiáng)對(duì)外貿(mào)易的競(jìng)爭水平。國家可以給予適當(dāng)?shù)姆龀?，推?dòng)茶葉企業(yè)技術(shù)進(jìn)步。企業(yè)內(nèi)部也要加快改進(jìn)結(jié)構(gòu)，開發(fā)茶葉制作設(shè)施，推動(dòng)制茶手段開發(fā)，倡導(dǎo)人才建設(shè)，進(jìn)一步提高茶葉質(zhì)量。同發(fā)達(dá)國家進(jìn)行橫向比較，內(nèi)地的茶葉相關(guān)法規(guī)、茶葉的制作管理機(jī)制、茶葉的栽播以及生產(chǎn)工藝方式依舊有著明顯差距。中國應(yīng)繼續(xù)完善茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)法律系統(tǒng)建設(shè)，運(yùn)用跨境電子商務(wù)平臺(tái)及時(shí)發(fā)布茶葉國家標(biāo)準(zhǔn)，并同跨國電子商務(wù)平臺(tái)合作，建立各國綠色壁壘信息檢索網(wǎng)站，做到信息公開共享。這樣做企業(yè)將更有效掌握國際茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)信息，從而有效提升茶葉產(chǎn)品品質(zhì)，更符合國外消費(fèi)準(zhǔn)入規(guī)范，從而規(guī)避綠色壁壘所產(chǎn)生的不利影響。并且也推動(dòng)了跨境電商企業(yè)將茶葉質(zhì)量當(dāng)作核心因素引入茶葉企業(yè)的質(zhì)量評(píng)估系統(tǒng)，倒逼云南茶葉企業(yè)著力提高茶葉質(zhì)量，扼殺違法活動(dòng)。
（二）圍繞“一帶一路”倡議的有利條件，利用大數(shù)據(jù)減少茶葉外輸所用成本云南茶葉生產(chǎn)外貿(mào)企業(yè)需要通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)準(zhǔn)確了解全球茶葉價(jià)格最新數(shù)據(jù)，從而建立合理的出口定價(jià)。為了實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)，首先需要在平臺(tái)背后充分剖析大數(shù)據(jù)，了解顧客的日常習(xí)慣、消費(fèi)需求、嗜好傾向等，然后精準(zhǔn)針對(duì)消費(fèi)人群，形成適應(yīng)目標(biāo)群體的茶葉出口定價(jià)。另外，企業(yè)可以和各地的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)聯(lián)合，及時(shí)掌握茶葉價(jià)格的最新動(dòng)向，并做出實(shí)時(shí)調(diào)控。此外，云南省應(yīng)繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)茶葉行業(yè)的扶持與投資，進(jìn)行跨國電子商務(wù)物流配送、支付、跨國電商網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等建設(shè)，依靠降低茶產(chǎn)品對(duì)外輸出成本，從而提升全省茶葉領(lǐng)域的對(duì)外輸出競(jìng)爭水平。茶產(chǎn)品歷來是中國國際交流中的重點(diǎn)商品，云南省茶葉生產(chǎn)企業(yè)根據(jù)“一帶一路”倡議的有利條件，攜手“一帶一路”沿線區(qū)域各國中小企業(yè)開展合作，積極響應(yīng)各國優(yōu)惠政策，同各國中小企業(yè)在茶領(lǐng)域進(jìn)行技術(shù)協(xié)作。同時(shí)利用云南自貿(mào)區(qū)的建設(shè)優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)茶行業(yè)集約化成本下降，從而減少云南茶葉生產(chǎn)的貿(mào)易使用成本費(fèi)用。
（三）依靠跨境電商的前沿營銷方式優(yōu)化營銷資源要提升云南省茶葉產(chǎn)品的對(duì)外出口競(jìng)爭水平，就務(wù)必進(jìn)行市場(chǎng)營銷宏觀戰(zhàn)略的調(diào)整。加大和跨境電商以及其他服務(wù)平臺(tái)聯(lián)系，增加茶葉行業(yè)的對(duì)外出口效益。要實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)，云南茶葉企業(yè)首先需要提高對(duì)市場(chǎng)營銷戰(zhàn)略的重視，并積極促進(jìn)企業(yè)營銷人員轉(zhuǎn)變營銷方法。為協(xié)調(diào)市場(chǎng)營銷戰(zhàn)略需要增強(qiáng)調(diào)研力度，依靠跨境平臺(tái)和全面的大數(shù)據(jù)分析，圍繞顧客的具體要求精確營銷茶葉商品。企業(yè)要緊緊依靠電子商務(wù)平臺(tái)、公眾號(hào)、互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)直播等新型的廣告技術(shù)手段，最大限度地傳播云南茶葉，在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上獲得更多國外顧客。精準(zhǔn)定位茶葉需求客戶，深入宣傳，實(shí)施更加豐富多彩的創(chuàng)新活動(dòng)形式，突出活動(dòng)的情緒調(diào)動(dòng)，使越來越多的潛在顧客積極加入行列中來。
（四）彰顯茶文化優(yōu)勢(shì)，打造國際知名品牌茶文化可以使人們更有針對(duì)性地了解中國茶葉，同時(shí)也為國際茶文化合作創(chuàng)造了媒介。在跨境電子商務(wù)興起的大背景下，云南茶葉企業(yè)需要形成良好的品牌形象，才能夠在出口商品上取得更大的市場(chǎng)競(jìng)爭力。好的品牌可以提升茶葉產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率，推動(dòng)茶葉產(chǎn)品跨境電子商務(wù)對(duì)外出口的持久健康發(fā)展。企業(yè)要重視且加快茶產(chǎn)品自身品牌的發(fā)展腳步，樹立良好的企業(yè)品牌形象。茶葉企業(yè)可通過網(wǎng)絡(luò)重構(gòu)云南茶品牌發(fā)展規(guī)劃，依靠微博、微信等網(wǎng)絡(luò)手段去大力宣傳茶文化，讓茶文化大眾化。利用品牌互動(dòng)活動(dòng)，延伸品牌文化發(fā)展鏈條，提高品牌形象的輻射水平。通過文化互動(dòng)交流推動(dòng)品牌市場(chǎng)發(fā)展，以品牌的發(fā)展豐富人文包容性，協(xié)作建設(shè)發(fā)展品牌。在不斷促使其發(fā)展的情況下，企業(yè)還要更多地關(guān)注知識(shí)產(chǎn)權(quán)，提升自己的品牌建設(shè)觀念，為云南茶葉商標(biāo)權(quán)的發(fā)展護(hù)航。
五、結(jié)論
綜上所述，跨境電商出口有別于常規(guī)的銷售方法，它讓茶葉生產(chǎn)企業(yè)直接導(dǎo)向消費(fèi)者。通過跨境電子商務(wù)平臺(tái)分析工具，茶葉企業(yè)經(jīng)銷商能夠準(zhǔn)確掌握全球市場(chǎng)對(duì)茶葉商品的供求情況，掌握不同消費(fèi)區(qū)域和客戶的消費(fèi)行為習(xí)慣，靈活調(diào)整市場(chǎng)營銷戰(zhàn)略。同時(shí)企業(yè)要強(qiáng)化全球茶推廣與人才隊(duì)伍發(fā)展，盡最大努力做好國際優(yōu)質(zhì)資源之間的有效整合，彰顯云南省茶文化的有利一面，全面樹立享譽(yù)世界的茶業(yè)品牌。不僅如此，為了更好地使云南茶葉出口具有競(jìng)爭力，云南省政府要帶頭實(shí)施跨境電子商務(wù)物流、支付、跨境電子商務(wù)平臺(tái)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，發(fā)揮跨境電子商務(wù)的功能，促進(jìn)茶葉出口貿(mào)易.
作者:王錦琰 冉萍 單位:昆明學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院
茶葉產(chǎn)業(yè)范文2
目前，諸城市茶葉種植面積達(dá)1.25×103hm2，茶葉已成為諸城市的一項(xiàng)重要經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)。近日，筆者就全市茶葉生產(chǎn)機(jī)械化現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)研。
一、茶葉機(jī)械化生產(chǎn)現(xiàn)狀及必要性
茶葉種植主要分布在諸城市南部幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，南部和日照接壤，瀕臨海洋，空氣濕潤，地處山丘陵地，地塊狹小，而茶葉機(jī)械化生產(chǎn)環(huán)節(jié)比較繁雜，包括機(jī)械耕整地———機(jī)械灌溉、機(jī)械除草、機(jī)械植保、機(jī)械修剪枝———機(jī)械采茶———機(jī)械運(yùn)輸———機(jī)械殺青、機(jī)械揉捻、機(jī)械成型、機(jī)械烘干———機(jī)械包裝。目前，從全市來看，在茶葉機(jī)械化生產(chǎn)過程中，機(jī)械耕整地、機(jī)械灌溉、機(jī)械殺青、機(jī)械揉捻、機(jī)械成型、機(jī)械烘干、機(jī)械包裝環(huán)節(jié)機(jī)械化程度較高，茶樹的修剪、植保多是半機(jī)械化作業(yè)，而茶葉采摘仍以人工為主。茶園耕作、除草雖有機(jī)械，但只能是小型低功率的窄幅機(jī)械進(jìn)入茶園操作，使用過程嚴(yán)重受環(huán)境限制。茶樹修剪機(jī)常用的有單人修剪機(jī)和雙人修剪機(jī)，雖然茶樹修剪已經(jīng)能實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，但也是由單人背負(fù)或雙人抬著進(jìn)入茶園，勞動(dòng)強(qiáng)度較大。實(shí)施茶葉機(jī)械化生產(chǎn)是解決農(nóng)村勞動(dòng)力短缺的重要手段。隨著城市化的發(fā)展，農(nóng)村勞動(dòng)力向二、三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的步伐加快，專門從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)村勞動(dòng)力越來越少，茶葉采摘、加工過程對(duì)勞動(dòng)力需求量大，易造成季節(jié)性勞動(dòng)力短缺。雇工采摘、加工茶葉不僅價(jià)格昂貴，且很難雇到，增加了茶葉生產(chǎn)成本。推廣應(yīng)用茶葉生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)可以大大提高生產(chǎn)效率，降低成本，有效緩解農(nóng)村勞動(dòng)力短缺的矛盾。實(shí)施茶葉機(jī)械化生產(chǎn)是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)機(jī)械化整體發(fā)展的必然要求。在當(dāng)?shù)匦←?、玉米、花生等主要農(nóng)作物已實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化生產(chǎn)的背景下，茶葉生產(chǎn)機(jī)械化水平較低，特別是先進(jìn)茶葉機(jī)械的引進(jìn)剛剛起步，茶葉生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展前景廣闊。
二、茶葉機(jī)械化生產(chǎn)主要問題及原因
（一）茶園種植規(guī)模小。由于全市茶園種植基本在南部丘陵山區(qū)，地塊小，大多都是小農(nóng)戶種植，沒有形成相對(duì)大的規(guī)模，缺乏區(qū)域特色和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，導(dǎo)致茶園管理機(jī)械難以推廣，茶葉機(jī)械化發(fā)展比較緩慢。
（二）茶園種植缺乏統(tǒng)一規(guī)范，農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝融合程度不高。茶園種植分散，沒有統(tǒng)一的農(nóng)藝種植標(biāo)準(zhǔn)，特別是農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝融合不夠，造成茶葉機(jī)械的研發(fā)和改進(jìn)以及推廣有較大困難。
（三）茶葉機(jī)械缺乏研發(fā)創(chuàng)新。茶葉機(jī)械與新技術(shù)研發(fā)融合較少，特別是茶葉機(jī)械采摘技術(shù)含量不高，能源使用效率較低，同時(shí)，茶葉機(jī)械的使用、維修技術(shù)普遍缺乏。
三、發(fā)展茶葉機(jī)械化生產(chǎn)的建議
（一）加快發(fā)展茶園規(guī)?；N植。鼓勵(lì)當(dāng)?shù)夭鑸@種植區(qū)域開展土地流轉(zhuǎn)、土地托管等模式，發(fā)展茶園規(guī)?；N植、管理，創(chuàng)造出產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，為茶葉全程機(jī)械化生產(chǎn)發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
（二）加強(qiáng)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合。發(fā)展茶園規(guī)范化建設(shè)和茶樹標(biāo)準(zhǔn)化種植，讓農(nóng)機(jī)農(nóng)藝充分融合，為茶葉機(jī)械化作業(yè)提供良好的條件。如茶苗選擇上應(yīng)選用良種并早晚搭配，使樹型一致、樹冠平整，方便茶園管理機(jī)械的推廣應(yīng)用。
（三）加大科研投入力度，提高茶葉機(jī)械研發(fā)水平。加強(qiáng)對(duì)茶葉機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)扶持力度，提高茶葉機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)水平和精制設(shè)備創(chuàng)新程度，加大與新技術(shù)研發(fā)的融合，提高茶葉機(jī)械技術(shù)含量。
（四）加大推廣和培訓(xùn)力度。各級(jí)農(nóng)機(jī)推廣機(jī)構(gòu)聯(lián)合茶葉機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)，對(duì)茶葉機(jī)械的使用、維修技術(shù)及時(shí)開展培訓(xùn)和宣傳推廣，加快茶葉機(jī)械的推廣應(yīng)用步伐。
作者:劉祥忠 王德玉 單位:諸城市農(nóng)機(jī)農(nóng)經(jīng)發(fā)展中心
茶葉產(chǎn)業(yè)范文3
信陽市立足國內(nèi)國際雙循環(huán)發(fā)展格局，大舉開拓國外市場(chǎng)，為推動(dòng)信陽綠茶開拓國際市場(chǎng)注入了活力尋找新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。據(jù)《河南日?qǐng)?bào)》2021年3月24日?qǐng)?bào)道，信陽出口茶葉28次，總重計(jì)1893.2噸，比增70.2%，貨價(jià)2672.7萬元，比增53.5%。信陽茶葉出口既可以帶動(dòng)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)增收致富，也為落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提供了助力，成為當(dāng)?shù)亻_放型經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新動(dòng)能。據(jù)《河南日?qǐng)?bào)農(nóng)村版》2022年4月29日?qǐng)?bào)道，截至2021年末，信陽市茶園面積216萬畝，茶葉產(chǎn)量達(dá)8萬噸，總產(chǎn)值150億元，從事茶葉人員120萬人。2022年，信陽毛尖以75.72億元茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值位居全國第三。茶產(chǎn)業(yè)已成為信陽山區(qū)農(nóng)民脫貧的重要收入來源[1]。由此可見，茶產(chǎn)業(yè)已成為信陽獨(dú)具特色的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)、綠色產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)[2]。為充分發(fā)揮品牌的示范和支柱作用，進(jìn)一步開拓信陽毛尖市場(chǎng)，鼓勵(lì)企業(yè)走自主品牌之路，需要通過樹立品牌形象來搶占市場(chǎng)份額，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)興旺，進(jìn)而引領(lǐng)信陽茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
1我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
中國茶葉流通協(xié)會(huì)聯(lián)合全國茶葉各主產(chǎn)銷?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）省級(jí)行業(yè)社團(tuán)會(huì)商形成的《2022中國春茶產(chǎn)銷形勢(shì)報(bào)告》顯示，2021年，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值顯著增長，中國茶園面積持續(xù)微增，然而茶葉總產(chǎn)量增速有所放緩，表現(xiàn)出茶類結(jié)構(gòu)陸續(xù)微調(diào)的趨勢(shì)。全國18個(gè)主要產(chǎn)茶?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）茶園總面積4896.09萬畝，比增148.40萬畝，增幅約3.13%；其中，可采摘面積4374.58萬畝，比增228.40萬畝，增幅5.51%。全國干毛茶總產(chǎn)量306.32萬噸，比增7.71萬噸，增幅2.6%。全國干毛茶總產(chǎn)值2928.14億元，比增301.56億元，增幅11.48%[3]。中國產(chǎn)業(yè)研究院2022年6月公布的數(shù)據(jù)顯示，按照收益來計(jì)算，2017年中國茶葉市場(chǎng)規(guī)模是2406億元，到2021年擴(kuò)大到3049億元，增幅26.72%。同時(shí)，隨著數(shù)字智能技術(shù)運(yùn)用于茶產(chǎn)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)正朝智能化方向發(fā)展。據(jù)《中國茶葉》前瞻產(chǎn)業(yè)研究院撰寫的《2022年中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析科技驅(qū)動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)新發(fā)展》，2022年共計(jì)有38個(gè)有效評(píng)估品牌已建或正在建設(shè)品牌數(shù)字化管理系統(tǒng)，占總體有效評(píng)估品牌數(shù)30.16%[4]。數(shù)字化技術(shù)完善了茶葉種植、加工、生產(chǎn)、銷售等生產(chǎn)線的功能，極大推動(dòng)了全國茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
2信陽市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
信陽市位于河南省東南部，京廣高鐵、京廣鐵路、寧西鐵路和京港澳高速公路經(jīng)此，有利于茶葉的運(yùn)輸。信陽茶葉生產(chǎn)區(qū)域已擴(kuò)展到信陽市8個(gè)縣區(qū)和東芝固始縣泉河流域，境內(nèi)山巒高低起伏、河流縱橫交叉，立體氣候分明，讓其具備得天獨(dú)厚的茶葉種植條件。信陽市茶園面積占河南省茶園總面積的93%以上，而年產(chǎn)量占河南省茶葉年產(chǎn)量的95%左右，在河南省茶產(chǎn)業(yè)中占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)[5]。信陽市浉河區(qū)是主要地區(qū)，整個(gè)茶園現(xiàn)在有60萬畝，主產(chǎn)綠茶、黑茶、紅茶和白茶等，截至2021年底，該區(qū)域生產(chǎn)茶葉4.9萬噸，涉茶綜合產(chǎn)值95億元。無論是產(chǎn)量還是產(chǎn)值，皆占信陽市茶產(chǎn)業(yè)的一半以上。信陽市堅(jiān)持實(shí)施產(chǎn)業(yè)扶貧，不遺余力優(yōu)化全市農(nóng)業(yè)，充分發(fā)揮信陽市茶葉生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)。2017年，信陽毛尖被評(píng)為中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)之一，品牌價(jià)值59.91億元。2022中國茶葉大會(huì)暨第十六屆新昌大佛龍井茶文化節(jié)開幕式上，“2022年中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估”結(jié)果公布，信陽毛尖以75.72億元品牌價(jià)值位列第三。信陽毛尖品牌價(jià)值增長和知名度上升，可以使信陽茶產(chǎn)業(yè)得到健康發(fā)展。
3信陽市茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)分析
3.1良好的種植環(huán)境信陽市地處北亞熱帶向暖溫帶過渡的氣候帶。信陽茶園多分布在海拔200m～800m的山區(qū)、丘陵和崗地，降水量豐沛，晝夜溫差大，茶樹休眠期長。得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境使信陽茶具有獨(dú)特的味道。另外，信陽是國家級(jí)生態(tài)示范市，信陽茶區(qū)無重工業(yè)企業(yè)分布，因此未受到污染，且空氣清新，良好的生態(tài)環(huán)境可保證信陽茶葉的品質(zhì)。
3.2巨大的發(fā)展?jié)摿陙?，隨著我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展水平的提高，茶葉消費(fèi)市場(chǎng)也在快速擴(kuò)張，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ?。隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)茶葉的消費(fèi)需求也不僅僅是傳統(tǒng)的泡飲，更多地轉(zhuǎn)向了保健等方面的需求，目前，茶葉也已在醫(yī)藥、材料等行業(yè)得到應(yīng)用，這都會(huì)促進(jìn)茶葉深加工發(fā)展，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)。
3.3強(qiáng)有力的政策支持2014年，信陽國際茶城被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評(píng)為“國家級(jí)信陽茶葉市場(chǎng)”，信陽市政府有關(guān)部門頒布一系列稅收優(yōu)惠政策，進(jìn)而更好地建設(shè)國際茶城以吸引更多經(jīng)銷商和茶企入駐信陽國際茶城，為信陽茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。2018年9月26日，信陽市財(cái)政局、機(jī)關(guān)事務(wù)管理局和茶產(chǎn)業(yè)辦公室三部門聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于明確市直機(jī)關(guān)辦公用茶開支標(biāo)準(zhǔn)的通知》。2019年1月，信陽市有關(guān)部門出臺(tái)“購茶令”，政府帶頭扶持茶產(chǎn)業(yè)，政府重視茶產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)，有利于激勵(lì)和支持茶農(nóng)、茶企引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。2020年3月，為維持信陽市茶葉市場(chǎng)經(jīng)營秩序，保護(hù)消費(fèi)者和經(jīng)營者的合法權(quán)益，增強(qiáng)“信陽毛尖”品牌影響力，信陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局會(huì)同林業(yè)和茶產(chǎn)業(yè)局一起頒布《關(guān)于開展茶葉市場(chǎng)專項(xiàng)整治的通告》，做到“兩手抓”，一手抓執(zhí)法，嚴(yán)厲查處茶葉市場(chǎng)違法違規(guī)行為，切實(shí)凈化茶葉市場(chǎng)；一手抓規(guī)范，督促企業(yè)商戶誠信合法經(jīng)營，落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任。此外，為支持新冠肺炎疫情防控期間全市春茶的生產(chǎn)和銷售工作，信陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將幫助茶企、茶農(nóng)恢復(fù)生產(chǎn)。此外，信陽市積極拓寬農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，實(shí)施農(nóng)商聯(lián)動(dòng)。
3.4擁有較高的品牌價(jià)值2019年，信陽毛尖入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。2021年12月，信陽毛尖被選入2021年第三批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。信陽作為茶鄉(xiāng)，以茶聞名，以茶為榮。如今，茶產(chǎn)業(yè)已是信陽市的支柱產(chǎn)業(yè)之一，成為全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的重要的支撐點(diǎn)之一，同時(shí)也成為構(gòu)建鄉(xiāng)村振興事業(yè)的重要著力點(diǎn)之一。
4信陽市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題
4.1茶葉生產(chǎn)管理有待改善信陽茶葉生產(chǎn)者多為個(gè)體生產(chǎn)者，并且經(jīng)營較分散。茶農(nóng)對(duì)所售肥料的質(zhì)量認(rèn)識(shí)不足，不當(dāng)?shù)氖┓史绞綍?huì)導(dǎo)致茶葉生長環(huán)境遭到破壞[6]；然而，使用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥和化肥會(huì)增加成本。另外，制茶也會(huì)影響茶葉的品質(zhì)。手工制茶對(duì)茶農(nóng)的手感和揉搓速度有極高的要求。制茶過程中稍有偏差，就會(huì)影響茶飲的口感。半機(jī)械制茶是當(dāng)今最流行的制茶方式，全機(jī)械制茶的投入成本最高。這三種制茶方法有好有壞。手工泡制的成品茶雖然不如半機(jī)械制茶，但手工制茶最健康，口感最好。但目前市場(chǎng)上多為全機(jī)械茶或半機(jī)械茶，是劣幣驅(qū)逐良幣的現(xiàn)象。從提高信陽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量的角度來看，這種現(xiàn)象應(yīng)該有所改變。
4.2茶葉品牌建設(shè)水平有待提高高品質(zhì)茶葉是品牌建設(shè)的基礎(chǔ)。然而，茶葉產(chǎn)區(qū)的茶農(nóng)和生產(chǎn)企業(yè)各自為政，僅僅打造屬于自己的茶產(chǎn)品品牌。因此，市場(chǎng)上茶企眾多，生產(chǎn)規(guī)模差異也較大，茶葉包裝和品質(zhì)更是參差不齊，行業(yè)沒有統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。龍頭企業(yè)在開發(fā)品牌價(jià)值方面的創(chuàng)新性和宣傳力度不足，導(dǎo)致品牌結(jié)構(gòu)單一。相關(guān)管理機(jī)制有待完善，在茶市場(chǎng)中，消費(fèi)者難以辨別品牌真?zhèn)?，?dǎo)致“信陽毛尖”“信陽紅”等品牌名茶也在一定程度上受到不良影響。因此，信陽市茶葉品牌建設(shè)任重道遠(yuǎn)。
4.3茶產(chǎn)業(yè)鏈不完善縱觀國內(nèi)外茶葉市場(chǎng)，不少茶葉企業(yè)多方面開發(fā)新品，以不斷延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈。目前，信陽茶業(yè)在茶資源再加工方面的開發(fā)力度不夠，茶衍生產(chǎn)品種類較少。信陽茶業(yè)的衍生品只有綠茶天然纖維內(nèi)衣、茶多酚膠囊和信陽毛尖茶飲料。另外，茶葉初加工機(jī)械采購成本高，銷售渠道少，生產(chǎn)加工比較粗糙?？傊?，信陽市的茶葉產(chǎn)業(yè)鏈還有待完善。
4.4專業(yè)技術(shù)人才缺乏，生產(chǎn)技術(shù)亟待開發(fā)信陽茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)過近幾年的發(fā)展，已逐步走向規(guī)?；?、集約化。然而，目前信陽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中仍存在一些落后的種植觀念及管理技術(shù)，而茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展離不開先進(jìn)技術(shù)和人才的支持。多數(shù)茶園和高等院?；蚩蒲袡C(jī)構(gòu)合作少，而絕大部分茶農(nóng)缺乏專業(yè)知識(shí)，若在生產(chǎn)過程中遇到問題，就會(huì)聘請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員來指導(dǎo)工作，進(jìn)而造成種植成本過高。信陽大多數(shù)茶園的龍頭企業(yè)比較少，制約著茶產(chǎn)業(yè)的自動(dòng)化和標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，影響著信陽茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。因此，需要持續(xù)培養(yǎng)茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)技術(shù)人才，加強(qiáng)對(duì)茶農(nóng)的種植技術(shù)指導(dǎo)，改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)和管理技術(shù)。
5信陽市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策
5.1合理制定茶葉生產(chǎn)管理方式從農(nóng)藥來源出發(fā)，采取措施降低信陽茶農(nóng)藥殘留。推廣無公害、綠色或有機(jī)茶園管理和質(zhì)量安全控制技術(shù)，用清潔生產(chǎn)技術(shù)來保證茶葉的食品安全。要減少農(nóng)藥使用量，改變農(nóng)藥使用方式，選擇危害較小的生物農(nóng)藥[7]。并且合理使用化肥。有關(guān)部門還應(yīng)建立健全相關(guān)保障制度，大力傳播綠色種植觀念，引導(dǎo)茶農(nóng)減少農(nóng)藥使用量，促使信陽茶產(chǎn)業(yè)走綠色可持續(xù)發(fā)展之路。另外，手工茶和機(jī)械茶各有優(yōu)劣，市場(chǎng)定位各有不同。手工茶保留了更多的營養(yǎng)物質(zhì)，價(jià)值更高，而機(jī)械制茶的生產(chǎn)快速高效。因此，應(yīng)根據(jù)茶葉的市場(chǎng)定位，選擇合適的茶業(yè)生產(chǎn)管理方式。
5.2強(qiáng)化品牌建設(shè)，經(jīng)營高端品牌形象品牌戰(zhàn)略是發(fā)展市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的前提，是信陽茶產(chǎn)業(yè)走出去、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的基礎(chǔ)。政府有關(guān)部門可制定相應(yīng)的扶持政策，培育并壯大茶產(chǎn)業(yè)群。舉辦各種與茶有關(guān)的活動(dòng)，以增強(qiáng)信陽市茶產(chǎn)業(yè)的品牌影響力。此外，品牌的培育和維護(hù)在市場(chǎng)競(jìng)爭中尤為重要。信陽茶企要在誠信經(jīng)營的基礎(chǔ)上實(shí)行相應(yīng)的品牌策略，維護(hù)品牌形象，逐漸樹立高端品牌形象。
5.3提升茶資源利用率，培育新產(chǎn)品和延長茶產(chǎn)業(yè)鏈在生產(chǎn)過程中，信陽茶園除開發(fā)傳統(tǒng)沖泡茶葉、茶油外，還可開發(fā)各類茶飲。以科學(xué)農(nóng)業(yè)為依托，選取適宜的種植環(huán)境，對(duì)紅茶、綠茶、黑茶、白茶、烏龍茶等主要茶類進(jìn)行科學(xué)種植，進(jìn)而延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈，有利于擴(kuò)大信陽茶葉的市場(chǎng)規(guī)模。擴(kuò)大對(duì)茶葉初加工、再加工生產(chǎn)機(jī)械購買或調(diào)換的市場(chǎng)補(bǔ)貼力度，激發(fā)茶葉企業(yè)和茶葉企業(yè)對(duì)茶葉初加工、再加工設(shè)施設(shè)備進(jìn)行升級(jí)改造的積極性。大力支持各類茶企建設(shè)或改造深加工生產(chǎn)線，不斷提高產(chǎn)品創(chuàng)新能力，開發(fā)新型茶飲料、含茶食品等周邊附屬產(chǎn)品。以循環(huán)經(jīng)濟(jì)為目標(biāo)，變廢為寶，變害為利，進(jìn)一步促進(jìn)茶籽、茶渣等副產(chǎn)品的有效綜合利用。積極引導(dǎo)各茶區(qū)拓展線下銷售渠道，完善線上銷售體系。
5.4培育專業(yè)技術(shù)人才，大力推廣先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)和管理方式茶葉生產(chǎn)所需的技術(shù)力量是至關(guān)重要的，需加強(qiáng)培養(yǎng)專業(yè)種茶產(chǎn)茶人才，鼓勵(lì)使用并推廣先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備。另外，鼓勵(lì)推動(dòng)企業(yè)與科研院校之間的合作，為其開發(fā)新技術(shù)提供支持，促進(jìn)茶葉種植的科創(chuàng)體系建設(shè)。政府有關(guān)部門應(yīng)重視茶葉生產(chǎn)技術(shù)推廣工作。茶葉技術(shù)推廣不僅可以給茶葉生產(chǎn)者帶來先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，還能促進(jìn)茶農(nóng)接受新的生產(chǎn)理念和管理方式，進(jìn)而推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。
6結(jié)論與建議
發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)可助力鄉(xiāng)村振興。經(jīng)濟(jì)發(fā)展，產(chǎn)業(yè)先行。茶產(chǎn)業(yè)是信陽市的支柱產(chǎn)業(yè)之一，已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增加收入的主要產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，推動(dòng)新舊茶園的改造，堅(jiān)持優(yōu)勝劣汰的原則，以最大限度地提高茶園優(yōu)良育種成活率，提高種植管理的專業(yè)化水平和智能化水平，進(jìn)而提高茶園的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。另外，要將信陽的茶文化和旅游產(chǎn)業(yè)相融合，開發(fā)特色茶文化旅游項(xiàng)目，開發(fā)符合游客消費(fèi)需求的特色茶產(chǎn)品，豐富信陽茶產(chǎn)業(yè)的文化內(nèi)涵，使物質(zhì)消費(fèi)與精神消費(fèi)緊密結(jié)合[8]。規(guī)范信陽的茶市場(chǎng)，建立完善的管理體系，以促進(jìn)信陽市茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。參考文獻(xiàn)
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作者:喬夢(mèng)謹(jǐn) 韓雯 單位:貴州財(cái)經(jīng)大學(xué)
