引論：我們?yōu)槟砹?3篇茶葉營(yíng)銷論文范文，供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫(xiě)作時(shí)的寶貴資源，期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感，讓您的文章更具深度。
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2.新興茶葉網(wǎng)絡(luò)品牌個(gè)性鮮明，營(yíng)銷手段先進(jìn)網(wǎng)絡(luò)作為一個(gè)開(kāi)放、公平的平臺(tái)，進(jìn)入門檻低，非常適用于年輕人創(chuàng)業(yè)探索。年輕人敢于冒險(xiǎn)并且擁有技術(shù)和知識(shí)，在開(kāi)拓茶葉市場(chǎng)的過(guò)程中占據(jù)了先機(jī)。在信息化發(fā)展的浪潮中，一大批新興茶葉企業(yè)依靠典型的電子商務(wù)平臺(tái)迅速崛起。這些新興茶葉品牌在年輕人的帶領(lǐng)下充分運(yùn)用了網(wǎng)絡(luò)品牌營(yíng)銷的各種技術(shù)，他們?cè)跔I(yíng)銷過(guò)程中積極開(kāi)發(fā)各具特色的營(yíng)銷手段，給予用戶優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量和用戶體驗(yàn)，同時(shí)也在茶葉包裝上進(jìn)行了革命，使包裝擁有了最新的闡釋，受到了年輕人的追捧。
3.企業(yè)規(guī)模小，銷售渠道簡(jiǎn)單當(dāng)前，茶葉網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的規(guī)模普遍較小，由于網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷開(kāi)店的門檻低，成本小，許多微小型企業(yè)進(jìn)入茶葉網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷市場(chǎng)，在這些微小企業(yè)中，茶農(nóng)是非常突出的一部分，另外就是茶葉合作社統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)的網(wǎng)店。這些網(wǎng)店在經(jīng)營(yíng)中沒(méi)有中間環(huán)節(jié)，產(chǎn)品的銷售價(jià)格普遍低于市場(chǎng)價(jià)格，銷售渠道也極其簡(jiǎn)單。
二、茶葉網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷過(guò)程中的障礙
1.網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷推廣不足，方法陳舊相對(duì)于其他行業(yè)而言，茶葉在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷推廣中的力度非常缺乏，在國(guó)內(nèi)的搜索引擎上面對(duì)茶葉企業(yè)名稱搜索往往不能在前面找到答案。這充分顯示了茶葉企業(yè)所做的相關(guān)網(wǎng)絡(luò)宣傳較少，營(yíng)銷手段太過(guò)于落后，大多數(shù)企業(yè)只是把企業(yè)名、產(chǎn)業(yè)名、地址電話掛在網(wǎng)頁(yè)上，并不受消費(fèi)者重視，更不能吸引消費(fèi)者去購(gòu)買產(chǎn)品。如此陳舊落后的方法非常影響茶葉在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的發(fā)展。
2.體制不夠完善，缺乏誠(chéng)信制度在茶葉營(yíng)銷中，茶葉定價(jià)的高低在于茶葉品質(zhì)的好壞，因此在茶葉網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷時(shí)，消費(fèi)者經(jīng)常難以區(qū)分茶葉的等級(jí)，以至于許多商家以次充好，為了一己私利最終影響整個(gè)茶葉網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的發(fā)展。茶葉網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷中的體制化缺乏標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致商家缺乏誠(chéng)信，這將直接影響到茶葉的網(wǎng)絡(luò)銷售狀況。3.對(duì)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷認(rèn)識(shí)不足如今，絕大多數(shù)實(shí)體茶葉企業(yè)都將重點(diǎn)放在實(shí)體市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，并沒(méi)有認(rèn)識(shí)到社會(huì)信息化發(fā)展下?lián)屨季W(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)的必要性和緊迫性。許多企業(yè)雖然知道開(kāi)發(fā)網(wǎng)頁(yè)來(lái)進(jìn)行宣傳，但這些網(wǎng)頁(yè)只停留在表面，只是單單為了展現(xiàn)他們有自己的網(wǎng)站，并沒(méi)有相關(guān)的管理和維護(hù)，更不用說(shuō)通過(guò)網(wǎng)站來(lái)與其他企業(yè)進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)并且獲得銷量了。實(shí)體企業(yè)必須要了解占領(lǐng)虛擬市場(chǎng)的重要性，要積極培育網(wǎng)絡(luò)人才。
三、針對(duì)南鄭縣茶葉網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的發(fā)展對(duì)策
1.提高經(jīng)營(yíng)管理水平，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)當(dāng)前南鄭縣茶產(chǎn)業(yè)正處在轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期，在茶葉網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的發(fā)展中必須提高經(jīng)營(yíng)管理水平，拉近品牌與消費(fèi)者的距離，提高經(jīng)營(yíng)管理效率，具體表現(xiàn)在實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；Ｆ髽I(yè)可以根據(jù)網(wǎng)民對(duì)信息瀏覽的重要性進(jìn)行排序，并根據(jù)排序進(jìn)行網(wǎng)頁(yè)整體布局，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)。客服人員要保持對(duì)客服話題庫(kù)的更新，實(shí)施積累、可持續(xù)的標(biāo)準(zhǔn)化網(wǎng)絡(luò)服務(wù)。政府要為企業(yè)的發(fā)展提供決策依據(jù)，以提高茶葉企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理水平。
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對(duì)營(yíng)銷業(yè)務(wù)進(jìn)行全過(guò)程的稽查,首先應(yīng)該對(duì)營(yíng)銷業(yè)務(wù)辦理流程、辦理渠道以及辦理時(shí)限性的稽查,從而實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)普遍性、系統(tǒng)性的監(jiān)控。通過(guò)對(duì)大客戶報(bào)裝、重要變更用電的稽查以及重點(diǎn)客戶服務(wù)經(jīng)理稽查等措施,對(duì)電力營(yíng)銷業(yè)務(wù)的點(diǎn)、環(huán)節(jié)、面實(shí)施全過(guò)程的稽查。此外,我們還應(yīng)該建立稽查激勵(lì)約束機(jī)制,看是否將各業(yè)務(wù)節(jié)點(diǎn)的時(shí)限納入績(jī)效考核管理,同時(shí)核查節(jié)點(diǎn)設(shè)置是否妥當(dāng),各環(huán)節(jié)的管理是否科學(xué)、穩(wěn)定。
2強(qiáng)化電價(jià)稽查力度
電價(jià)是電力營(yíng)銷中的重要內(nèi)容,它與電力營(yíng)銷的結(jié)果以及電力營(yíng)銷的實(shí)際效益是息息相關(guān)的,因此強(qiáng)化它的稽查力度對(duì)于整體的電力營(yíng)銷稽查來(lái)說(shuō)也是至關(guān)重要的。其具體的實(shí)施措施有以下幾個(gè)方面:首先,開(kāi)展電價(jià)專項(xiàng)稽查,進(jìn)行零度戶檢查、農(nóng)灌電價(jià)執(zhí)行檢查、居民階梯優(yōu)惠電價(jià)檢查、功率因數(shù)調(diào)整電費(fèi)執(zhí)行情況檢查、定比定量執(zhí)行情況檢查及分時(shí)電價(jià)執(zhí)行情況檢查。
對(duì)存在的問(wèn)題提出整改措施、限期整改并跟蹤復(fù)查,同時(shí)對(duì)電價(jià)執(zhí)行錯(cuò)誤及時(shí)予以糾正。其次,對(duì)電費(fèi)的抄表、核對(duì)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督、檢查,這主要的內(nèi)容一般包括零度戶管理、電費(fèi)資金時(shí)效監(jiān)管、銀行未達(dá)帳監(jiān)管、月末帳款余額監(jiān)督等工作,從而實(shí)現(xiàn)電費(fèi)抄、核、收全過(guò)程的監(jiān)管與控制。最后,加大對(duì)抄、核、收環(huán)節(jié)的問(wèn)題處理力度。
在抄、核、收具體的工作中,往往會(huì)因?yàn)楣ぷ鞯膹?fù)雜或者是工作人員的綜合素質(zhì)水平不夠高而致使這樣或那樣的問(wèn)題存在,加大對(duì)這些問(wèn)題的處理力度,對(duì)于維護(hù)電價(jià)執(zhí)行的剛性和營(yíng)銷紀(jì)律的嚴(yán)肅性是非常有效的。與此同時(shí),對(duì)在電價(jià)執(zhí)行過(guò)程中出現(xiàn)差錯(cuò)的單位和個(gè)人進(jìn)行考核,避免錯(cuò)誤重復(fù)出現(xiàn)。將電力營(yíng)銷稽查工作形成一個(gè)閉環(huán)性的管理,從而科學(xué)維護(hù)電力企業(yè)的利益。
3做好計(jì)量稽查工作
首先,根據(jù)計(jì)量普查,對(duì)配電網(wǎng)中的高低壓動(dòng)力用戶的計(jì)量裝置進(jìn)行重點(diǎn)核查,核查的內(nèi)容一般包括計(jì)量裝置有無(wú)誤接線狀況、短路狀況、電壓斷路狀況、互感器倍率錯(cuò)記等計(jì)量差錯(cuò),并對(duì)計(jì)量故障處理不符合要求的提出相關(guān)的考核意見(jiàn)。其次,對(duì)計(jì)量資產(chǎn)、質(zhì)量以及技術(shù)管理進(jìn)行核查,核查的內(nèi)容一般包括:計(jì)量裝置的產(chǎn)權(quán)是否明確、管理是否全面,同時(shí)還應(yīng)該對(duì)計(jì)量裝置技術(shù)參數(shù)、性能能否滿足現(xiàn)場(chǎng)的切實(shí)需求進(jìn)行核查。最后,對(duì)電能表、互感器的庫(kù)存量,為業(yè)務(wù)辦理提供足夠表源,實(shí)施周期輪換制度、周期校驗(yàn)制度、現(xiàn)場(chǎng)稽查、確保計(jì)量的有效性、持續(xù)性以及穩(wěn)定性。
4開(kāi)展工作質(zhì)量評(píng)價(jià)
目前,國(guó)家電網(wǎng)公司SG186系統(tǒng)已經(jīng)完成了初步的建設(shè),各營(yíng)銷業(yè)務(wù)也逐步實(shí)現(xiàn)了線上運(yùn)行,業(yè)務(wù)過(guò)程也實(shí)現(xiàn)了程序性的控制,同時(shí)電網(wǎng)之間也實(shí)現(xiàn)了數(shù)據(jù)共享,為在線式稽查工作開(kāi)展提供了基礎(chǔ)性的條件,同時(shí)也為營(yíng)銷業(yè)務(wù)工作質(zhì)量評(píng)價(jià)提供了可靠的依據(jù)。想要開(kāi)展工作質(zhì)量評(píng)價(jià),首先要收集整理業(yè)務(wù)的過(guò)程性資料,整理從申請(qǐng)發(fā)起到歸檔及回訪全過(guò)程紙質(zhì)和數(shù)字檔案。其次,對(duì)收集的資料進(jìn)行分類,并按現(xiàn)行營(yíng)銷業(yè)務(wù)規(guī)則進(jìn)行細(xì)分、統(tǒng)計(jì)。最后,分析整個(gè)營(yíng)銷業(yè)務(wù)過(guò)程中存在的優(yōu)點(diǎn)以及不足之處,并對(duì)其工作質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)。此外,根據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)論提出改進(jìn)工作質(zhì)量的方法,并制定具體的措施。
加強(qiáng)對(duì)稽查人員的培訓(xùn),建立高水平的稽查團(tuán)隊(duì)
無(wú)論是稽查工作也好,營(yíng)銷業(yè)務(wù)也罷,其實(shí)施的主體都是人類,所以說(shuō)工作人員的綜合素質(zhì)以及專業(yè)能力的高低在很大程度上決定了這項(xiàng)工作結(jié)果的好壞。營(yíng)銷稽查工作作為一項(xiàng)專業(yè)性、原則性以及系統(tǒng)性都比較強(qiáng)的作業(yè),想要做好這項(xiàng)工作,必須不斷進(jìn)行研究與探索,對(duì)專業(yè)知識(shí)進(jìn)行刻苦的學(xué)習(xí),爭(zhēng)取在工作上不斷創(chuàng)新與突破,才能保證監(jiān)督稽查工作始終高效、科學(xué)。
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一般來(lái)講，一定區(qū)域內(nèi)相同類型的用戶在用電量上不會(huì)出現(xiàn)過(guò)大的差別，同類用戶之間往往保持著相對(duì)穩(wěn)定的用電差。在對(duì)用電量的稽查監(jiān)控過(guò)程中，如果發(fā)現(xiàn)用電量較平均水平波動(dòng)較大的用戶，需要進(jìn)行深入的調(diào)查和審核。用電量過(guò)低的用戶，是否存在偷電漏電，增容減容的情況；用電量過(guò)高的用戶，是否符合其申報(bào)的用電類型；而在限定時(shí)間內(nèi)，自身用電量發(fā)生非正常范圍內(nèi)波動(dòng)的用戶，用電設(shè)施是否存在異常現(xiàn)象等等，都是稽查監(jiān)控技術(shù)系統(tǒng)應(yīng)該重視的方面。
3.對(duì)稽查監(jiān)控系統(tǒng)內(nèi)部工作的審查
在對(duì)用電用戶稽查監(jiān)控的同時(shí)，我們同樣也不能忽略對(duì)電力系統(tǒng)內(nèi)部工作人員的審查。首先，關(guān)于各基層的用電量查抄人員工作的檢查?；楸O(jiān)控系統(tǒng)基層的工作人員是與用戶關(guān)系最為緊密的，要切實(shí)保證我們的用電量查抄人員不會(huì)因?yàn)樗饺说脑颍谏蠄?bào)數(shù)據(jù)時(shí)有所偏倚或隱瞞，這也是確?；楸O(jiān)控工作順利進(jìn)行的首要因素。其次，對(duì)各營(yíng)銷業(yè)務(wù)的辦理人員進(jìn)行審查。通過(guò)對(duì)相應(yīng)的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析總結(jié)，結(jié)合各區(qū)域的自身特點(diǎn)，針對(duì)營(yíng)銷業(yè)績(jī)過(guò)低的業(yè)務(wù)員進(jìn)行進(jìn)一步的審查，是否由于服務(wù)態(tài)度不佳或者業(yè)務(wù)水平低下等原因，導(dǎo)致了業(yè)績(jī)過(guò)低的現(xiàn)象，及時(shí)進(jìn)行內(nèi)部培訓(xùn)或崗位調(diào)整，切實(shí)提高用電營(yíng)銷業(yè)務(wù)的服務(wù)水平。最后，稽查監(jiān)控各部門管理情況的核查。所謂律人先律己，要想切實(shí)有效地實(shí)現(xiàn)電力營(yíng)銷系統(tǒng)的稽查監(jiān)控，稽查系統(tǒng)的內(nèi)部管理必須確保標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化。一個(gè)行之有效的管理系統(tǒng)是其下屬業(yè)務(wù)正常運(yùn)行的根本，定期進(jìn)行下屬員工對(duì)管理人員的不記名調(diào)查，各管理人員季度性業(yè)績(jī)分析，以及上層領(lǐng)導(dǎo)對(duì)其工作成果的認(rèn)可程度，都是監(jiān)控管理層人員工作的組成部分。
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1.文化差異的內(nèi)涵
文化主要是指在社會(huì)歷史發(fā)展過(guò)程中人們不斷創(chuàng)造累積起來(lái)的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。文化在某個(gè)地區(qū)或國(guó)家對(duì)人們具有深遠(yuǎn)的影響，而對(duì)該地區(qū)之外的人們卻沒(méi)有那么大的影響，即不同社會(huì)的文化具有差異性。文化差異則是不同國(guó)家、不同地區(qū)、不同民族在歷史、政治、經(jīng)濟(jì)、文化傳統(tǒng)、衣著與打扮、食品與飲食習(xí)慣、思維方式等多個(gè)方面的差異。這些文化差異對(duì)國(guó)際營(yíng)銷活動(dòng)中的促銷策略、產(chǎn)品策略、渠道策略等企業(yè)國(guó)際營(yíng)銷決策方面都產(chǎn)生著很大的影響，掌握并且運(yùn)用文化差異是企業(yè)順利開(kāi)展國(guó)際營(yíng)銷活動(dòng)的前提和保證。
2.文化差異對(duì)中小企業(yè)國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷的影響
2.1中小企業(yè)開(kāi)展國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷的必要性
中小企業(yè)對(duì)我們經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展起著非常重要的作用，尤其是在集中民間資本拉動(dòng)內(nèi)需，促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，解決就業(yè)問(wèn)題，新增就業(yè)崗位，緩解就業(yè)問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)科技創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化等方面。中小企業(yè)已經(jīng)成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中重要的組成部分。然而，我國(guó)很多中小企業(yè)都是一直在國(guó)內(nèi)進(jìn)行市場(chǎng)開(kāi)拓和發(fā)展，很少走出國(guó)門開(kāi)拓國(guó)外市場(chǎng)，而且由于政策、匯率等因素也會(huì)影響中小企業(yè)開(kāi)展國(guó)際市場(chǎng)的決定。
近年來(lái)，經(jīng)濟(jì)全球化與貿(mào)易全球化的趨勢(shì)日益顯現(xiàn)出來(lái)，在這樣的環(huán)境背景下，中國(guó)的對(duì)外貿(mào)易發(fā)展迅猛。隨著國(guó)際貿(mào)易的迅速發(fā)展，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)國(guó)內(nèi)化、國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)國(guó)際化的激烈競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境已經(jīng)形成，同時(shí)跨國(guó)公司的不斷涌現(xiàn)使國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷顯得越來(lái)越重要。在這種背景下，我國(guó)的中小企業(yè)受到不小的沖擊，大量的中小企業(yè)處于生死邊緣。伴隨著近年來(lái)全球經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，我國(guó)的中小企業(yè)必須走出國(guó)門，直接地引進(jìn)和學(xué)習(xí)國(guó)際上先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念和先進(jìn)技術(shù)，增強(qiáng)開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)的能力，建立銷售網(wǎng)絡(luò)和售后服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)，才能獲得更多的貿(mào)易利益，拓展新的生存和發(fā)展空間，從而維持自身的穩(wěn)定和可持續(xù)發(fā)展，以及促進(jìn)中小企業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化。
2.2文化差異在國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷中的重要作用
國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷是跨國(guó)界的商務(wù)活動(dòng)，其主要特點(diǎn)有國(guó)際性、差異性和多國(guó)性等，使得開(kāi)展起來(lái)具有一定的復(fù)雜性，而跨國(guó)界進(jìn)行商務(wù)活動(dòng)會(huì)面臨著各國(guó)不同的文化環(huán)境，即文化差異。這些文化差異帶來(lái)了消費(fèi)態(tài)度和消費(fèi)行為的不同。各國(guó)文化的差異是企業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷中實(shí)行差異化營(yíng)銷的重要原因。在中小企業(yè)進(jìn)行國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷中，一些語(yǔ)言不同造成的困擾、異國(guó)消費(fèi)者行為的差異、其他民族的排他性、不同的審美傾向等文化差異影響，中小企業(yè)要認(rèn)識(shí)到由于文化差異帶來(lái)的影響，同時(shí)也要看到自身在各國(guó)開(kāi)展國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷帶來(lái)一些機(jī)遇，文化差異對(duì)國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷有積極影響也有消極影響。
不同國(guó)家和地區(qū)的消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的產(chǎn)品各有不同的需求和偏好。如果中小企業(yè)由于缺乏對(duì)異域文化的了解，使文化成為市場(chǎng)交易的壁壘。那么對(duì)中小企業(yè)而言，即使價(jià)格再實(shí)惠，產(chǎn)品種類再多，如果忽略了不同國(guó)家和地區(qū)的文化差異，也難以在國(guó)際市場(chǎng)中占據(jù)一席之地。
3.文化差異在國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷中的具體體現(xiàn)
3.1語(yǔ)言文字方面存在文化差異
對(duì)于同一個(gè)詞語(yǔ)，不同的國(guó)際和地區(qū)可能存在著不同的理解。比如我國(guó)的“大象”牌電池在東南亞市場(chǎng)倍受青睞，但在打入歐美市場(chǎng)時(shí)卻無(wú)人問(wèn)津，因?yàn)闁|南亞大多數(shù)人把大象看作吉祥與幸運(yùn)的象征，而在歐美國(guó)家，大象卻是蠢笨的化身。所以企業(yè)進(jìn)行跨國(guó)營(yíng)銷必然要熟悉目標(biāo)國(guó)家語(yǔ)言和文字，與各國(guó)的政府、顧客、中間商、傳媒等各個(gè)方面進(jìn)行溝通，不能正確理解目標(biāo)國(guó)家的語(yǔ)言文字就會(huì)產(chǎn)生溝通障礙，營(yíng)銷就難以達(dá)到目標(biāo)。
3.2風(fēng)俗習(xí)慣方面存在文化差異
風(fēng)俗習(xí)慣包括很多內(nèi)容，一國(guó)的飲食結(jié)構(gòu)、交往方式、圖案和顏色的偏好、對(duì)某些動(dòng)植物的好惡以及約定俗成的一些習(xí)慣和禮節(jié)都屬于風(fēng)俗習(xí)慣的范疇。比如美國(guó)人銀行賬戶存款相對(duì)不多，他們崇尚享受，樂(lè)于貸款消費(fèi)，擁有豐富的消費(fèi)品；中國(guó)人喜歡將錢存起來(lái)，大多具有傳統(tǒng)的節(jié)儉習(xí)慣。每個(gè)國(guó)家和地區(qū)都有自身不同于其他國(guó)家的風(fēng)俗和習(xí)慣，這對(duì)于各個(gè)國(guó)家的消費(fèi)嗜好、消費(fèi)方式、購(gòu)買行為等方面都有重要的影響。營(yíng)銷人員在他國(guó)進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)時(shí)要認(rèn)識(shí)到存在哪些禁忌，尊重這些禁忌，并在開(kāi)展?fàn)I銷中避開(kāi)因?yàn)檫@些禁忌給消費(fèi)者造成的誤解。比如穆斯林是禁止飲酒的，所以無(wú)論是法國(guó)的葡萄酒、蘇格蘭的威士忌，還是德國(guó)的啤酒，在穆斯林國(guó)家都沒(méi)有市場(chǎng)。
3.3方面存在文化差異
眾所周知，不同的宗教有著不同的價(jià)值觀和行為準(zhǔn)則，宗教屬于文化中深層的東西，對(duì)于人的信仰、價(jià)值觀和生活方式的形成有深刻影響。比如對(duì)中東一些國(guó)家進(jìn)行大宗的豬肉貿(mào)易顯然是不可行的?？梢?jiàn)，在市場(chǎng)營(yíng)銷方面，會(huì)影響著人們的需求動(dòng)機(jī)和購(gòu)買行為。而且宗教組織也是不可忽視的消費(fèi)力量，他們是重要的團(tuán)體購(gòu)買者，同時(shí)也對(duì)其教徒的購(gòu)買決策起著引導(dǎo)作用。企業(yè)如果忽視宗教對(duì)營(yíng)銷的影響，結(jié)果往往造成不可估量的損失，而圣誕節(jié)在歐美國(guó)家也意味著購(gòu)物節(jié)，許多廠商借此機(jī)會(huì)競(jìng)相促銷。
4.結(jié)語(yǔ)
隨著經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程的加快，越來(lái)越多的中小企業(yè)積極開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)，全方位地參與國(guó)際商務(wù)活動(dòng)，而活動(dòng)的核心則是市場(chǎng)營(yíng)銷。因此，中小企業(yè)的營(yíng)銷人員在進(jìn)行國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷時(shí)應(yīng)該充分了解目標(biāo)市場(chǎng)的文化背景，尊重其中存在的文化差異，從而采取更有力的市場(chǎng)營(yíng)銷策略。（作者單位：福建船政交通職業(yè)學(xué)院）
篇5
主辦單位：江西省蠶茶葉研究所
出版周期：雙月刊
出版地址：江西省南昌市
語(yǔ)
種：中文
開(kāi)
本：大16開(kāi)
國(guó)際刊號(hào)：1007-1253
國(guó)內(nèi)刊號(hào)：36-1110/S
郵發(fā)代號(hào)：
發(fā)行范圍：國(guó)內(nèi)外統(tǒng)一發(fā)行
創(chuàng)刊時(shí)間：1976
期刊收錄：
核心期刊：
期刊榮譽(yù)：
篇6
1 生產(chǎn)現(xiàn)狀
黃山市黃山區(qū)三口鎮(zhèn)產(chǎn)茶歷史悠久，境內(nèi)自然條件優(yōu)異，有豐富的光照、水資源，終年無(wú)嚴(yán)寒酷暑，土壤肥沃，植被豐實(shí)，氣候溫暖、云霧多，種茶的條件非常優(yōu)越，境內(nèi)茶園良種率達(dá)30%，品種有龍井43、柿大茶系列等，境內(nèi)茶園200hm2，正常年份年產(chǎn)茶葉70余噸，在全區(qū)占第6位，產(chǎn)值達(dá)800萬(wàn)元，近幾年來(lái)，按照以“市場(chǎng)為導(dǎo)向，開(kāi)發(fā)創(chuàng)名牌”工作思路，三口鎮(zhèn)的茶葉生產(chǎn)和炒制技術(shù)不斷提高，主打名茶“黃山槐”被1998年中國(guó)國(guó)際名茶節(jié)認(rèn)定為具有“葉大扁直、色澤翠綠、滋味鮮爽醇厚”優(yōu)良品質(zhì)而聞名，這幾年先后獲得了省、市名茶稱號(hào)，使三口鎮(zhèn)茶葉名譽(yù)大增，致使三口鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)茶在茶葉市場(chǎng)單價(jià)一直穩(wěn)居全區(qū)第2。但目前的猴魁市場(chǎng)，形狀各異的猴魁在大量仿制和被篡改，造成了市場(chǎng)上猴魁泛濫橫流。這些名茶在被仿冒者嚴(yán)重透支時(shí)，消費(fèi)者利益受到嚴(yán)重?fù)p失；這些篡改歷史名茶做法，對(duì)整個(gè)猴魁名茶的生存環(huán)境有著不可估量的傷害。
2 存在的問(wèn)題
一是茶園投入不足，管理粗放。三口鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)茶園面積小，仍有2/3以上面積的茶園生產(chǎn)條件落后，投入不足。由于名茶生產(chǎn)與茶園管理缺乏成熟技術(shù)，使茶園重修剪的多，茶園郁閉度低，水土流失嚴(yán)重，茶農(nóng)在春茶采摘后重剪，茶棵小，茶園裸露面積大，低產(chǎn)面大。重采輕管，致使茶葉內(nèi)質(zhì)差、產(chǎn)量低，同時(shí)先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和生產(chǎn)加工設(shè)備難以迅速推廣應(yīng)用，致使大多數(shù)茶園效益低下。二是千家萬(wàn)戶的茶葉生產(chǎn)與千變?nèi)f化的大市場(chǎng)之間缺乏有效的經(jīng)濟(jì)紐帶，沒(méi)有形成真正的共同體，賣茶難、成本大、效益低的現(xiàn)象普遍存在，從而嚴(yán)重制約了三口鎮(zhèn)茶業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)。三是茶葉制作有待規(guī)范，不能失去傳統(tǒng)特色。除茶園管理粗放、原料欠佳外，生產(chǎn)炒制工藝不規(guī)范也是原因之一，好多茶農(nóng)用理?xiàng)l機(jī)殺青，造成殺青不透，用網(wǎng)夾重壓使茶汁外溢，雖然茶葉外形好看一些，但香氣、滋味下降，色澤難看，茶葉不耐沖泡，失去太平猴魁傳統(tǒng)的獨(dú)特品質(zhì)。四是社會(huì)系列化服務(wù)跟不上。首先三口鎮(zhèn)境內(nèi)無(wú)茶葉龍頭企業(yè)，缺少茶葉加工大戶；其次是缺乏行之有效的市場(chǎng)營(yíng)銷策略；再者就是嚴(yán)重缺乏開(kāi)發(fā)資金，從而限制了三口鎮(zhèn)名牌茶葉的開(kāi)發(fā)規(guī)模。
3 發(fā)展對(duì)策
3.1 抓好基地建設(shè)，全面提高茶園良種比例
建設(shè)生產(chǎn)基地是生產(chǎn)基礎(chǔ)。在解決好生產(chǎn)責(zé)任制的前提下，對(duì)基地要特別重視和加強(qiáng)技術(shù)管理，首先要按照技術(shù)規(guī)范對(duì)基地茶園進(jìn)行配套農(nóng)藝技術(shù)管理，擴(kuò)大良種的應(yīng)用；其次要改善生產(chǎn)、加工設(shè)備條件，培訓(xùn)人才，加大科技投入，提高產(chǎn)量、品質(zhì)和勞動(dòng)生產(chǎn)率，同時(shí)要重視生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。
3.2 發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢(shì)，建立綠色食品茶基地
由于受地理、自然環(huán)境的影響，三口鎮(zhèn)現(xiàn)有的茶園與有機(jī)茶園的標(biāo)準(zhǔn)相差甚遠(yuǎn)，因此要想發(fā)展有機(jī)茶、無(wú)公害茶園必須另僻捷徑。2003年三口鎮(zhèn)被劃為“太平猴魁”原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)，利用這一契機(jī)，在三口鎮(zhèn)境內(nèi)霧家坑山場(chǎng)和新明鄉(xiāng)三合村境內(nèi)的三口山場(chǎng)新建2座13.33hm2“猴魁”基地；2007年相繼在汪家橋洋田丁坑建立1座33.33hm2猴魁基地。這3座基地均遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)、居民生活區(qū)、公路而且附近還有一定距離的生物隔離帶，土壤有機(jī)質(zhì)含量高，具有有機(jī)茶建立的基礎(chǔ)，這一舉措還可填補(bǔ)三口鎮(zhèn)有機(jī)茶和無(wú)公害茶的空白。
3.3 開(kāi)展社會(huì)化服務(wù)推動(dòng)茶業(yè)的發(fā)展
茶葉生產(chǎn)只有走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的路子，生產(chǎn)才能上規(guī)模，經(jīng)濟(jì)才能有實(shí)力，才能降低產(chǎn)品成本，保證質(zhì)量，產(chǎn)銷銜接和具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，以及對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)有承受能力。鼓勵(lì)舉辦龍頭企業(yè)和經(jīng)銷大戶，制定優(yōu)惠政策，推動(dòng)茶葉產(chǎn)銷一體化經(jīng)營(yíng)。積極向外拓展，爭(zhēng)取能與國(guó)內(nèi)知名的飲料企業(yè)聯(lián)營(yíng)合作舉辦茶葉深度加工企事業(yè)（如茶飲料、速溶茶、袋泡茶等）。加大宣傳力度，積極參與省內(nèi)、外茶葉商品交易會(huì)，以擴(kuò)大三口鎮(zhèn)茶葉在市場(chǎng)的知名度，提高市場(chǎng)占用率和覆蓋率。加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高茶農(nóng)科技素質(zhì)，引導(dǎo)茶農(nóng)樹(shù)立“依靠科技創(chuàng)名牌，依靠名牌創(chuàng)效益”的思想觀念。
參考文獻(xiàn)
篇7
[作者簡(jiǎn)介]張志雄（1965-），南靖縣外經(jīng)貿(mào)局審批科，經(jīng)濟(jì)師，研究方向：招商引資。一、福建茶葉出口的現(xiàn)狀
福建省是茶葉生產(chǎn)大省，其中烏龍茶約占全國(guó)烏龍茶產(chǎn)量的85%左右。茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為福建省農(nóng)業(yè)的支柱性產(chǎn)業(yè)，茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有力地帶動(dòng)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。茶葉作為福建省重要的傳統(tǒng)出口農(nóng)產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷全球50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。主要出口品種為烏龍茶、花茶，其次是綠茶、紅茶和白茶，還有少量保健茶，福建省茶葉出口在我國(guó)茶葉總出口中所占比重較大，主要出口日本、歐美及東南亞等國(guó)家和地區(qū)，其中65%出口到日本。2013年上半年，福建口岸出口茶葉6139.3噸，貨值4177.9萬(wàn)美元，同比分別增長(zhǎng)2.2%和14.2%，出口量與出口貨值實(shí)現(xiàn)齊漲。其中輸日茶葉3258.1噸，貨值1358.9萬(wàn)元，同比分別增長(zhǎng)5%和19.6%，烏龍茶和花茶的出口形勢(shì)也較為喜人。1—6月，福建出口烏龍茶4439.4噸，占全國(guó)烏龍茶出口量的52.47%，比2012年同期增長(zhǎng)1.21個(gè)百分點(diǎn)；出口花茶942.5噸，占全國(guó)花茶出口量的33.90%，比2012年同期增長(zhǎng)8.21個(gè)百分點(diǎn)。
二、福建茶葉出口中存在的問(wèn)題
（一）與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)不接軌
福建茶葉種植分散，以農(nóng)戶為主體，大型茶葉生產(chǎn)企業(yè)較少，茶葉開(kāi)發(fā)投入不足，沒(méi)有形成規(guī)模經(jīng)營(yíng)。許多中小企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)、衛(wèi)生安全意識(shí)薄弱，生產(chǎn)技術(shù)落后，茶葉生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)不一。茶葉生產(chǎn)技術(shù)含量低，農(nóng)藥殘留、非茶異物等問(wèn)題屢見(jiàn)不鮮，致使茶葉品質(zhì)較低，從而影響福建茶葉的出口。目前，福建茶葉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)有一定的成果，但仍不完善。一些標(biāo)準(zhǔn)對(duì)茶葉內(nèi)銷部分十分寬松，主要針對(duì)一些大型茶葉生產(chǎn)企業(yè)，中小茶商、茶農(nóng)基本上不受限制，有關(guān)部門也沒(méi)有采取有效的監(jiān)管措施。而發(fā)達(dá)國(guó)家憑借自身科技水平較高的優(yōu)勢(shì)，制定了十分嚴(yán)格的強(qiáng)制性綠色技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，致使我國(guó)茶葉難以進(jìn)入發(fā)達(dá)國(guó)家市場(chǎng)。
（二）市場(chǎng)拓展力不足
受國(guó)際金融危機(jī)影響，近年來(lái)國(guó)際茶葉進(jìn)口商紛紛控制采購(gòu)量和庫(kù)存量，國(guó)際市場(chǎng)需求減少，特別是輸歐的傳統(tǒng)小包裝茶葉和高檔特種茶葉出口量大幅下降。近兩年福建主要出口茶葉品種烏龍茶從低檔為主向高檔和高附加值產(chǎn)品轉(zhuǎn)變，對(duì)香港、東南亞等新興市場(chǎng)的出口價(jià)格有所提高。但是福建茶葉的出口市場(chǎng)仍過(guò)于集中，對(duì)日本、歐盟等市場(chǎng)的依賴比較大，開(kāi)拓其他市場(chǎng)力度不足，一旦這些市場(chǎng)進(jìn)口下降，就容易引發(fā)企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)。從國(guó)內(nèi)看，福建省的內(nèi)銷茶產(chǎn)品以鐵觀音為主，產(chǎn)品比較單一，對(duì)其它茶類的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)力度還不夠，如出口受阻，也容易給企業(yè)帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)。
（三）缺乏龍頭企業(yè)和知名品牌
隨著經(jīng)濟(jì)全球化步伐加快，品牌已成為國(guó)家乃至產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域經(jīng)濟(jì)實(shí)力的重要標(biāo)志，并且福建正處于兩岸和平發(fā)展、建設(shè)海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)的關(guān)鍵時(shí)期，打造福建特色品牌至關(guān)重要。目前，福建茶葉的品牌建設(shè)初見(jiàn)成效，以“福建烏龍茶”品牌為例，就包括“安溪鐵觀音”、“武夷巖茶”等子品牌，而大部分茶葉企業(yè)規(guī)模小、投入少，以出口原料茶為主，茶葉經(jīng)營(yíng)缺乏龍頭企業(yè)和知名品牌，創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)效益較低，利潤(rùn)少，缺乏國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。迄今為止，福建茶葉出口仍以散裝茶為主，自主品牌很少。在福建省工商部門注冊(cè)的商標(biāo)不少，但是大部分茶企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模較小，品牌較弱，在知識(shí)產(chǎn)權(quán)開(kāi)發(fā)與保護(hù)方面投入不足，具有影響力的全國(guó)品牌更少。
（四）頻繁遭遇貿(mào)易壁壘
近年來(lái)，歐盟、日本等國(guó)家針對(duì)中國(guó)出口的農(nóng)產(chǎn)品設(shè)置的“綠色壁壘”（Green Trade Barrier，GTE）日益增多，其中，茶葉檢驗(yàn)項(xiàng)目名目繁多，農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)越來(lái)越苛刻。福建茶葉生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)模大都較小，機(jī)械化、自動(dòng)化程度較低，茶葉品質(zhì)參差不齊，統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)難以實(shí)施。各國(guó)消費(fèi)者對(duì)茶葉質(zhì)量的要求各不相同，自2000年歐盟實(shí)施新的農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)以來(lái)，不斷出臺(tái)新的茶葉農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)高茶葉檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，并采用干茶法進(jìn)行檢測(cè)，歐盟2010的459號(hào)公報(bào)，對(duì)茶葉中農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)又有3個(gè)最新改變。2012年以來(lái)，日本就對(duì)我國(guó)輸日茶葉實(shí)施了4項(xiàng)貿(mào)易技術(shù)壁壘措施，包括將茶葉的三唑磷限量標(biāo)準(zhǔn)值加嚴(yán)到0.01毫克/公斤等，極大增加了出口茶葉農(nóng)藥被檢出的機(jī)率。福建茶葉在出口貿(mào)易中受到重重阻力，不僅是對(duì)色、香、味等內(nèi)質(zhì)和異味雜物的限制，而且在衛(wèi)生質(zhì)量上提出更高的要求。綠色壁壘成為出口的最大障礙，越來(lái)越高的門檻使得福建茶葉出口面臨著前所未有的嚴(yán)峻考驗(yàn)。
三、促進(jìn)福建茶葉出口的對(duì)策建議
（一）提高茶葉質(zhì)量
福建茶葉要在質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)上取得國(guó)際市場(chǎng)和消費(fèi)者認(rèn)可，就要加快與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌步伐。要優(yōu)化出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，從數(shù)量擴(kuò)張向質(zhì)量提升轉(zhuǎn)變。政府、企業(yè)和茶葉協(xié)會(huì)等中介機(jī)構(gòu)要協(xié)同合作，共同發(fā)揮效力。
1.加大技術(shù)創(chuàng)新力度。要加快建立有機(jī)茶和無(wú)公害茶生產(chǎn)示范基地，建設(shè)病蟲(chóng)害植保網(wǎng)絡(luò)，依靠科技進(jìn)步，大力推廣農(nóng)業(yè)、物理、生物防治技術(shù)，從茶葉采摘、加工、包裝和儲(chǔ)運(yùn)等環(huán)節(jié)都要按照無(wú)公害操作規(guī)程，科學(xué)合理使用農(nóng)業(yè)投入品，抓好知識(shí)和技術(shù)的培訓(xùn)，有效控制茶葉農(nóng)藥殘留、重金屬及有害微生物的含量，提高茶農(nóng)的安全用藥、科學(xué)用肥的意識(shí)，從而提高茶葉品質(zhì)和附加值，增強(qiáng)福建茶葉的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。
2.加快與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接。進(jìn)一步強(qiáng)化行業(yè)和生產(chǎn)者的自律意識(shí)，加快質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，提高茶葉的質(zhì)量安全水平，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)與國(guó)際市場(chǎng)對(duì)接。在茶葉生產(chǎn)過(guò)程中，要認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家有關(guān)的農(nóng)業(yè)投入品禁用和限用規(guī)定，使用符合最終產(chǎn)品質(zhì)量安全要求的農(nóng)藥品種，樹(shù)立綠色種植理念。
3.加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管。應(yīng)加大監(jiān)管力度，加強(qiáng)對(duì)茶葉農(nóng)殘的檢測(cè)監(jiān)控，幫助企業(yè)提升自檢自控能力，提高整體質(zhì)量管理水平，確保出口茶葉質(zhì)量安全，使茶葉質(zhì)量和安全管理做到科學(xué)化、規(guī)范化，提高行業(yè)抵御經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。
（二）積極開(kāi)拓新興市場(chǎng)
為了規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)積極調(diào)整茶葉出口的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)，減輕對(duì)茶葉主要進(jìn)口市場(chǎng)的依賴，面對(duì)傳統(tǒng)市場(chǎng)，在保持出口穩(wěn)定的基礎(chǔ)上進(jìn)一步挖掘潛力。同時(shí)，要積極開(kāi)拓新興市場(chǎng)，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，實(shí)施茶葉出口市場(chǎng)多元化戰(zhàn)略。根據(jù)市場(chǎng)需求，加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新，調(diào)整出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，如發(fā)展?jié)摿^大的烏龍茶、綠茶，兼顧花茶、紅茶等；發(fā)展不同口味和功能型產(chǎn)品，如果味茶、降壓茶等；積極發(fā)展有機(jī)茶等綠色產(chǎn)品。
（三）打造茶葉知名品牌
茶葉品牌代表了茶葉產(chǎn)品的特性和企業(yè)的文化內(nèi)涵，打造品牌是提高茶葉產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段。要在保證品質(zhì)的基礎(chǔ)上加大宣傳力度，加快福建名優(yōu)茶品牌建設(shè)，提升福建茶葉出口的影響力和競(jìng)爭(zhēng)力。在名茶的基礎(chǔ)上整合品牌，維護(hù)和發(fā)展品牌，增加消費(fèi)者的認(rèn)可度，培養(yǎng)消費(fèi)者的忠誠(chéng)度。福建茶葉企業(yè)還要抓住全球茶葉消費(fèi)轉(zhuǎn)變時(shí)機(jī)，加強(qiáng)國(guó)際間的溝通與交流，發(fā)揮名優(yōu)茶效應(yīng)好、效益高的優(yōu)勢(shì)，加大中國(guó)茶文化推廣，使福建率先走出中國(guó)茶葉出口的困境。品牌塑造是以高質(zhì)量為前提的，茶葉營(yíng)銷者只有提高茶葉品質(zhì)，以誠(chéng)信為本，以顧客為中心，樹(shù)立正確的營(yíng)銷理念，才能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
（四）大力培育龍頭企業(yè)
生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)分散、企業(yè)規(guī)模較小，已經(jīng)制約了福建省茶葉產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。為此，福建省各中小茶葉出口企業(yè)應(yīng)開(kāi)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)合作或兼并重組，做大企業(yè)，抱團(tuán)出海，共同抵御風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)農(nóng)戶種植的茶園，可由散戶種植逐步轉(zhuǎn)變成半緊密型的生產(chǎn)基地。擴(kuò)大茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模，要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，就要大力培育龍頭企業(yè)，走龍頭企業(yè)帶動(dòng)基地生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化路子。要對(duì)茶葉的生產(chǎn)、加工、包裝等一系列環(huán)節(jié)進(jìn)行全面管理，努力按進(jìn)口國(guó)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求組織生產(chǎn)、加工，真正形成整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈條的無(wú)公害、規(guī)范化運(yùn)作。
（五）強(qiáng)化茶農(nóng)的質(zhì)量意識(shí)
政府要加大宣傳的力度，通過(guò)信息網(wǎng)絡(luò)等方式，及時(shí)為企業(yè)提供相關(guān)信息和應(yīng)對(duì)建議。茶葉生產(chǎn)和出口企業(yè)在政府或行業(yè)協(xié)會(huì)的指導(dǎo)和幫助下，帶動(dòng)農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)有機(jī)茶和無(wú)公害茶生產(chǎn)，茶葉企業(yè)應(yīng)了解茶葉綠色食品的綠色標(biāo)準(zhǔn)，促使其降低農(nóng)殘，生產(chǎn)安全、無(wú)公害的綠色茶葉產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)綠色包裝。鼓勵(lì)茶企參與與環(huán)境有關(guān)的綠色認(rèn)證，特別是要積極爭(zhēng)取通過(guò)ISO14000國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。要深入研究國(guó)際貿(mào)易規(guī)則，充分利用WTO規(guī)則中給予發(fā)展中國(guó)家的優(yōu)惠待遇的協(xié)議及爭(zhēng)端解決機(jī)制等，運(yùn)用世貿(mào)規(guī)則維護(hù)我國(guó)茶葉出口企業(yè)的合法權(quán)益，爭(zhēng)取為我國(guó)茶葉產(chǎn)品出口創(chuàng)造良好的外部環(huán)境以有效跨越GTB壁壘。
[參考文獻(xiàn)]
[1]莊鴻恩，黃光欽.福建茶葉企業(yè)突破綠色壁壘的思考[J].合作經(jīng)濟(jì)與科技，2009.
篇8
知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，各種文化相互交流融合，優(yōu)勝劣汰。茶文化可以作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的名片之一，提高中國(guó)民族文化在世界文化舞臺(tái)中的影響力。
（二）培養(yǎng)茶文化人才是社會(huì)溝通發(fā)展的需要
老舍先生在談到其話劇作品《茶館》時(shí)曾說(shuō)到：“茶館里人來(lái)人往，匯聚了各色人物、三教九流，一個(gè)大茶館就是一個(gè)小社會(huì)?！痹诠糯扔形娜耸看蠓驎?huì)友于茶館，也有商賈老板談生意于茶樓，更多的中下層市民將茶館作為聚集休閑之所。近現(xiàn)代以來(lái)，人們通過(guò)茶館聊天聚會(huì)、娛樂(lè)休閑，達(dá)到溝通交流、了解信息的目的。由此可見(jiàn)，茶館成為社會(huì)交流中不可缺少的一個(gè)公共場(chǎng)所。
（三）培養(yǎng)茶文化人才是傳統(tǒng)文化傳承與創(chuàng)新的需要
中國(guó)飲茶的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，由茶圣陸羽所著的最早的茶專著《茶經(jīng)》也已經(jīng)有一千多年的歷史。茶文化在長(zhǎng)期的發(fā)展過(guò)程中，與飲茶器具、民俗、行為、舞蹈和儒家思想相融合，形式推陳出新，內(nèi)涵不斷豐富。一方面，我們要繼承傳統(tǒng)茶文化，使其得以傳承；另一方面，我們也可以嘗試讓茶文化融入更多的近現(xiàn)代元素，使其發(fā)揚(yáng)光大。
（四）培養(yǎng)茶文化人才是促進(jìn)茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要
各種茶文化活動(dòng)的舉辦，如茶文化節(jié)、茶藝大賽、茶具展覽、茶葉博覽會(huì)、國(guó)際茶文化交流會(huì)等文化活動(dòng)，必然會(huì)吸引更多的人品茶、愛(ài)茶。這些文化活動(dòng)能對(duì)茶文化起到交流、升華的作用，也可以把中國(guó)茶文化和茶葉推向市場(chǎng),帶動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
二、傳統(tǒng)茶文化人才培養(yǎng)的緊迫性
隨著茶葉產(chǎn)業(yè)的不斷擴(kuò)大，茶文化日益受到了人們的重視。但整體來(lái)講，我國(guó)茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展明顯滯后于茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。從目前情況來(lái)看，我國(guó)茶文化存在著散、亂、雜的現(xiàn)象。一些地方、企業(yè)各自為政，唯利是圖、惡性競(jìng)爭(zhēng)，為了短期的經(jīng)濟(jì)利益而忽視了對(duì)茶文化的發(fā)掘和傳承，隨意杜撰、抄襲模仿，擾亂了市場(chǎng)環(huán)境，同時(shí)也降低了自身信譽(yù)。目前，我國(guó)茶文化人才培養(yǎng)存在以下問(wèn)題。
（一）培養(yǎng)專業(yè)少
浙江農(nóng)林大學(xué)茶文化專業(yè)設(shè)立了我國(guó)至今唯一一個(gè)茶文化本科專業(yè),從2011年的招生計(jì)劃來(lái)看，該專業(yè)每年招收六十名本科生。少數(shù)幾個(gè)高職高專院校也在培養(yǎng)茶文化的?？茖W(xué)歷人才。人才培養(yǎng)的數(shù)量顯然不能滿足茶文化市場(chǎng)對(duì)人才的需求。
（二）研究專著和論文少
從國(guó)內(nèi)最大的購(gòu)書(shū)網(wǎng)站當(dāng)當(dāng)網(wǎng)，以“茶文化”為主題搜索圖書(shū)，只能找到113本圖書(shū)；從CNKI上以“茶文化”為篇名搜索相關(guān)期刊論文，也只能找到2272條搜索結(jié)果，其中CSSCI中只有78條記錄。
（三）茶文化高端人才少
與茶文化相關(guān)的職業(yè)目前僅限于茶藝師。茶藝師分為初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師、高級(jí)技師五個(gè)等級(jí)。主要是對(duì)茶藝操作和溝通交流的能力考查，而在茶藝方面創(chuàng)新性的高端人才在我國(guó)仍然缺乏生長(zhǎng)的土壤。
三、茶文化人才培養(yǎng)的保障機(jī)制
（一）外部保障機(jī)制
1.政策支持政府部門應(yīng)該重視茶文化人才培養(yǎng)的戰(zhàn)略地位，為茶文化專業(yè)人才培養(yǎng)創(chuàng)造有力的政策環(huán)境。從人才培養(yǎng)方面，在產(chǎn)茶大省的農(nóng)業(yè)院校開(kāi)展學(xué)歷教育和應(yīng)用科學(xué)研究，支持茶葉企業(yè)和研究院所定向培養(yǎng)茶文化專業(yè)人才。從人才應(yīng)用平臺(tái)方面，在旅游開(kāi)發(fā)、外賓接待等場(chǎng)合弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，促進(jìn)市場(chǎng)對(duì)傳統(tǒng)茶文化人才的需求。
2.資金保障從文化傳承和創(chuàng)新的方面講，即使茶文化人才的培養(yǎng)在短期內(nèi)看不到經(jīng)濟(jì)效益，也必須堅(jiān)持和發(fā)展下去。這就需要政府部門加大資金投入。包括人才培養(yǎng)經(jīng)費(fèi)、課題研究經(jīng)費(fèi)和適當(dāng)?shù)钠髽I(yè)補(bǔ)助等。只有強(qiáng)有力的資金保障，才能培養(yǎng)出優(yōu)秀的傳統(tǒng)茶文化人才，才能正向激勵(lì)茶文化研究人員和支持茶文化發(fā)展的企業(yè)。
3.社會(huì)支持茶文化的研究和相關(guān)人才的培養(yǎng)不是自?shī)首詷?lè)，不能閉門造車。它的目的也不僅僅是單純地實(shí)現(xiàn)文化傳承，而是要走向社會(huì)、面向市場(chǎng)、實(shí)現(xiàn)價(jià)值，促進(jìn)和推動(dòng)茶文化產(chǎn)業(yè)以及茶葉產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。所以，茶文化人才培養(yǎng)需要獲得社會(huì)的支持。高等院校必須走出去，與茶葉企業(yè)或行業(yè)協(xié)會(huì)等進(jìn)行深度合作，共建茶文化研究中心、課題小組，采取項(xiàng)目合作的形式，更好更快地把學(xué)校的學(xué)術(shù)成果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品。
（二）內(nèi)部保障機(jī)制
1.活躍茶文化的科學(xué)研究
從目前的狀況來(lái)看，茶文化研究嚴(yán)重缺乏學(xué)術(shù)性乃至嚴(yán)肅性,自科學(xué)者沒(méi)有把主要精力放在茶文化方面,人文學(xué)者也沒(méi)有把實(shí)踐操作與學(xué)術(shù)研究聯(lián)系開(kāi)來(lái),這就導(dǎo)致茶文化一直處于被動(dòng)的傳承階段，而幾乎沒(méi)有學(xué)術(shù)創(chuàng)新。要培養(yǎng)傳統(tǒng)茶文化的高層次人才，把高層次人才留在傳統(tǒng)茶文化領(lǐng)域，就必須活躍傳統(tǒng)茶文化的研究氛圍，以學(xué)術(shù)研究帶動(dòng)人才培養(yǎng)。
2.創(chuàng)新課程體系
農(nóng)業(yè)院?？梢栽诓鑼W(xué)專業(yè)加大對(duì)茶文化相關(guān)課程的教育力度，將原有的選修課升格為必修課。也可以在全校開(kāi)設(shè)茶文化和茶藝方面的公共選修課，讓學(xué)生了解茶的故鄉(xiāng)在中國(guó)，充分了解中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，學(xué)習(xí)茶藝。一方面能夠培養(yǎng)學(xué)生的一技之長(zhǎng)，另一方面也可以增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感。
篇9
（二）培養(yǎng)茶文化人才是社會(huì)溝通發(fā)展的需要
老舍先生在談到其話劇作品《茶館》時(shí)曾說(shuō)到：“茶館里人來(lái)人往，匯聚了各色人物、三教九流，一個(gè)大茶館就是一個(gè)小社會(huì)?！痹诠糯?，既有文人士大夫會(huì)友于茶館，也有商賈老板談生意于茶樓，更多的中下層市民將茶館作為聚集休閑之所。近現(xiàn)代以來(lái)，人們通過(guò)茶館聊天聚會(huì)、娛樂(lè)休閑，達(dá)到溝通交流、了解信息的目的。由此可見(jiàn)，茶館成為社會(huì)交流中不可缺少的一個(gè)公共場(chǎng)所。
（三）培養(yǎng)茶文化人才是傳統(tǒng)文化傳承與創(chuàng)新的需要
中國(guó)飲茶的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，由茶圣陸羽所著的最早的茶專著《茶經(jīng)》也已經(jīng)有一千多年的歷史。茶文化在長(zhǎng)期的發(fā)展過(guò)程中，與飲茶器具、民俗、行為、舞蹈和儒家思想相融合，形式推陳出新，內(nèi)涵不斷豐富。一方面，我們要繼承傳統(tǒng)茶文化，使其得以傳承；另一方面，我們也可以嘗試讓茶文化融入更多的近現(xiàn)代元素，使其發(fā)揚(yáng)光大。
（四）培養(yǎng)茶文化人才是促進(jìn)茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要
各種茶文化活動(dòng)的舉辦，如茶文化節(jié)、茶藝大賽、茶具展覽、茶葉博覽會(huì)、國(guó)際茶文化交流會(huì)等文化活動(dòng)，必然會(huì)吸引更多的人品茶、愛(ài)茶。這些文化活動(dòng)能對(duì)茶文化起到交流、升華的作用，也可以把中國(guó)茶文化和茶葉推向市場(chǎng),帶動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
二、傳統(tǒng)茶文化人才培養(yǎng)的緊迫性
隨著茶葉產(chǎn)業(yè)的不斷擴(kuò)大，茶文化日益受到了人們的重視。但整體來(lái)講，我國(guó)茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展明顯滯后于茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。從目前情況來(lái)看，我國(guó)茶文化存在著散、亂、雜的現(xiàn)象。一些地方、企業(yè)各自為政，唯利是圖、惡性競(jìng)爭(zhēng)，為了短期的經(jīng)濟(jì)利益而忽視了對(duì)茶文化的發(fā)掘和傳承，隨意杜撰、抄襲模仿，擾亂了市場(chǎng)環(huán)境，同時(shí)也降低了自身信譽(yù)。目前，我國(guó)茶文化人才培養(yǎng)存在以下問(wèn)題。
（一）培養(yǎng)專業(yè)少
浙江農(nóng)林大學(xué)茶文化專業(yè)設(shè)立了我國(guó)至今唯一一個(gè)茶文化本科專業(yè),從2011年的招生計(jì)劃來(lái)看，該專業(yè)每年招收六十名本科生。少數(shù)幾個(gè)高職高專院校也在培養(yǎng)茶文化的?？茖W(xué)歷人才。人才培養(yǎng)的數(shù)量顯然不能滿足茶文化市場(chǎng)對(duì)人才的需求。
（二）研究專著和論文少
從國(guó)內(nèi)最大的購(gòu)書(shū)網(wǎng)站當(dāng)當(dāng)網(wǎng)，以“茶文化”為主題搜索圖書(shū)，只能找到113本圖書(shū)；從CNKI上以“茶文化”為篇名搜索相關(guān)期刊論文，也只能找到2272條搜索結(jié)果，其中CSSCI中只有78條記錄。
（三）茶文化高端人才少
與茶文化相關(guān)的職業(yè)目前僅限于茶藝師。茶藝師分為初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師、高級(jí)技師五個(gè)等級(jí)。主要是對(duì)茶藝操作和溝通交流的能力考查，而在茶藝方面創(chuàng)新性的高端人才在我國(guó)仍然缺乏生長(zhǎng)的土壤。
三、茶文化人才培養(yǎng)的保障機(jī)制
（一）外部保障機(jī)制
1.政策支持
政府部門應(yīng)該重視茶文化人才培養(yǎng)的戰(zhàn)略地位，為茶文化專業(yè)人才培養(yǎng)創(chuàng)造有力的政策環(huán)境。從人才培養(yǎng)方面，在產(chǎn)茶大省的農(nóng)業(yè)院校開(kāi)展學(xué)歷教育和應(yīng)用科學(xué)研究，支持茶葉企業(yè)和研究院所定向培養(yǎng)茶文化專業(yè)人才。從人才應(yīng)用平臺(tái)方面，在旅游開(kāi)發(fā)、外賓接待等場(chǎng)合弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，促進(jìn)市場(chǎng)對(duì)傳統(tǒng)茶文化人才的需求。
2.資金保障
從文化傳承和創(chuàng)新的方面講，即使茶文化人才的培養(yǎng)在短期內(nèi)看不到經(jīng)濟(jì)效益，也必須堅(jiān)持和發(fā)展下去。這就需要政府部門加大資金投入。包括人才培養(yǎng)經(jīng)費(fèi)、課題研究經(jīng)費(fèi)和適當(dāng)?shù)钠髽I(yè)補(bǔ)助等。只有強(qiáng)有力的資金保障，才能培養(yǎng)出優(yōu)秀的傳統(tǒng)茶文化人才，才能正向激勵(lì)茶文化研究人員和支持茶文化發(fā)展的企業(yè)。
3.社會(huì)支持
茶文化的研究和相關(guān)人才的培養(yǎng)不是自?shī)首詷?lè)，不能閉門造車。它的目的也不僅僅是單純地實(shí)現(xiàn)文化傳承，而是要走向社會(huì)、面向市場(chǎng)、實(shí)現(xiàn)價(jià)值，促進(jìn)和推動(dòng)茶文化產(chǎn)業(yè)以及茶葉產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。所以，茶文化人才培養(yǎng)需要獲得社會(huì)的支持。高等院校必須走出去，與茶葉企業(yè)或行業(yè)協(xié)會(huì)等進(jìn)行深度合作，共建茶文化研究中心、課題小組，采取項(xiàng)目合作的形式，更好更快地把學(xué)校的學(xué)術(shù)成果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品。
（二）內(nèi)部保障機(jī)制
1.活躍茶文化的科學(xué)研究
從目前的狀況來(lái)看，茶文化研究嚴(yán)重缺乏學(xué)術(shù)性乃至嚴(yán)肅性,自科學(xué)者沒(méi)有把主要精力放在茶文化方面,人文學(xué)者也沒(méi)有把實(shí)踐操作與學(xué)術(shù)研究聯(lián)系開(kāi)來(lái),這就導(dǎo)致茶文化一直處于被動(dòng)的傳承階段，而幾乎沒(méi)有學(xué)術(shù)創(chuàng)新。要培養(yǎng)傳統(tǒng)茶文化的高層次人才，把高層次人才留在傳統(tǒng)茶文化領(lǐng)域，就必須活躍傳統(tǒng)茶文化的研究氛圍，以學(xué)術(shù)研究帶動(dòng)人才培養(yǎng)。
2.創(chuàng)新課程體系
農(nóng)業(yè)院?？梢栽诓鑼W(xué)專業(yè)加大對(duì)茶文化相關(guān)課程的教育力度，將原有的選修課升格為必修課。也可以在全校開(kāi)設(shè)茶文化和茶藝方面的公共選修課，讓學(xué)生了解茶的故鄉(xiāng)在中國(guó)，充分了解中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，學(xué)習(xí)茶藝。一方面能夠培養(yǎng)學(xué)生的一技之長(zhǎng)，另一方面也可以增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感。
篇10
桂花茶以廣西桂林、湖北咸寧、四川成都、重慶等地產(chǎn)制最盛。桂林的桂花烘青、桂花紅茶，福建安溪的桂花烏龍、四川貝培的桂花紅茶均以桂花的馥郁芬芳襯托茶的醇厚滋味而別具一格，成為茶中珍品。
1桂林桂花茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
桂花是桂林市市花，桂林是桂花的原產(chǎn)地之一，也是中國(guó)桂花的五大產(chǎn)區(qū)之一， “桂樹(shù)今生都幾許，滿城又見(jiàn)桂花香” [1]、“桂林桂林，桂樹(shù)成林。桂林桂花，香飄萬(wàn)家?！盵2]在桂林形容桂花的軼聞趣事很多。桂林種植和古桂花樹(shù)數(shù)量位居中國(guó)之首，桂花樹(shù)在桂林各縣均有種植。目前桂林的桂花開(kāi)發(fā)主要還是以綠化苗木為主，桂花產(chǎn)品開(kāi)發(fā)了桂花糕、桂花酒、桂花糖、桂花茶等。桂花茶在桂林早有制作飲用，廣西桂林茶葉研究所、桂林桂北農(nóng)場(chǎng)于20世紀(jì)80年代開(kāi)發(fā)桂花烘青茶，并制定了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，但產(chǎn)量和產(chǎn)值都不大，主要原因是經(jīng)營(yíng)管理理念比較落后，生產(chǎn)企業(yè)缺乏品牌意識(shí)。目前主要有廣西桂林茶葉科學(xué)研究所（以生產(chǎn)高檔桂花茶及外銷產(chǎn)品為主），桂林漓江春茶葉公司以及以生產(chǎn)桂林旅游特色產(chǎn)品的桂林金順昌食品有限公司等二十幾家企業(yè)，無(wú)論從產(chǎn)品的科技含量還是市場(chǎng)開(kāi)發(fā)上均處于較低水平，導(dǎo)致原本極具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的本地特色產(chǎn)品卻沒(méi)有發(fā)揮其應(yīng)有作用。第二屆中國(guó)桂花展于2007年在桂林市舉辦，桂林黑山生態(tài)公園的桂花博覽園的建成，使桂林桂花文化初步形成規(guī)模，將對(duì)桂花茶生產(chǎn)和今后的發(fā)展起到極大的推動(dòng)作用。
近期，隨著桂林國(guó)家旅游綜合改革試驗(yàn)區(qū)的獲批以及桂林不斷提升的軟硬件環(huán)境，桂林的入境游客大增，桂林的旅游經(jīng)濟(jì)生機(jī)勃勃，作為旅游特產(chǎn)之一的桂花茶，其產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了發(fā)展的春天。同時(shí)，隨著中國(guó)―東盟博覽會(huì)永久落戶南寧及中國(guó)―東盟自由貿(mào)易市場(chǎng)的開(kāi)放開(kāi)發(fā)，使桂林桂花烘青茶遠(yuǎn)銷日本、韓國(guó)、東南亞等國(guó)，不斷成長(zhǎng)為海外的茶葉珍品，為桂花茶產(chǎn)業(yè)提供一個(gè)新的發(fā)展平臺(tái)。
2桂林桂花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)
2.1桂花資源優(yōu)勢(shì)
桂林市是桂花的主產(chǎn)地，“玫瑰香，茉莉香，比不過(guò)江南的桂花香?！痹诮系貐^(qū)，這首歌廣為流傳，特別是因桂花而出名的桂林，更是家喻戶曉，桂林七星公園是中外馳名的桂花公園，園中植有大桂花樹(shù)6000余株，桂花品種繁多，質(zhì)地優(yōu)良，資源十分豐富[3]，有百年桂花王之美稱，為桂花茶提供極好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。桂花還可制作成的產(chǎn)品有桂花糕、桂花糖、桂花茶、桂花酒、桂花香水等， 是桂林有名的旅游饋贈(zèng)品，吸引著中外游客，桂花產(chǎn)品是桂林旅游產(chǎn)品一支獨(dú)秀。
2.2旅游資源優(yōu)勢(shì)
2.3歷史文化與民族特色優(yōu)勢(shì)
桂林桂花茶在明朝就被崇禎皇帝所喜愛(ài)，作為綠茶系列的桂花茶利用地處西南少數(shù)民族聚集地的優(yōu)勢(shì)，避開(kāi)同屬綠茶的龍井、碧螺春等名茶，有著自身特色。在2010年的上海世博會(huì)上，廣西桂林桂花茶的展位，身著美麗別致的壯族服飾的茶仙子們，吸引了眾多的參觀者前來(lái)品嘗，對(duì)桂林桂花茶贊不絕口，贏得大眾青睞。少數(shù)民族的神秘色彩吸引了大眾對(duì)少數(shù)民族魅力特色的喜愛(ài)，為桂林桂花茶的品牌宣傳打開(kāi)了順暢的通道[4]，同時(shí)也為桂花茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供歷史文化基礎(chǔ)。
2.4具有較好的茶葉科研優(yōu)勢(shì)
在20世紀(jì)80年代，桂林從事茶葉研究的科研人員整合社會(huì)資源，研制的桂花茶多次獲獎(jiǎng)，并遠(yuǎn)銷日本、歐盟等地區(qū)，而廣西唯獨(dú)的省級(jí)茶葉科研單位――廣西桂林茶葉科學(xué)研究所地處桂林市，具有相當(dāng)?shù)目蒲袑?shí)力，同時(shí)具備較好的研究桂花茶科研平臺(tái)。
3影響桂林桂花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素
3.1市場(chǎng)缺乏龍頭企業(yè)的導(dǎo)向作用
目前桂林市從事桂花種植、加工、銷售的企業(yè)有27家，小品牌達(dá)80多個(gè)。在眾多企業(yè)中，桂林茶科所、桂林漓江茶葉公司等引領(lǐng)桂花茶市場(chǎng)的生產(chǎn)和銷售，但數(shù)量和品種比較單一。近幾年隨著桂林茶葉消費(fèi)市場(chǎng)向多元化發(fā)展，國(guó)有企業(yè)、茶葉公司、茶葉分銷店也開(kāi)始注重茶葉的品種并進(jìn)行了較好的規(guī)劃，使桂林桂花茶在多元化消費(fèi)市場(chǎng)中占有一席之地；但作為地方傳統(tǒng)特色的優(yōu)勢(shì)茶類，所占市場(chǎng)份額較低，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全市桂花茶產(chǎn)值不足茶葉的十分之一，市場(chǎng)空間極大。究其原因，一是企業(yè)沒(méi)有足夠的資金和管理人才，從現(xiàn)有市場(chǎng)這塊蛋糕上多分一點(diǎn)，還沒(méi)有意識(shí)主動(dòng)把蛋糕繼續(xù)做大做強(qiáng)。二是近年來(lái)政府不夠重視和引導(dǎo)，一些企業(yè)感覺(jué)自己不是真正意義上的市場(chǎng)主體，對(duì)建設(shè)產(chǎn)品品牌意識(shí)較淡薄，缺乏打造“桂林桂花茶”這個(gè)非自己企業(yè)獨(dú)占的產(chǎn)品品牌的意識(shí)，只注重包裝自己的企業(yè)品牌，只是單純的為了賣茶而賣茶，甚至產(chǎn)生惡性競(jìng)爭(zhēng)，完全背離了茶產(chǎn)業(yè)的需求，導(dǎo)致桂林桂花茶一直沒(méi)有發(fā)展成桂林市甚至廣西優(yōu)勢(shì)茶葉品牌。
3.2品牌意識(shí)覺(jué)悟晚，市場(chǎng)宣傳不力
茶葉是精致高雅的商品，美感要求、質(zhì)量保證、清香沁人、品牌效應(yīng)，成為消費(fèi)者追求的標(biāo)準(zhǔn)。打造茶葉品牌，建立口碑和信用，是商品通路和連鎖企業(yè)成功發(fā)展的重要途徑。品牌的建立也是桂林桂花茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的法寶，沒(méi)有品牌的商品，永遠(yuǎn)無(wú)法在市場(chǎng)上占有優(yōu)勢(shì)，更沒(méi)有辦法創(chuàng)造利潤(rùn)。實(shí)現(xiàn)商品品牌化才有機(jī)會(huì)成為品牌，才有發(fā)展的希望。因此，桂林桂花茶從桂林的優(yōu)勢(shì)來(lái)分析，應(yīng)走品牌化道路，建立桂林的特色，成為桂林的又一寶。但是目前桂林桂花茶的生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)仍停留在較低水平，采用計(jì)劃式生產(chǎn)，沒(méi)有主動(dòng)出擊，僅依靠口碑宣傳，地方政府品牌意識(shí)覺(jué)悟較晚，在茶葉市場(chǎng)上一直都是小打小鬧的局面，不善于品牌經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)模式單一規(guī)模較小，滿足于眼前的蠅頭小利，缺乏共同打造品牌遠(yuǎn)見(jiàn)。
3.3桂花面積規(guī)模小，生產(chǎn)周期短
目前，桂花的生產(chǎn)種植大多停留在較低水平，種植生產(chǎn)面積較小，產(chǎn)量受到限制，桂花產(chǎn)出量偏低，使得原材料市場(chǎng)得不到保證。雖然桂林是國(guó)際旅游城市，但桂林市政府還未將桂花成園欣賞納入旅游產(chǎn)業(yè)鏈條中，且多數(shù)只為綠化而種植，沒(méi)有為采花而種植，而桂花的采摘受到季節(jié)的限制，造成原材料的產(chǎn)量和產(chǎn)出都受到明顯的局限，人力資源也有很大浪費(fèi)[5]。由此可以看出，目前桂林生產(chǎn)的桂花茶規(guī)模小，加之生產(chǎn)管理粗放、科技含量低，與桂花茶市場(chǎng)極大的需求不相匹配，出現(xiàn)供需矛盾，直接影響了桂花茶的經(jīng)濟(jì)效益。
3.4茶文化缺失，桂花茶的獨(dú)特功效沒(méi)有被挖掘及宣傳
縱觀今日隨處可見(jiàn)的現(xiàn)象發(fā)現(xiàn)，茶文化在我們的日常生活中是老少皆宜的自我享樂(lè)或社交活動(dòng)：年長(zhǎng)者習(xí)慣飯后泡個(gè)老人茶，是親朋來(lái)訪聊天的最佳助興劑；年輕人流行沒(méi)事愛(ài)到便利商店買罐裝茶或到茶鋪點(diǎn)杯現(xiàn)調(diào)茶飲，是好友聚會(huì)用餐不可或缺的飲品，具有特色的風(fēng)味茶館也猶如雨后春筍。新興的茶館崇尚人文涵養(yǎng)或自然養(yǎng)生的休閑生活，發(fā)展出符合現(xiàn)代需求的新茶文化。但是相比于這些雨后春筍般冒出的新的茶文化，桂林茶企和茶人沒(méi)有把桂花茶推向時(shí)代的前沿，至今還讓其停留在原始與現(xiàn)代、創(chuàng)新與持續(xù)中固步自封，沒(méi)有很好地將桂花茶的優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)出來(lái)，沒(méi)有形成具有地方特色、桂花茶自己獨(dú)特的文化。另外，據(jù)考查，至今有關(guān)桂花茶的深度科技研究成果極少，使桂花茶的獨(dú)特的茶類風(fēng)格及保健功效沒(méi)有更好的被大眾認(rèn)識(shí)和享用，這在一定程度上也影響了桂花茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
4桂林桂花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展建設(shè)意見(jiàn)
4.1確立桂花茶高雅的文化品味
茶文化的形成歷史悠久，古人飲酒品茶，賦詩(shī)助興，茶在每個(gè)時(shí)代都散發(fā)出自身的文化意識(shí)。桂林桂花茶，是一種名貴花茶，湯色金黃明亮、滋味甘爽醇和、香氣幽雅，茶香花香并茂，有特異茶類品質(zhì)風(fēng)格，優(yōu)質(zhì)的桂花茶，冷香清雅持久，能愉悅心情，清新文雅，形似綠葉綴金花。其窨制技術(shù)與其它茶類不同，具有較高的技術(shù)要求及文化價(jià)值。與觀光型和生態(tài)型相比，桂林桂花茶旅游資源能更好地滿足人們旅行時(shí)增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)、文化尋根、體會(huì)異樣文化的需求。以茶文化為中心，配以桂林旅游優(yōu)勢(shì)平臺(tái)，把桂花茶納入桂林茶文化建設(shè)中，使消費(fèi)者感受到桂林濃濃的地方特色，使桂花茶深入人心，讓茶客未品香茗，已聞茶香，全身心喜愛(ài)桂花茶，宣揚(yáng)桂花茶。
4.1.1精行儉德的茶文化精髓， 高潔儒雅的茶葉品性， 是桂花茶產(chǎn)業(yè)開(kāi)拓茶文化的重要途徑倡導(dǎo)精致優(yōu)雅的饋贈(zèng)文化， 茶在其中扮演著重要角色。通過(guò)桂花茶在日常生活中創(chuàng)造出一種文趣俱全、富有詩(shī)意的人生境界， 獲得平靜和自由的精神享受，使桂花茶成為桂林的饋贈(zèng)佳品。
4.1.2立足生態(tài)文化，不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，提高桂花茶的科技附加值把桂花茶園建設(shè)成綠色、環(huán)保、生態(tài)天然、風(fēng)景秀麗的良好環(huán)境，桂花與茶的瀟灑出塵、自然天趣品格相稱相諧。實(shí)施茶葉品種改良，積極引進(jìn)新品種，合理調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，從根本上保證茶葉的品質(zhì)，為桂花茶的生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)原料。大力發(fā)展無(wú)公害、綠色食品、有機(jī)茶的生產(chǎn)，形成有機(jī)桂花茶為塔尖、綠色食品為塔身、無(wú)公害茶為塔底的桂林桂花茶生產(chǎn)的金字塔結(jié)構(gòu)，豐富結(jié)構(gòu)和檔次。
4.1.3完善桂花茶旅游休閑產(chǎn)業(yè)鏈， 使桂花茶的價(jià)值得到延伸在現(xiàn)代的旅游產(chǎn)業(yè)中茶葉的休閑意義也成為旅游經(jīng)濟(jì)的推動(dòng)力。桂花茶充分利用桂林豐富的旅游資源，將桂花茶融入旅游品牌的建設(shè)中（如建設(shè)有特色的桂花茶藝館），不斷演繹桂花茶品牌文化，有效促進(jìn)旅游消費(fèi)。
4.2政府支持，建立行業(yè)協(xié)會(huì)
要建設(shè)好一個(gè)品牌，政府支持至關(guān)重要，桂林桂花茶，是桂林的一個(gè)特色產(chǎn)品，應(yīng)加大發(fā)展力度，找尋突破口，才充分發(fā)揮桂花茶品牌產(chǎn)業(yè)作用，在政府支持和引導(dǎo)下，在相關(guān)企業(yè)運(yùn)作下成立一個(gè)桂花茶行業(yè)協(xié)會(huì)，使其在桂花茶品牌建設(shè)中起到推動(dòng)和引導(dǎo)作用。利用桂花茶協(xié)會(huì)，建立和規(guī)范桂花茶的生產(chǎn)和銷售制度，制定桂花茶生產(chǎn)和銷售的地方標(biāo)準(zhǔn)，共同打造桂花茶地方品牌，使桂林桂花茶生產(chǎn)發(fā)展得到持續(xù)健康發(fā)展。
4.3桂花茶產(chǎn)業(yè)與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的有機(jī)融合
桂林桂花茶的發(fā)展，應(yīng)朝向質(zhì)量與品牌化、品種多樣化、質(zhì)精且具有地方茶葉特色發(fā)展方向。結(jié)合桂林國(guó)際旅游城市的特殊優(yōu)勢(shì)，使桂花茶融入旅游發(fā)展的戰(zhàn)略中。
首先，針對(duì)不同的市場(chǎng)需求，推出不同種類花茶產(chǎn)品。桂林山水是代表廣西自然山水特色旅游的拳頭品牌，進(jìn)一步深度配合開(kāi)發(fā)這些資源，結(jié)合當(dāng)?shù)孛袼准巴撂禺a(chǎn)品，優(yōu)化組合為新的特色旅游饋贈(zèng)茶產(chǎn)品及旅游休閑光游線路。在此，可把桂林、柳州、河池連成一片、推出桂北山水民族風(fēng)情旅游[6]，這條線路可以桂林為起點(diǎn)，經(jīng)陽(yáng)朔、靈川、興安、資源、龍勝、三江、融水到柳州，在旅游點(diǎn)中設(shè)置茶園欣賞，將桂花園與茶園結(jié)合組成觀光休閑路線展現(xiàn)給游客們，挖掘和宣揚(yáng)桂花文化和茶文化相溶合的新桂花茶文化；可以將印象劉三姐大型音樂(lè)劇目的表演與新桂花茶文化的展示融合起來(lái)，展現(xiàn)桂林人生活方式的多樣化、民俗化、生活化的一面；還可把桂花茶茶藝欣賞融入到鄉(xiāng)村游、徒步游、自行車游、農(nóng)家樂(lè)民俗游為主題的旅游節(jié)目中，滿足不同愛(ài)好的游人，同時(shí)能極大促進(jìn)桂花茶的品牌建設(shè)。
其次，桂花茶產(chǎn)業(yè)革命發(fā)展與旅游結(jié)合打造茶文化產(chǎn)品，助力企業(yè)搶占市場(chǎng)。在美感經(jīng)驗(yàn)的過(guò)程中，主體因客體之美感特質(zhì)所引起的情緒感覺(jué)，此為美感經(jīng)驗(yàn)中的情感成分；另主體經(jīng)思考與客體產(chǎn)生連結(jié)互動(dòng)，則為有認(rèn)知內(nèi)涵的美感經(jīng)驗(yàn)。而美感客體，狹義指觀賞藝術(shù)所引發(fā)的情緒或經(jīng)驗(yàn)；廣義指擴(kuò)及包含藝術(shù)領(lǐng)域之外的感觸，皆可算是范疇。因此，對(duì)美的享受、對(duì)美的追求是每個(gè)人心中所向往的。根據(jù)桂花飄香的特性，將這些文化品種融入到桂花茶的生產(chǎn)制作過(guò)程以及營(yíng)銷過(guò)程中，可以使得消費(fèi)者獲得新的享受。比如，可以根據(jù)當(dāng)前消費(fèi)者對(duì)生態(tài)旅游、文化旅游的、鄉(xiāng)村旅游的喜歡，將茶園觀賞、茶文藝欣賞、烘焙茶藝等形式融入到旅游中，使得旅游者在參觀游覽的時(shí)候，能帶給他們更多關(guān)于桂花茶的文化知識(shí)及享受。
4.4 加大科技研究力度，推進(jìn)桂花茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展
桂花茶的科學(xué)研究是使其持續(xù)發(fā)展的原動(dòng)力，是推進(jìn)桂花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展強(qiáng)大的技術(shù)支撐力，例如研究篩選桂花茶適制品種；研究延長(zhǎng)桂花茶保鮮期，從而延長(zhǎng)桂花茶在銷售過(guò)程中的貨架期，保證桂花茶特有的鮮醇爽口；加強(qiáng)研究和推廣桂花茶的清潔化自動(dòng)化生產(chǎn)加工技術(shù)，更進(jìn)一步進(jìn)行有機(jī)桂花茶的生產(chǎn)技術(shù)研究及推廣應(yīng)用等方面，從而為桂花茶的發(fā)展提供強(qiáng)大的技術(shù)支撐。不斷豐富和完善桂花茶的產(chǎn)品種類，為桂花茶成為桂林市的地方名茶品牌打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)和科技發(fā)展平臺(tái)，在我國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)當(dāng)中占有相當(dāng)?shù)牡匚?，為廣西甚至中國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)做出更大貢獻(xiàn)。
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篇11
一、黃岡市茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀
1、黃岡市茶葉總規(guī)模大，企業(yè)規(guī)模小，經(jīng)營(yíng)分散
黃岡市位于湖北省東部，大別山南麓，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，光、熱、水資源豐富，雨量充沛，日照時(shí)間長(zhǎng)，濕度大，無(wú)霜期長(zhǎng)，適合茶樹(shù)生長(zhǎng)。黃岡市產(chǎn)茶歷史悠久，在唐代黃岡就有宮廷貢品茶，宋代朝廷在蘄州就設(shè)有專營(yíng)茶葉的機(jī)構(gòu)。改革開(kāi)放以后，黃岡市委、市政府提出大力發(fā)展茶葉經(jīng)濟(jì)，現(xiàn)在黃岡市七縣二市一區(qū)均產(chǎn)茶葉，茶園面積共計(jì)30萬(wàn)畝，從事茶葉生產(chǎn)、加工、銷售的人員達(dá)50余萬(wàn)人，茶葉總產(chǎn)量6500噸，總產(chǎn)值5億元。今天，黃岡市正發(fā)展成為湖北乃至全國(guó)的主要茶葉生產(chǎn)區(qū)之一。
在聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制為主導(dǎo)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體制下，黃岡市的茶葉產(chǎn)業(yè)資源被分配到從事茶葉生產(chǎn)、加工、銷售的幾千余家企業(yè)，企業(yè)規(guī)模普遍較小，80％從事生產(chǎn)的茶葉企業(yè)，茶園面積在500畝以下，產(chǎn)值在10萬(wàn)元以下，有近一半面積的茶園在農(nóng)戶手中，從事加工的茶葉企業(yè)平均年生產(chǎn)能力在1000公斤以下，銷售以個(gè)體戶零售為主，經(jīng)營(yíng)分散，缺乏具有影響力大，知名度高的茶葉企業(yè)。
2、黃岡市茶葉發(fā)展不平衡，整體水平偏低
茶葉產(chǎn)業(yè)屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，入世對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了良好的發(fā)展機(jī)遇，使黃岡市茶葉產(chǎn)業(yè)得到較快發(fā)展。目前部分地方實(shí)行“公司+基地+農(nóng)戶”和“公司+農(nóng)戶”的管理運(yùn)作模式，發(fā)展壯大了一批茶葉企業(yè)，使他們生產(chǎn)的茶葉占據(jù)了黃岡30％以上的市場(chǎng)份額，主導(dǎo)著黃岡市高檔茶葉的生產(chǎn)消費(fèi)市場(chǎng)。盡管如此，黃岡茶葉企業(yè)的發(fā)展仍不平衡，整體水平偏低，80％以上的茶葉企業(yè)的生產(chǎn)銷售人員是以農(nóng)村務(wù)農(nóng)的農(nóng)民為主，文化素質(zhì)普遍低下，缺乏技術(shù)骨干，難以接觸先進(jìn)技術(shù)和先進(jìn)管理理念，管理粗放，產(chǎn)品技術(shù)含量低，故導(dǎo)致黃岡茶葉在低附加值產(chǎn)業(yè)鏈上徘徊。
3、實(shí)施名牌帶動(dòng)戰(zhàn)略，提高產(chǎn)品知名度
自改革開(kāi)放以來(lái)，黃岡市委，市政府提出實(shí)施名牌產(chǎn)品帶動(dòng)戰(zhàn)略，黃岡市名優(yōu)茶開(kāi)發(fā)取得了顯著成效。在1995年第二屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)農(nóng)產(chǎn)品評(píng)比中，黃岡市茶葉獲得2個(gè)金獎(jiǎng)，3個(gè)銀獎(jiǎng)，在第五屆“中榮杯”和第三屆“中榮杯”全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比中，有2只茶獲特等獎(jiǎng)，5只茶獲一等獎(jiǎng)。在實(shí)施名牌產(chǎn)品戰(zhàn)略的帶動(dòng)下，名優(yōu)茶生產(chǎn)始終呈現(xiàn)出產(chǎn)銷兩旺的良好態(tài)勢(shì)。名優(yōu)茶已成為黃岡茶農(nóng)增收的主要來(lái)源，從而也終結(jié)了黃岡茶葉“有茶無(wú)名”的歷史。
4、扶持龍頭企業(yè)，增強(qiáng)輻射帶動(dòng)，提高茶葉經(jīng)濟(jì)效益
隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，千家萬(wàn)戶的小生產(chǎn)與大市場(chǎng)的矛盾日顯突出。近年來(lái)，黃岡市重點(diǎn)培育了一批茶葉加工龍頭企業(yè)，通過(guò)獨(dú)資、合資、引資等多元化方式建立茶葉生產(chǎn)基地和茶葉加工廠，引進(jìn)國(guó)內(nèi)先進(jìn)的清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化茶葉生產(chǎn)加工線，從而實(shí)現(xiàn)了茶葉生產(chǎn)的規(guī)?；图庸?biāo)準(zhǔn)化，初步形成茶葉產(chǎn)業(yè)化格局，提高了茶葉經(jīng)濟(jì)效益，從根本上解決了在黃岡茶農(nóng)中普遍存在的“戶戶冒煙，家家炒茶，分散經(jīng)營(yíng)”的小作坊現(xiàn)象。
二、存在的主要問(wèn)題
1、產(chǎn)業(yè)化水平低，龍頭企業(yè)帶動(dòng)能力弱
近幾年黃岡茶葉生產(chǎn)雖然發(fā)展較快，但由于茶園分散在農(nóng)戶手中經(jīng)營(yíng)管理，導(dǎo)致規(guī)?；潭鹊?，茶葉生產(chǎn)、加工技術(shù)不規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，龍頭企業(yè)、基地、農(nóng)戶之間已初步建立了松散的利益共同體，但聯(lián)合的緊密度不夠，輻射帶動(dòng)能力仍較弱，各企業(yè)在價(jià)格上的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)普遍存在。
2、茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序不規(guī)范
在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，許多小茶葉加工企業(yè)為了一已私利，相互殺價(jià)，質(zhì)價(jià)不符，以次充好，冒牌茶葉等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。比如黃岡茶葉中尤以英山云霧茶最為著名，而市場(chǎng)上假冒的英山云霧茶更是比比皆是，使消費(fèi)者很難辨別真?zhèn)?，?yán)重?cái)_亂了黃岡茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序，影響了黃岡茶葉的聲譽(yù)。
3、茶葉產(chǎn)品品牌化意識(shí)差，良種茶園比例小
黃岡茶葉盡管在幾屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)和近幾屆“中茶杯”名優(yōu)茶評(píng)比中均獲得過(guò)好的獎(jiǎng)項(xiàng)，但產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化程度低，品牌知名度低，茶葉加工中標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)差，無(wú)標(biāo)生產(chǎn)現(xiàn)象普遍存在。由于分散的茶園管理和小作坊茶葉加工方式，導(dǎo)致技術(shù)推廣普及率低，獲得“中茶杯”特等獎(jiǎng)的茶葉藏在深閨，沒(méi)有形成更好的經(jīng)濟(jì)效益，真可謂“好酒也怕巷子深”。同時(shí)黃岡市現(xiàn)有的投產(chǎn)茶園和近幾年新植的茶園仍以群體品種為主，沒(méi)有引進(jìn)良種和當(dāng)家品種，這也在很大程度上制約了茶葉生產(chǎn)向優(yōu)質(zhì)高效方向發(fā)展。
三、可持續(xù)發(fā)展對(duì)策
針對(duì)黃岡茶葉生產(chǎn)的現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題，特制訂出可持續(xù)發(fā)展對(duì)策，主要有如下幾點(diǎn)：
1、扶強(qiáng)龍頭企業(yè)，提高產(chǎn)業(yè)化水平
黃岡茶葉生產(chǎn)主要是農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)，家家炒茶，戶戶賣茶，生產(chǎn)規(guī)模小，成本高，產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，社會(huì)服務(wù)化程度低，新技術(shù)、新成果推廣普及進(jìn)度緩慢。同時(shí)以茶農(nóng)個(gè)體為主參與市場(chǎng)流通，由于信息不靈而導(dǎo)致產(chǎn)銷脫節(jié)，茶農(nóng)承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)大。所以全市茶農(nóng)應(yīng)在自愿的基礎(chǔ)上搞好聯(lián)合，鼓勵(lì)企業(yè)承包，租賃茶園，擴(kuò)大規(guī)模，走“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化路子，廣大茶農(nóng)就會(huì)在這種聯(lián)合中得到實(shí)實(shí)在在的利益。
2、搞好“雙培”工作，提高科技素質(zhì)
面對(duì)千家萬(wàn)戶分散經(jīng)營(yíng)管理的局面，要根據(jù)茶葉分散經(jīng)營(yíng)實(shí)際和生產(chǎn)季節(jié)性強(qiáng)、周期性長(zhǎng)的特點(diǎn)，對(duì)基層技術(shù)人員進(jìn)行新技術(shù)培訓(xùn)，對(duì)茶農(nóng)采取課堂講授與田間指導(dǎo)相結(jié)合的方式普及科技知識(shí)，全面提高業(yè)務(wù)干部和茶農(nóng)的科技素質(zhì)。通過(guò)技術(shù)培訓(xùn)，使黃岡轄區(qū)內(nèi)的英山縣、麻城市、浠水縣、武穴市等重點(diǎn)產(chǎn)茶縣市基本達(dá)到村有技術(shù)員，戶有明白人，從而促進(jìn)茶園管理和茶葉加工水平不斷提高。
篇12
只要在這個(gè)世上生活了一段時(shí)間的人，都會(huì)有所感悟，生活有規(guī)律的人一定會(huì)是自律性很強(qiáng)的人，否則，規(guī)律也形不成。
只要不是戰(zhàn)爭(zhēng)了、地震了，或是發(fā)生了什么實(shí)在不由自主的事情，每天早上6點(diǎn)，莊佩芬肯定會(huì)在一杯清腸的溫開(kāi)水之后，靜靜地坐在那里享受她最愛(ài)的早茶時(shí)光。
在這里，莊佩芬的早茶，并不是廣式帶點(diǎn)心的早茶，而就是純粹的茶。因?yàn)槟c胃功能很好，在許多人那里，空腹不能喝的茶，如綠茶、鐵觀音等，我們的美女莊教授都可以來(lái)者不拒。因此，每～天早上，她都可以安靜地坐在那里，在清、白、綠、黃、黑、青六種茶中，審視著哪一種最符合自己今天的心情。
茶選出之后，她會(huì)坐在那里，帶著些許神圣，按照很規(guī)范的程序非常認(rèn)真地為自己沖上一泡茶。為了沖好這一泡茶，莊佩芬很認(rèn)真地到茶室里跟著茶藝小姐學(xué)了若干次，甚至還想利用在學(xué)校之便，跟著茶學(xué)系的本科生學(xué)習(xí)一年茶藝。
注水，泡茶，隨即便有香氣襲入鼻翼，緊接著，裊裊茶煙，悠悠茶香，瑟瑟茶湯，清靜恬淡，一杯一杯，慢慢品來(lái)，怡神舒心。
莊佩芬喝茶，就是喝茶，決不會(huì)像很多人常做的那樣，邊喝茶邊看書(shū)、看電視什么的，就是靜靜地喝茶，單純地享受著茶的甘醇，感受絲絲茶香，點(diǎn)點(diǎn)霧氣，不關(guān)人生，沒(méi)有哲理，僅是喝茶。
品茶，其實(shí)品的就是心情。一杯茶的好壞，往往也就喻示著心情的美妙與否。
老茶客都知道，泡茶是一門藝術(shù)。心境不同，泡出的茶也肯定不同，即使是同樣的茶、同樣的水，同一個(gè)人，泡出的茶來(lái)，也會(huì)有所不同。用一個(gè)俗點(diǎn)的比方，就像一主婦炒菜，一樣的菜，每次炒的味道可能也都不同。因此，要想沖出一泡好茶，對(duì)茶有足夠的了解僅是必要條件，而在其中注滿了自己的專注與愛(ài)意則是充要條件。
品茶，就是三杯。
三杯過(guò)后，莊佩芬會(huì)將余下的茶從白瓷小杯注入玻璃大杯中，然后放入桂花、薄荷葉、檸檬、、玫瑰、花旗、蜂蜜等，炮制出一份花草茶，作為這一天的飲品，然后就開(kāi)始吃早飯。
莊佩芬的每一天，都是在這樣的序曲后，朝氣蓬勃、充滿活力地開(kāi)始。
與茶結(jié)緣
喝茶，已經(jīng)是莊佩芬生活中不可分割的一部分，就好像與生俱來(lái)般，但其實(shí)并不是這樣。
莊佩芬雖然就職的是福建農(nóng)林大學(xué)，但擔(dān)任的卻是國(guó)貿(mào)系的系主任，在2000年以前，因?yàn)閾?dān)心農(nóng)藥殘留，甚至連茶都不喝。1998年，在加拿大學(xué)習(xí)的莊佩芬參與了加拿大國(guó)際發(fā)展署的～個(gè)茶葉援助項(xiàng)目，且這個(gè)項(xiàng)目并不是以研究為導(dǎo)向，而是行動(dòng)導(dǎo)向型的，要幫助企業(yè)做項(xiàng)目推廣。所以，2000年回國(guó)以后，莊佩芬就與諸多茶葉企業(yè)建立了廣泛的聯(lián)系，并開(kāi)始研究茶葉。如此一來(lái)，茶葉雖不是她的專業(yè)，但由于做項(xiàng)目的時(shí)間比較長(zhǎng)，與茶葉界的人士和企業(yè)越走越頻繁，相互間的了解自會(huì)加深。
通過(guò)這個(gè)項(xiàng)目，莊佩芬不僅跑了很多企業(yè)，觀察它的生命周期，就我國(guó)茶企現(xiàn)狀總結(jié)出許多規(guī)律性的東西來(lái)，也逐漸改變了她自己對(duì)茶葉的認(rèn)識(shí)。
以前，不喝茶，是因?yàn)榭謶洲r(nóng)藥殘留，可跑了幾家茶場(chǎng)之后，就發(fā)現(xiàn)自己的擔(dān)心比較可笑。因?yàn)?，茶農(nóng)噴在茶葉上的農(nóng)藥都是脂溶性的，并不溶于水。但即使如此，剛一開(kāi)始嘗試著喝茶時(shí)，她也是小心翼翼，只喝出口歐盟的有機(jī)茶。慢慢地，茶喝多了，就不再在意是否有機(jī)，覺(jué)得好喝的，來(lái)者不拒。
跟與茶融合的過(guò)程一樣，對(duì)茶的選擇，莊佩芬也在變。
一開(kāi)始，喝的是淡而優(yōu)雅的綠茶，慢慢地，隨著歲月的流逝與茶飲的增多，含蓄而富有余韻的巖茶與紅茶，則成了最需要常常補(bǔ)給的。
莊佩芬也喝鐵觀音，但她不喜歡喝清香型的，感覺(jué)香氣都飄在外面，就像一青春期的小女孩，與自己日漸“老化”的心境實(shí)在不配。
這一段時(shí)間，除了正常的教學(xué)與科研外，莊佩芬正在籌劃著與人合作編寫(xiě)一本叫做《女人茶》的書(shū)。在這之中，想必她對(duì)各種茶的體會(huì)，描寫(xiě)得會(huì)更加細(xì)致入微。
如真的將女人與茶相比的話，莊佩芬覺(jué)得自己像紅茶，濃郁甘醇，寬厚平和，既可單品，又可與他人相合，形成別具風(fēng)格的奶茶。
助人就是助已
從小的時(shí)候開(kāi)始，莊佩芬就是一追求完美的人，而且就像她常自嘲的那樣，對(duì)自己要求非常嚴(yán)格。打一個(gè)小比方，很多學(xué)外語(yǔ)的人都有這樣的經(jīng)歷，那就是背字典。背字典的人很多，但堅(jiān)持背完的恐怕不多，莊佩芬就是其中之一。她雷打不動(dòng)地背了3年，每天背3頁(yè)，剩下的話就恐怕不用我說(shuō)了。
除追求完美外，年輕的莊教授也是一個(gè)非常講求效率的人。寫(xiě)一份自己比較熟悉的且不用分析數(shù)據(jù)的5000―6000字的論文，她一天到兩天的時(shí)間就可以完成，并保證質(zhì)量較好、能在學(xué)術(shù)雜志上發(fā)表。
記得在寫(xiě)博士畢業(yè)論文的時(shí)候，因?yàn)檫€有其他事情等著去做，莊佩芬非常著急，一心想早點(diǎn)畢業(yè)，但就在這時(shí)，別人有事情需要她去幫忙，且需要花費(fèi)一二個(gè)月的時(shí)間。這一二個(gè)月對(duì)她來(lái)說(shuō)實(shí)在是非常寶貴，但出于一貫的熱心，莊佩芬還是去了?？蓻](méi)想到，在幫助他人的這一過(guò)程中，不僅解決了許多她想解決卻沒(méi)辦法解決的問(wèn)題，比如企業(yè)問(wèn)卷調(diào)查，還形成了她畢業(yè)論文的思路。
通過(guò)這件事情，莊佩芬發(fā)現(xiàn)，幫助別人，時(shí)間看著像是用在了別人身上，但它并不白費(fèi)。所有的經(jīng)歷、所有的歷練，無(wú)論是出于什么樣的初衷，只要是你用心做過(guò)的，最后還是會(huì)回到你自己的身上的，可以幫助你更好地往前走。就好像我們烹茶時(shí)，熱波蕩漾，蒸騰著水汽，裊裊地升到空中，化成飄浮著的云，然后在某一個(gè)春日，從遼闊的草原上飄來(lái)，形成好雨絲絲，不落別處，恰到我家。
快樂(lè)就是正確的選擇
我們中國(guó)人，從小就在學(xué)校里、在家中，強(qiáng)制性地接受著通才教育，被要求做一個(gè)德智體全面發(fā)展的好孩子。莊佩芬本就是一個(gè)追求完美的人，何況還有人要求，所以，每一件事情她都力求做得最好，一旦做不好，就會(huì)自責(zé)、甚至自卑。但國(guó)外的生活實(shí)踐，讓她慢慢發(fā)現(xiàn)，每一個(gè)人都不相同，這一件事情即使你怎么努力都學(xué)不好，那也沒(méi)有關(guān)系，只要選擇你擅長(zhǎng)去做的就好了。所以，從30歲開(kāi)始，莊佩芬就開(kāi)始學(xué)著放棄一些事情，多給自己留一些屬于自己的時(shí)間。現(xiàn)在，隨著成熟與自信的逐步加強(qiáng)，她每天既忙又閑。不是自己的東西，再好都不要，愉快地享受著自己的工作與生活。
快樂(lè)是什么，就是選擇想要的，忘掉不高興的。
現(xiàn)在，莊佩芬學(xué)會(huì)了很有彈性地調(diào)節(jié)自己的時(shí)間，除了自己分內(nèi)的工作外，還會(huì)去參加一些社會(huì)活動(dòng)，結(jié)交很多朋友。無(wú)論怎樣忙，只要條件允許，都會(huì)中午小睡，并在晚上抽出40分鐘的走步時(shí)間和20分鐘的跳舞時(shí)間。每個(gè)星期，莊教授還會(huì)去做一次刮痧、一次針灸，并保養(yǎng)自己的頭發(fā)一次。
差不多每天晚上10點(diǎn)，她就會(huì)將泡了一天，已經(jīng)榨得差不多的花草茶倒在盆里，兌上開(kāi)水和精油，或是薰衣草，或是玫瑰，憑心情而定，然后開(kāi)始泡腳。待將滾燙的水泡涼以后，再躺在床上做100個(gè)仰臥起坐，然后睡一個(gè)好覺(jué)。
篇13
一、茶葉地理標(biāo)志保護(hù)的利益主體及其利益沖突
趙榮、姜含春（2012）研究認(rèn)為，我國(guó)茶葉地理標(biāo)志保護(hù)的利益主體，主要有：地區(qū)內(nèi)的生產(chǎn)者集體，以茶葉協(xié)會(huì)或政府部門為代表，他們是茶葉地理標(biāo)志的“創(chuàng)造者”和“所有者”；地區(qū)內(nèi)的生產(chǎn)者個(gè)體，他們既享有茶葉地理標(biāo)志的使用權(quán)，也需身體力行地保護(hù)該使用權(quán)；茶葉地理標(biāo)志所在地的地方政府，他們從具有地理保護(hù)標(biāo)志的茶葉產(chǎn)業(yè)中獲得了經(jīng)濟(jì)利益、名譽(yù)利益，也是通過(guò)行政手段保護(hù)、推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主力軍；消費(fèi)者，他們是茶葉地理標(biāo)志的最終評(píng)判者，保護(hù)好消費(fèi)者的利益也是保護(hù)茶葉地理標(biāo)志。
趙榮、姜含春（2012）研究表明，茶葉地理標(biāo)志保護(hù)的利益主體間是存在利益沖突的。主要表現(xiàn)在如下三個(gè)方面：
1.茶葉企業(yè)為降低成本，以劣充好、濫用茶葉地理標(biāo)志
部分地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的茶葉企業(yè)或未參加當(dāng)?shù)夭枞~協(xié)會(huì)或?yàn)橘嵢「蟮睦?，降低生產(chǎn)成本，不按照茶葉地理標(biāo)志保護(hù)制度的要求生產(chǎn)茶葉，從而導(dǎo)致茶葉地理標(biāo)志產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，擾亂茶葉地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品市場(chǎng)。其行為直接損害了地理標(biāo)志產(chǎn)品所在地其他守信企業(yè)的合法利益。
2.茶葉地理標(biāo)志的公共性給銷售商創(chuàng)造“搭便車”機(jī)會(huì)
由于茶葉地理標(biāo)志具有準(zhǔn)公共產(chǎn)品的性質(zhì)，因此利益主體中的一方不能阻止或影響其他各方對(duì)該標(biāo)志的使用。茶葉地理標(biāo)志產(chǎn)品搭便車行為主要有兩種表現(xiàn)形式：一是其他企業(yè)廣告宣傳的“便車”，二是搭“銷售信譽(yù)”的便車?！按畋丬嚒毙袨榧捌鋷?lái)的利益會(huì)擾亂茶葉地理標(biāo)志保護(hù)的正常規(guī)定實(shí)施，甚至誤導(dǎo)部分銷售商想方設(shè)法能搭上便車，這種利益沖突給茶葉地理標(biāo)志保護(hù)的實(shí)施帶來(lái)障礙。
3.作為一種自然資源，茶葉地理標(biāo)志的短期違規(guī)利用和長(zhǎng)期利益分享間存在沖突
茶葉的好壞與自然環(huán)境息息相關(guān)。目前一些利益主體在生產(chǎn)具有地理標(biāo)志保護(hù)的茶葉時(shí)，急功近利、過(guò)度開(kāi)發(fā)，或所在地政府盲目開(kāi)發(fā)其他產(chǎn)業(yè)，都有可能影響當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境，從而損傷茶葉品質(zhì)。導(dǎo)致茶葉地理標(biāo)志無(wú)法傳承。
二、目前我國(guó)茶葉地理標(biāo)志保護(hù)的模式
我國(guó)目前具有地理標(biāo)志的茶葉主產(chǎn)區(qū)采用的保護(hù)模式具有一定的共性。
1.法律依據(jù)是《商標(biāo)法》及《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》
目前，我國(guó)茶葉地理標(biāo)志保護(hù)的法律依據(jù)是2001年修訂的《商標(biāo)法》以及2005年原國(guó)家質(zhì)檢總局出臺(tái)的《地理標(biāo)志保護(hù)規(guī)定》?！渡虡?biāo)法》主要以證明商標(biāo)、集體商標(biāo)的形式對(duì)地理標(biāo)志形成商標(biāo)法保護(hù)?！兜乩順?biāo)志保護(hù)規(guī)定》則對(duì)地理標(biāo)志形成地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。①
2.保護(hù)主體是政府、茶葉協(xié)會(huì)及茶葉個(gè)體生產(chǎn)者
目前，我國(guó)茶葉地理標(biāo)志保護(hù)的主體主要分為三個(gè)層次：茶葉產(chǎn)區(qū)當(dāng)?shù)卣?、茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)及茶葉生產(chǎn)者。政府主要表現(xiàn)在向有關(guān)部門申請(qǐng)地理標(biāo)志保護(hù)，利用行政手段因地制宜地細(xì)化管理規(guī)則，使得法規(guī)運(yùn)用更有針對(duì)性。除此之外，政府的保護(hù)職能還表現(xiàn)在跨地區(qū)溝通、協(xié)調(diào)。茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)主要在技術(shù)層面形成地理標(biāo)志保護(hù)，如設(shè)計(jì)注冊(cè)商標(biāo)，制定茶葉生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)及對(duì)茶葉質(zhì)量進(jìn)行規(guī)范監(jiān)督，推進(jìn)茶葉品牌宣傳營(yíng)銷，打擊以次充好的不法生產(chǎn)者銷售者。茶葉個(gè)體生產(chǎn)者主要是以嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、把控茶葉質(zhì)量來(lái)保護(hù)茶葉地理標(biāo)志。
3.保護(hù)手段是專用標(biāo)志和產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證
設(shè)計(jì)專用標(biāo)志，茶葉生產(chǎn)者必須根據(jù)要求向管理機(jī)構(gòu)申請(qǐng)，才能在銷售過(guò)程中使用該標(biāo)志。實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，茶葉協(xié)會(huì)制定嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并要求茶葉生產(chǎn)者嚴(yán)格按照要求生產(chǎn)，對(duì)售前茶葉質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督。
上述模式在今年安徽祁門安茶地標(biāo)產(chǎn)品保護(hù)申報(bào)工作得以體現(xiàn)。祁門縣成立地標(biāo)產(chǎn)品申報(bào)委員會(huì)，推動(dòng)申報(bào)工作；安茶主產(chǎn)區(qū)蘆溪鄉(xiāng)成立安茶合作社統(tǒng)一安茶生產(chǎn)工藝和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)和茶葉企業(yè)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。
三、茶葉地理標(biāo)志保護(hù)模式的效果
我國(guó)目前具有地理標(biāo)志保護(hù)的茶葉約六十種，如西湖龍井、信陽(yáng)毛尖、婺源綠茶等等，無(wú)法窮盡探究地標(biāo)保護(hù)模式的效果。因此，本文選擇具有地標(biāo)保護(hù)茶葉品種較多的安徽來(lái)考察地理標(biāo)志保護(hù)為茶葉產(chǎn)業(yè)帶來(lái)什么樣的效果。
1.正面效果
安徽產(chǎn)茶、制茶歷史悠久，名茶眾多，中國(guó)十大經(jīng)典名茶安徽占有三四。具有茶葉地理標(biāo)志保護(hù)的茶品有太平猴魁、六安瓜片、黃山毛峰、祁門紅茶等。茶葉地理標(biāo)志保護(hù)極大地推動(dòng)了安徽茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
2012年全省茶園面積224.5萬(wàn)畝，較1990年新增46萬(wàn)畝；全省茶葉產(chǎn)量9.53萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)8.78%，其中名優(yōu)茶3.2萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)10.34%；全省茶葉綜合產(chǎn)值180億元，較上年增長(zhǎng)13.23%，其中名優(yōu)茶產(chǎn)值44.2億元，較上年增長(zhǎng)26.28%；省級(jí)以上龍頭企業(yè)達(dá)50家，較上年新增52%，合作社達(dá)806家，較上年新增44%；全省茶農(nóng)人數(shù)達(dá)300萬(wàn)，人均收入2000元，較上年新增33%。
從上述一系列數(shù)據(jù)可以看出，名優(yōu)茶不論從產(chǎn)量還是產(chǎn)值的增長(zhǎng)率上都要高于全省茶葉的整體水平；而省級(jí)以上的龍頭企業(yè)及合作社的增長(zhǎng)率也較高；茶農(nóng)收入增長(zhǎng)率較高。由此，可知茶葉地標(biāo)保護(hù)模式對(duì)安徽茶葉各個(gè)利益主體總體上還是起到了推動(dòng)作用。
2.存在不足
目前，安徽茶葉地標(biāo)保護(hù)模式雖然對(duì)安徽茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到一定的作用，但是由于保護(hù)主體自身的原因，還是存在一些不足。
（1）茶園建設(shè)緩慢
上世紀(jì)90年代之后，我省各地政府對(duì)發(fā)展茶葉生產(chǎn)重視不夠，基礎(chǔ)建設(shè)投入不大，同其他產(chǎn)茶大省比較，茶園更新、開(kāi)發(fā)落后。2000年至2012年間增加62萬(wàn)畝，增長(zhǎng)38.1%，不僅低于全國(guó)的增長(zhǎng)1.1倍，更低于河南、湖北的增長(zhǎng)3.2倍和1.1倍的速度。
（2）茶葉全年單產(chǎn)過(guò)低
我省茶葉單產(chǎn)始終較低，2012年，我省茶葉畝產(chǎn)42.5公斤，低于全國(guó)平均52.3公斤近10公斤。一方面，由于基礎(chǔ)建設(shè)欠賬太多，更新改造沒(méi)有跟上，茶樹(shù)老化、退化現(xiàn)象嚴(yán)重。同時(shí)，新技術(shù)推廣緩慢，良種覆蓋面積小，直接影響了茶樹(shù)產(chǎn)出提高。另一方面，傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式限制了整體產(chǎn)量的提高，由于我省主要從事綠茶生產(chǎn)，為滿足口味品質(zhì)的需要，茶農(nóng)大都注重春茶生產(chǎn)，采摘季節(jié)基本保持春天一季，大量放棄夏秋茶采摘生產(chǎn)，也造成全年單產(chǎn)過(guò)低。
（3）茶葉生產(chǎn)附加值較低
安徽茶葉除一些傳統(tǒng)名優(yōu)精品外，大多停留在初級(jí)產(chǎn)品上，技術(shù)含量不高，加工明顯不足，有些甚至淪為外銷的原料，茶產(chǎn)品的延伸不夠，產(chǎn)品附加值低，效益不佳。此外，我省茶葉種植的效益也不高，2011年，畝均產(chǎn)值僅1623元，低于全國(guó)2348元的平均水平，也低于周邊各省，一定程度影響了茶農(nóng)茶葉生產(chǎn)的積極性。
四、茶葉地標(biāo)保護(hù)模式改善
如何使得茶葉地標(biāo)保護(hù)模式更好地發(fā)揮作用，是推動(dòng)安徽茶葉產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵手段。要改善安徽茶葉地標(biāo)保護(hù)模式，就必須站在茶葉保護(hù)的利益主體視角。
1.政府所為
一是要做好我省茶葉生產(chǎn)發(fā)展總體規(guī)劃，明確發(fā)展目標(biāo)，盡快改變當(dāng)前下滑局面。二是要加強(qiáng)基礎(chǔ)性投入，加大財(cái)政扶持力度，重點(diǎn)進(jìn)行基礎(chǔ)性的開(kāi)發(fā)和研究以及新技術(shù)的推廣和應(yīng)用，增強(qiáng)發(fā)展后勁；同時(shí)積極培育和扶持龍頭企業(yè)，發(fā)揮其示范帶頭作用。三是要建立健全茶葉生產(chǎn)服務(wù)體系，加強(qiáng)技術(shù)普及和培訓(xùn)，做好病蟲(chóng)害預(yù)報(bào)防治，開(kāi)展市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，及時(shí)提供供求信息，解決產(chǎn)品銷路。同時(shí)，要制定和落實(shí)相關(guān)政策，扶持和鼓勵(lì)茶葉生產(chǎn)。
2.茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)所為
要加強(qiáng)茶園的開(kāi)發(fā)，積極開(kāi)展科技攻關(guān)，加強(qiáng)無(wú)性系良種繁育，提高良種普及率，擴(kuò)大無(wú)性系茶園面積；增大科技運(yùn)用和投入，擴(kuò)大建立無(wú)公害、標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園；通過(guò)土地流轉(zhuǎn)、連片開(kāi)發(fā)，整合現(xiàn)有分片零散茶園，積極開(kāi)辟新茶園，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)，集約化經(jīng)營(yíng)，提升茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。
振興和維護(hù)好已有的老字號(hào)、老品牌，把它作為寶貴的資源，充分加以發(fā)揮和利用；管理和整合好現(xiàn)有眾多品牌，解決好品牌雜亂，相互擠兌問(wèn)題；要大力宣傳品牌，樹(shù)立品牌戰(zhàn)略觀念，通過(guò)招商、推介、展會(huì)等形式，把品牌打出去，產(chǎn)品推出來(lái)，效益搞上去。
3.茶葉生產(chǎn)者所為
一要改變過(guò)去傳統(tǒng)的種植、生產(chǎn)模式，加快品種改良；延長(zhǎng)鮮葉采摘時(shí)期季節(jié)，提高鮮茶采摘率，特別要注重夏秋茶的采制和利用。二要根據(jù)不同季節(jié)時(shí)期原料特性，開(kāi)發(fā)新品種，豐富成品茶種類，滿足不同檔次、不同消費(fèi)的需要。三要轉(zhuǎn)變茶葉加工傳統(tǒng)，在品種和類別上做文章，利用夏秋茶制作青茶、黑茶等其他類別茶葉，增加成品茶產(chǎn)量。四要發(fā)展茶葉精深加工，進(jìn)行茶葉產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，將茶產(chǎn)品向茶飲料、茶保健、茶餐食、茶用具等方向延伸，提高生產(chǎn)附加值。
注釋：
①吳雪華.我國(guó)地理標(biāo)志兩種保護(hù)機(jī)制的沖突及其對(duì)策研究[D].博士論文：中國(guó)政法大學(xué)，2007.3.
參考文獻(xiàn)：
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[2]趙榮，姜含春.茶葉地理標(biāo)志保護(hù)模式及效益比較[J].合作經(jīng)濟(jì)與科技，2013，07.
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